- Adresse: Centre National du Vin d'Australie, Adelaide SA 5000, Australie
- Téléphone: +61 8 8313 3355
- Fax: +61 8 8313 7444
- E-mail: nwc.info@adelaide.edu.au
- Site Web: www.wineaustralia.com.au
- Horaires d'ouverture: du lundi au jeudi de 8h00 à 16h00, du vendredi au samedi de 9h00 à 21h00, le dimanche et les jours fériés de 11h00 à 17h00
À Adélaïde, l' un des endroits les plus insolites et les plus visités est le National Wine Centre d'Australie (National Wine Centre of Australia) ou le Wine Centre.
Informations générales
Voici un musée de la vinification et du vin, qui présente une collection de plus de 10 000 variétés de variétés locales. Dans l'institution, les visiteurs sont informés de l'histoire et de la technologie de la production: de la récolte à la mise en bouteille. En outre, la dégustation est tenue ici, de sorte que vous pouvez non seulement goûter la boisson solaire, mais aussi le comparer les uns avec les autres.
En 1997, il y a eu un événement mémorable: le chef du comité du National Wine Centre d'Australie a demandé l'aide de la société d'architecture locale Gox Grieve Architects, pour qu'elle aide à développer le nouveau design de l'institution. En octobre 2001, l'inauguration du National Wine Centre d'Australie.
Architecture
Le bâtiment, qui ressemble à un tonneau, est devenu l'un des plus reconnaissables de toute la région. Il était fait de bois, de métal et de verre. Cette institution a remporté de nombreux prix, grâce à la façon unique d'utiliser la lumière naturelle créée ici. La façade extérieure de l'établissement a été décorée pour des boîtes de rangement. Une grande partie du centre est réservée aux vignobles. Ici poussent 7 variétés principales de raisins blancs et rouges, apportés de différentes parties de l'Australie. Ils sont utilisés pour préparer des variétés locales d'une boisson ensoleillée. Les plus populaires d'entre eux sont: Sémillon, Riesling, Pinot Noir, Merloo, Sauvignon, Cabernet, Shiraz (Syrah).
Les visiteurs sont souvent intéressés par un mur entièrement fait de bouteilles. Trois mille bouteilles de trois couleurs ont été utilisées pour sa construction. Au centre de la vinification il y a aussi un mur avec des étiquettes, dont le nombre dépasse 700 étiquettes avec différentes marques de vin australien.
Centre aujourd'hui
Actuellement, le National Wine Centre d'Australie possède des bureaux des plus grands vignobles de la région sud, un restaurant, une salle de conférence, des caves et des espaces d'exposition. Dans les salles de l'institution organisent souvent diverses célébrations et événements: formations professionnelles, réunions, mariages, etc. Les visiteurs du National Wine Centre d'Australie sont invités à essayer environ 100 variétés de vin, qui sont préparés dans le sud du pays. Non loin d'Adélaïde se trouve la vallée Barossa, où environ 25% de toutes les variétés de boissons alcoolisées sont produites. Chaque type de vin est fabriqué à partir d'un certain type de raisin, tout en observant des étapes et des technologies claires.
Dans l'institution il y a des cartes de vignobles, une carte climatique du pays, des films éducatifs. Les visiteurs sont invités à utiliser des moniteurs spéciaux, où vous pouvez essayer de créer une boisson à votre goût. Si vous pouvez créer un excellent vin, l'ordinateur vous décernera une médaille de bronze, d'argent ou d'or. L'endroit le plus intéressant et le plus visité du National Wine Centre d'Australie est, bien sûr, une cave. Ici vous pouvez placer environ 38 mille bouteilles de vin. Chaque année, la salle stocke environ 12 000 tare avec une boisson de 64 régions de l'État.
Dégustation
Il y a plusieurs tours de dégustation au National Wine Centre d'Australie:
- Pour les débutants - ici, ils enseignent les règles de base de la dégustation et offrent de goûter 3 différentes sortes de vin.
- Pour ceux qui connaissent bien la carte des vins, une excursion est proposée qui combine une expédition de recherche et des essais de trois types de vin.
- Pour les professionnels du centre offrira une visite avec une dégustation de 3 variétés de vin de collection spécialement sélectionnées.
Les visiteurs sont invités à essayer un verre dans un petit café, où vous pouvez également prendre une collation. Si vous voulez acheter une bouteille de vin rare, alors il vaut la peine d'aller au restaurant Concourse. Voici une collection de 120 espèces, constamment mise à jour.
Comment arriver?
Le centre de vinification est situé près du jardin botanique d'Adélaïde, à l'intersection de Hackney Road (chemin Hackney) et Botanic Road (route Botanic). Vous pouvez vous y rendre en bus ou en voiture.
Si vous voulez vous familiariser avec la technologie de la production de vin, rêvez d'essayer ou d'acheter une bouteille de cette boisson, alors visitez le Centre national du vin de l'Australie est sans équivoque. Les collectionneurs se sentiront ici, comme au paradis.
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