Très souvent, en feuilletant les brochures promotionnelles des agences de voyages, nous tombons sur le mystérieux "room service" offert par les hôtels et les hôtels. La connaissance initiale de l'anglais est suffisante pour deviner qu'il s'agit de certains services fournis directement dans la salle. Plus de détails sur ce que c'est - service de chambre dans l'hôtel, ce qu'il comprend et comment il peut être utilisé et sera discuté dans notre article.
Service de chambre-service (room-service) dans l'hôtel n'a rien à voir avec le service dans les chambres. Le plus souvent, ce terme implique la livraison de nourriture et de boissons directement aux chambres, mais les hôtels haut de gamme incluent dans le room-service et bien d'autres services tels que la possibilité d'appeler un coiffeur, maquilleur, masseur, etc. A propos de la catégorie de l'hôtel est souvent jugée par le volume et le niveau des services du room service. Par exemple, un hôtel cinq étoiles devrait offrir à ses clients un service rapide et de qualité dans les chambres, sinon 24 heures sur 24, au moins 18 heures par jour.
Caractéristiques du room-service
- la gamme de plats et de boissons pouvant être commandés dans la salle est indiquée dans le menu de chaque salle;
- Les hôtels chers offrent aux clients la possibilité de commander dans la salle des plats à votre goût;
- service individuel dans la chambre peut être commandé 24 heures par jour par le service téléphonique du service de chambre;
- le responsable du service d'étage doit aider le client à choisir entre les boissons et les plats, en spécifiant le moment de l'exécution de la commande (pas plus de 30 minutes);
- si le client n'a pas exprimé d'autres souhaits, la commande doit être livrée immédiatement dans son intégralité - ceci afin de ne pas déranger le client une fois de plus;
- les plats et les objets de service usagés sont généralement placés dans un couloir ou laissés dans la pièce jusqu'au nettoyage prévu;
- pour la livraison de plats et de boissons commandés, des équipements spéciaux et des articles de service (chariots de service, plateaux, tables, thermo-récipients, etc.) sont utilisés dans la pièce;
- le paiement de la nourriture livrée à la chambre peut être inclus dans le coût de l'hébergement, mais le plus souvent les services du room service sont payés séparément;
- dans le coût des repas et des boissons livrés dans la salle, le coût du service peut être inclus - 10-15%;
- Vous pouvez payer la commande immédiatement dans la salle ou à la réception.
- Le personnel du service d'étage devrait recevoir un pourboire.