Brocoli - croissance, les règles d'une bonne récolte

Le brocoli est un légume très riche en vitamines qui, à bien des égards, ressemble à un chou-fleur, mais qui donne beaucoup plus de rendement. Au cours de la saison, on peut obtenir non pas une mais deux cultures entières de brocoli, alors que la culture n'est pas difficile - la plante est très simple. Pour les adeptes des régimes alimentaires et une bonne nutrition sans cet ingrédient ne peut tout simplement pas faire.

Où sont cultivés les brocolis?

Le chou brocoli et sa culture sont devenus très communs ces dernières années. Il est planté dans une serre ou dans des lits ouverts dans un jardin. Dans chacune des options, la sélection correcte de la variété et la mise en œuvre des recommandations de soins sont importantes. Il est également important de pouvoir choisir les variétés en fonction des caractéristiques climatiques de votre région de résidence. Des variétés telles que "César" et "Continental" poussent aussi bien dans les serres abritées que dans les lits.

Comment faire pousser du brocoli dans le jardin?

Bien que l'on connaisse la résistance au froid du brocoli, la culture du chou en pleine terre ne convient pas à toutes les régions. Conditions de semer des graines sur le lit - fin mai. Le sol doit déjà être chauffé à + 20 ° C. Les engrais suivants doivent être introduits au sol à l'avance:

matière organique;
cendre de bois;
l'urée ;
superphosphate .

Les graines doivent être bien préparées avant de semer. Pour ce faire, selon l'algorithme suivant:

Nous plaçons les graines pendant 15 minutes dans de l'eau chaude (+ 50 ° C).
Nous les immergeons une minute dans l'eau froide.
Nous traitons pendant la nuit (12 heures) avec une solution d'oligo-éléments.
Bien laver les graines.
Nous mettons au réfrigérateur pour une journée.
Sèche-le.

En plus du semis direct des graines sur le lit, on pratique la pré-culture des plantules dans des boîtes. La préparation des graines dans ce cas est identique à celle ci-dessus. Semez-les dans des boîtes avec de la terre préparée (gazon, tourbe et sable), désinfectée avec du permanganate de potassium dissous. Déjà le 3ème et 4ème jour apparaissent les premiers semis, et après 40 jours ils peuvent être plantés dans un endroit permanent, en observant le plan de plantation de 20x50 cm.

Les meilleures variétés pour les terrains ouverts:

"Varus";
"Vert favori";
L'empereur;
"Corvette";
"Comanche";
"Chanceux";
Marathon.

Faire pousser du brocoli dans une serre

Les propriétaires de serres sont intéressés par la question naturelle de savoir comment cultiver le brocoli dans un sol protégé à effet de serre. La préparation des semences pour la plantation et le processus de croissance des semis sont exactement les mêmes que dans le cas de la plantation dans un lit ouvert. Prévoyant de cultiver le brocoli dans une serre selon une méthode de semis, les graines sont semées pendant 1 à 1,5 mois avant de planter sur un site de croissance permanent. Les lits de la serre sont remplis d'engrais organiques et minéraux depuis l'automne. Le sol doit être neutre ou légèrement acide. Au début du printemps, le sol est parsemé d'engrais azotés .

Les meilleures variétés de brocolis pour la culture en serre:

"Ton";
"Lazare";
"Vitamine"
"Continental";
"César";
«F1 - Brocoli».

Conditions pour la culture du brocoli

Comme les autres types de chou, le brocoli, sa culture et ses soins ont certaines caractéristiques qui doivent être prises en compte si vous voulez obtenir le meilleur résultat:

Le brocoli est très hygrophile et aime la lumière. L'humidité du sol et de l'air est importante ici. Le sol en dessous doit toujours être humidifié à 70% et l'humidité idéale de l'air à 85%. La tête de brocoli, contrairement au chou-fleur, n'a pas besoin d'être ombragée.
Malgré la résistance au froid et la résistance à la chaleur, le meilleur rendement du brocoli donne, sous réserve d'un régime de température optimal - de +16 à +20 ° C.
Pour le brocoli, l'ameublissement permanent du sol est vital - le sol doit être bien ventilé et non compacté.

