À beaucoup sur les terrains près des maisons il est possible de remarquer un petit buisson avec les baies jaune vif, oblepivshim la tige. C'est l'argousier. Cultiver cette plante est à cause des fruits qui sont riches en éléments utiles. Parmi ceux-ci, l'huile d'argousier, connue pour ses propriétés curatives et cosmétiques, est obtenue. Vous pouvez l'acheter dans les pharmacies, et aussi à la maison, ce qui demandera beaucoup de temps et d'efforts. Mais avec ceux qui ne le craignent pas, et la récolte de la baie est un succès, nous voulons partager des recettes sur la façon de préparer l'huile d'argousier à la maison.
Recette pour l'huile de l'argousier frais
Le plus concentré et, par conséquent, ayant un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments est le beurre, fabriqué à partir de baies fraîches à l'aide du soi-disant pressage à froid. Pour ce faire, vous aurez besoin de:
- Aller sur l'argousier, séparer les baies gâtées et les ordures. Puis rincer abondamment à l'eau courante et sécher. Pour ce faire, les baies sont dispersées sur une serviette ou un chiffon en une seule couche dans une pièce sèche.
- Après que les baies ont séché, pressez le jus. Cela peut être fait avec l'aide d'un presse-agrumes. En cas d'absence, défilement dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur. Puis presser à travers la gaze, pliée en plusieurs couches.
- Verser le jus dans un grand bol (bassin, tasse, etc.) et mettre dans un endroit sombre et frais pour la décantation.
- Après 24-36 heures, lorsque l'huile est concentrée sur la surface, il peut être recueilli doucement avec une cuillère.
- Magasin d'huile d'argousier, cuit selon cette recette, vous avez besoin d'un récipient bien fermé dans le réfrigérateur.
Malheureusement, il est intéressant de noter que le volume de l'huile d'argousier pressée à froid, obtenue chez nous, est très faible.
L'huile d'argousier d'un gâteau
Puisque vous avez laissé le gâteau pour les baies pour la cuisson de l'huile d'argousier selon la recette précédente, ne vous précipitez pas pour le jeter:
- Verser les baies restantes avec de l'huile de tournesol purifiée dans un rapport de 1: 1. L'huile doit couvrir complètement la masse.
- Infuser ce mélange à température ambiante, pendant 21 jours, en remuant parfois avec une cuillère en bois.
- Puis vidangez l'huile dans un autre récipient.
En outre, les restes de baies peuvent être séchés, puis verser avec de l'huile chauffée (environ 50-60 degrés). Laisser reposer pendant deux à trois semaines, puis égoutter.
La concentration de nutriments dans l'huile d'argousier du gâteau préparé selon cette recette est beaucoup plus faible que dans la fabrication d'huile pressée à froid. Par conséquent, cette huile peut être utilisée à nouveau, en la remplissant avec une portion fraîche du gâteau, préchauffée à 50 degrés. Pour accélérer la procédure, vous pouvez utiliser un bain d'eau avec une température de 50-55 degrés. Insister l'huile, dans ces conditions, devrait être dans les 24 heures.
Application de l'huile d'argousier
Maintenant, vous savez comment faire de l'huile d'argousier à la maison. Huile d'argousier pressée à froid peut être utilisé comme un remède pour les dommages à la peau, parce que il a un fort effet régénérateur et antibactérien. En outre, il peut être utilisé:
- pour la récupération des cellules hépatiques;
- dans le traitement des maladies gynécologiques;
- inflammation des gencives;
- à la genyantritis , etc.
En tant qu'agent cosmétique, l'huile d'argousier,
Une attention particulière devrait être accordée au fait que l'huile pressée à froid ne devrait être utilisée que pour l'enrichissement des crèmes et des masques, et non comme un moyen indépendant.
L'huile, faite à partir de baies d'argousier transformées, peut être utilisée comme produit culinaire, en les remplissant de salades. Faire frire dessus n'est pas recommandé, tk. lorsqu'il est chauffé, la plupart des nutriments seront perdus.