Même le gourmet le plus exigeant ne peut pas résister aux plats incroyables présentés dans la cuisine de l'Afrique du Sud . Ce pays attire les touristes avec ses conditions géographiques et climatiques, qui à bien des égards ont été déterminées par la disponibilité d'une abondance de plats qui peuvent être dégustés ici.
Les préférences culinaires des peuples qui habitent ce pays, au fil du temps, ont changé et se sont complétées. Les colons du Danemark complétaient la cuisine avec des fruits et des légumes, les réfugiés français donnaient naissance à la tradition consistant à servir des plats dans un ordre strict et, des Allemands, les Sud-Africains adoraient les saucisses et les saucisses grillées.
Original et classique dans la cuisine d'Afrique du Sud
Bien sûr, il n'y a qu'une seule couleur caractéristique dans la cuisine sud-africaine, un exotique spécial, qui, d'ailleurs, n'est pas du tout exotique pour les gens du pays. Ainsi, par exemple, des plats de crocodile, de porc-épic, d'hippopotame et même d'autruche en Afrique du Sud peuvent être essayés dans n'importe quel restaurant local. Aussi, les amateurs de plats exotiques devront certainement goûter des chenilles frites, des steaks d'antilope, des pattes de zèbre ou des pattes de perroquet.
Cependant, ne pensez pas que la nourriture en Afrique du Sud se limite uniquement aux plats préparés à partir de ces ingrédients non conventionnels. Dans ce pays, la cuisine du peuple Cappadocio-Malayan était largement répandue. Il est caractérisé par une abondance de poissons et de fruits de mer assaisonnés avec des plats d'accompagnement épicés. Aussi, les Sud-Africains ont réussi à apporter dans leurs plats des motifs culinaires de l'Inde, ce qui a permis l'émergence d'un grand nombre de recettes à base de viande.
Quelle est la cuisine nationale de l'Afrique du Sud?
Dans le pays chaud du soleil africain, les adeptes de la vision classique de la nourriture peuvent goûter les plats de toute cuisine, car dans ce pays il y a des cafés et des restaurants avec un menu international qui inclut la cuisine italienne, portugaise, française et chinoise. Cependant, "passer" la cuisine nationale d'Afrique du Sud ne peut toujours pas, car, peut-être, seulement en essayant les plats qui sont devenus une carte de visite des Sud-Africains, vous pouvez mieux connaître ce peuple extraordinaire.
Ainsi, les plats nationaux de l'Afrique du Sud sont :
- "Biltong" - séché et séché dans la viande brûlante du soleil d'Afrique du Sud, il est généralement servi comme une collation pour les boissons;
- "Brews" - saucisse grillée, qui est généralement servi avec un pain;
- "Boboshi" - un plat de viande, assaisonné avec diverses épices et curry;
- "Sosaties" - viande d'agneau tendre, grillée sur un grill, elle est servie avec des abricots secs et des légumes;
- biscuits épicés, qui dans les restaurants sont servis avec de la viande "samusas".
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En Afrique du Sud, il est très friand de la cuisson des plats à base de maïs, il est ajouté aux salades et utilisé comme garniture, et de céréales ici préfèrent les lentilles.
Ainsi, l'abondance et la diversité sont devenues le principal trait distinctif de la cuisine sud-africaine, si inhabituelle et «colorée».
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