Plant de chou brocoli

La terre pour les plants de brocoli peut être achetée prête, et vous pouvez vous préparer. Pour ce faire, mélangez soigneusement le gazon, l'humus, la cendre et le sable. Il devrait être un substrat lâche et léger, ce qui est bon pour l'eau, car la stagnation est complètement inacceptable - le chou peut obtenir la jambe noire . Dans ce cas, le chou aime l'humidité. L'acidité devrait être faiblement acide ou neutre. Très bon brocoli répond au chaulage du sol.

Pour donner une réponse exhaustive à la question de savoir comment faire pousser le chou brocoli et en tirer le maximum de rendement, il est nécessaire d'aborder la question de la fertilisation du sol. Depuis l'automne, les engrais organiques et minéraux sont appliqués sur les lits à raison de 5 kg par mètre carré. Avant une plantation directe, vous devez ajouter des engrais azotés aux lits, bien les hydrater, puis desserrer le sol pour enrichir le sol avec de l'air - toutes ces mesures faciliteront considérablement la poursuite des soins pour le chou. Les meilleurs prédécesseurs du brocoli sont les carottes, les pommes de terre et les haricots.

Brocoli à la maison - arrosage

L'un des moments les plus importants pour répondre à la question, comment cultiver le brocoli dans le pays, est l'arrosage lettré. Il est extrêmement important de respecter le régime d'humidité. L'arrosage doit être à la fois modéré, mais suffisant pour maintenir une teneur constante en humidité du sol. Si l'arrosage est excessif, le chou obtient une tige noire. Si l'humidité ne suffit pas, cela affecte la qualité des têtes - elles se révèlent naines. Ensemble avec cela, il est important que le sol est compacté à partir de l'humidité régulièrement desserrer. Chaque fois après l'arrosage, le sol est desserré à une profondeur de 8 cm, ce qui donne les meilleurs résultats.

Comment planter le brocoli de chou?

Les amateurs de brocoli le cultivent à travers les graines et d'une manière de semis. Quel que soit votre choix, vous devez d'abord préparer les graines correctement. L'algorithme de préparation a été décrit ci-dessus, il convient à toute méthode de plantation. Cette étape est extrêmement importante, de même que la préparation qualitative du substrat. Ci-dessous, nous verrons comment faire pousser des graines de brocoli et des semis.

Comment faire pousser du brocoli à partir de graines?

Si vous voulez essayer la méthode de semis des brocolis, la culture sera la suivante: dans les lits préparés, fertilisés, déchaussés et humidifiés, les graines préparées sont semées selon le schéma de 20x50. La méthode irriguée est souvent pratiquée avec une deuxième plantation de brocoli (2e et parfois la 3e fois en saison). La plantation de brocoli à partir de graines vous permet d'obtenir une culture de convoyeur jusqu'à l'automne. Pour ce faire, vous pouvez planter un nouveau lot toutes les 3 semaines au lieu de le récolter, ce qui prolonge la période de récolte et augmente son volume.

Plants de brocoli - culture

Ainsi, nous sommes arrivés à la façon de planter des brocolis en pleine terre grâce à des semis. La préparation consiste à mélanger à parts égales du sable, du gazon et du gazon. Ce substrat doit être versé avec une solution de permanganate de potassium pour la décontamination. De plus, les graines préparées sont fermées dans des caisses de terre à une profondeur de 0,8-1 cm Après avoir semé les graines, la température ambiante est maintenue à + 20 ° C.

Avec l'émergence des pousses, la température est abaissée à + 10 ° C, et après une semaine, elle est portée à + 14-16 ° C pendant la journée, la température nocturne étant de + 9 ° C. Si les semis poussent à une température supérieure à + 20 ° C, les têtes commenceront à se former à l'avance. Pas moins besoin scrupuleux de surveiller le niveau d'humidité du sol - affecte mal à la fois la stagnation de l'humidité et l'engorgement, et son manque.

Vous pouvez plonger des semis à l'âge de 12-14 jours. Après cela, la température peut être augmentée à + 21 ° C, mais seulement jusqu'au moment de la survie. Puis il est de nouveau réduit à + 17 ° C le jour et + 9 ° C la nuit. Quelques semaines avant l'atterrissage proposé dans le sol, les semis commencent à s'habituer à la lumière du soleil et au vent. A l'atterrissage il vaut mieux ne pas se presser, car la basse température de l'air dans la rue conduira au chou. Vous pouvez planter des plants dans la rue à l'âge de 35-45 jours. Si le temps est favorable ou si vous avez une serre, vous pouvez le faire au début du mois de mai.

