Pour faire germer le blé à la maison, vous devez agir en plusieurs étapes. Le procédé consiste à laver les grains, à les tremper davantage, à drainer l'eau et à rincer périodiquement jusqu'à ce que les germes apparaissent.
Comment bien faire germer le blé?
Pour commencer, vous devez ramasser les matières premières pour bien faire germer les grains de blé, puisque la qualité affecte directement le résultat. Si vous remarquez dans la masse générale des grains adventices ou sous-dimensionnés, les déchets étrangers passent et n'achètent pas. Voici comment choisir le blé pour germer des germes de qualité: les grains doivent être mûrs, entiers, sans dommages fongiques et déchets étrangers. C'est le grain sain qui permettra au blé de germer à la maison, car il contient toutes les vitamines et les nutriments nécessaires.
Avant de décider de faire germer les pousses de blé à la maison, rappelez-vous quelques règles de base:
- Les conditions nécessaires pour une germination réussie sont la chaleur, l'humidité et la lumière sans la lumière directe du soleil.
- L'endroit le plus sombre avec une température d'environ 24 ° C est le mieux adapté.
- Avant de cultiver le blé, prenez soigneusement les matières premières. Enlevez tous les mauvais grains (endommagés ou malades), les déchets.
- Pour tremper les plats de verre, porcelaine ou bol en émail sont adaptés. Les plats en aluminium ne conviennent pas à ces fins. Bien laver le bol avant utilisation.
- Une règle importante concernant la façon de germer correctement le blé est la qualité de rinçage. Avant de tremper, toujours rincer le grain soigneusement dans de grandes quantités d'eau.
- Tous les grains qui ont fait surface doivent être enlevés, ils ne germeront pas. Que devrais-je faire si vous décidez de cultiver du blé à la maison et que la plupart des céréales ont fait surface? Si 2 à 3% ou plus font surface, alors ces matières premières ne conviennent pas, car les graines ont une faible force de vie et en bénéficient très peu.
- Rincer mieux avec de l'eau purifiée, sa température doit être à température ambiante. Si constamment lavé avec de l'eau propre, il aidera à éviter la moisissure et les champignons, saturer le grain avec l'humidité.
- Pour la consommation, les germes aptes à la consommation ne dépassent pas 1 à 2 M. C'est à ce stade que la concentration la plus élevée de nutriments et de valeur biologique. Rappelez-vous que les germes de plus de 2 mm de vert sont dangereux à manger, ils deviennent toxiques.
- Utilisez des choux prêts à l'emploi immédiatement. Dans le réfrigérateur, ils peuvent être stockés pendant pas plus d'un jour.
- Toujours mâcher les germes très soigneusement et pendant une longue période. Le meilleur moment pour consommer de telles vitamines est le matin. Mangez-les pour le petit déjeuner ou le déjeuner, une journée devrait être consommée environ 100 g.
Comment faire germer des graines de blé: instructions étape par étape
Maintenant, considérons la méthode de germination standard, qui convient non seulement pour le blé, mais aussi pour l'avoine, le sarrasin. D'abord laver soigneusement les graines. Pour les portions, la taille de la vaisselle doit être choisie correctement. Les graines dans un récipient ne doivent pas occuper plus de la moitié de sa hauteur. Maintenant, vous devez verser toute l'eau. L'eau doit couvrir les graines d'au moins 2 cm Nous laissons tout pendant 8 heures
Rappelez-vous que le temps de germination peut varier légèrement. Cela dépend du type de graines. Si nécessaire, vous pouvez stocker les germes dans le réfrigérateur pendant une journée. Le blé continuera de croître dans le réfrigérateur, mais deux fois plus lentement. Avec l'utilisation de germes, abandonner les noix pendant deux semaines, sinon il est lourd de conséquences désagréables sous la forme de champignons inamicaux dans l'intestin.