Caractéristiques du brocoli

Ceux qui étaient intéressés par l'agrotechnique de cette culture connaissent le brocoli - la culture est possible même sur le balcon ou la loggia. Avec une température optimale, la lumière et l'humidité, il y a toutes les chances de récolter une excellente récolte sans quitter l'appartement. Voici quelques secrets de la culture du chou brocoli à la maison et dans le jardin:

Pour éviter la mort des semis de la patte noire et de l'oïdium , il est préférable d'utiliser des semences importées traitées avec des fongicides, et d'utiliser également un substrat de tourbe acheté pour son forçage.
Au stade de semis, vous n'avez pas besoin de nourrir le chou avec du bio. Vous pouvez utiliser des engrais spéciaux pour le chou sous la forme de cristaux solubles.
Comme tous les choux, le brocoli réagit bien à l'arrosage des semis avec du nitrate de calcium. Faites-le mieux dans une semaine avant d'atterrir dans le sol et encore une fois après une semaine après le débarquement. Vous pouvez également le nourrir avec un complexe d'oligo-éléments avec du bore et du molybdène.
Tous les soins ultérieurs après la plantation dans les soins du sol pour le chou consistent à désherber, desserrer, humidifier, nourrir et traiter régulièrement les parasites.
Il est recommandé d'arroser le brocoli une fois tous les deux jours et pendant les périodes de chaleur, deux fois par jour. Le sol sous le chou doit toujours être humidifié à une profondeur de 15 cm, mieux arroser le soir, après déchaussement, pour éviter la pourriture des racines.
Le pansement est fait trois fois par saison. Les deux premiers consistent en un mélange de fumier de vache et de déjections d'oiseaux. Introduire les matières organiques diluées après avoir enraciné les semis dans le jardin avec une différence de 2 semaines. La troisième alimentation se fait au début de la formation de l'inflorescence. Pour elle prendre cette composition - superphosphate 40 g, sulfate de potassium 10 g et nitrate d'ammonium 20 g, les diluer dans 10 litres d'eau et de chou de l'eau.
La protection des jeunes choux de la puce crucifère - un ennemi fréquent de tous les types de chou - est de couvrir le jardin avec un mince tissu non tissé. Avant la formation des inflorescences, vous pouvez pulvériser le brocoli avec Iskra. Lorsque les têtes commencent à se former, vous pouvez les saupoudrer d'un mélange de cendre de bois et de poussière de tabac.
Ne vous précipitez pas pour enlever la plante du jardin immédiatement après avoir coupé la tête centrale, car le brocoli pousse rapidement des pousses latérales, ce qui vous garantit une récolte supplémentaire.

Brocoli croissant "Caesar"

La variété "César" se réfère à la mi-maturation. Le chou de cette variété est une tête grande et très dense de couleur verte avec une légère teinte pourpre. La densité du chou ressemble à un chou coloré. Le brocoli "César", son semis et sa culture sont produits par semis et semis en pleine terre. Merci à la maturation amicale et la récolte en temps opportun pour la saison, vous pouvez obtenir deux récoltes à temps.

Brocoli croissant "Tonus"

Variétés de brocoli "Tonus" se réfère à la maturation précoce. La maturité survient 60 à 90 jours après l'émergence. Ses têtes poussent très vite et amicalement. Ils sont caractérisés par une densité moyenne, leur couleur est vert foncé. Comment faire pousser le brocoli à la maison: vous pouvez le faire à travers des semis de 45 jours ou en semant directement des graines en pleine terre. Le rendement de la variété est jusqu'à 2 kg par mètre carré.

Croissance du brocoli "Linda"

Chou brocoli "Linda" et sa culture est produite par des semis et des semis. La variété appartient à la maturation moyenne - maturité technique arrive 90-100 jours après le début de la culture. Les têtes de chou sont vert foncé et très grandes. Couper le centre, attendre la maturation des processus latéraux - vous serez heureux avec six autres têtes relativement grandes.

Chou brocoli "Fortuna" - culture

Brocoli "Fortune" se réfère à des variétés à maturation moyenne. Il comporte une rosette élevée de feuilles et une tête gris-verte de densité moyenne. La technologie de la croissance du brocoli est similaire à d'autres variétés - il est possible à la fois semis et la méthode des semences. Semer des graines sur le lit peut être après la menace des gelées, c'est - à la fin de mai. Vous pouvez planter les semis à la mi-avril.