Les propriétés utiles des canneberges étaient connues dans les temps anciens - cette baie était utilisée pour traiter les rhumes, les maux de tête et aussi avec une faible immunité.
Les fruits de la canneberge - petits fruits rouges avec un goût amer, à cause de laquelle il est utilisé non seulement à des fins médicinales, mais aussi à des fins culinaires - confectionnent des confitures, des sauces, des boissons aux fruits, des jus, des cocktails et de la gelée.
Propriétés curatives des canneberges
Les baies de canneberges ont beaucoup de propriétés utiles - d'abord, c'est pourquoi il a été surnommé «bombe vitaminée» par les gens, parce que la canneberge est l'un des premiers endroits en termes de richesse de la composition en vitamines. C'est une caractéristique de beaucoup d'herbes du nord - pour survivre dans des conditions froides et hostiles, les plantes ont été forcées d'évoluer et ont un approvisionnement élevé en substances. Parallèlement à cela, dans la composition des canneberges, il n'y a pas seulement des vitamines, mais aussi des antioxydants qui aident les gens à prolonger la jeunesse.
Vitamines de canneberge:
- A est le bêta-carotène;
- B1 est la thiamine;
- B2 - riboflavine;
- B3 - niacine;
- B6 - pyridoxine;
- B9 - acide folique;
- L'acide C-ascorbique;
- K - phylloquinone.
Les noms de ces vitamines peuvent être trouvés sur l'emballage d'une multitude de médecines de multivitamines, aussi bien que dans les médicaments pour traiter le système nerveux, hypertension, meteosensitivity, augmentant le système immunitaire, et améliorant le fonctionnement du système cardiovasculaire. Ainsi, une personne peut s'adresser directement à la nature, et non à des produits pharmaceutiques chimiques avec des vitamines synthétiques ayant la même structure moléculaire.
En plus des vitamines, les canneberges contiennent aussi des oligo-éléments - phosphore, magnésium, sodium, calcium et potassium. Évidemment, cette combinaison est extrêmement utile pour le muscle cardiaque et le système osseux.
Les femmes qui suivent la figure, comme le fait que les canneberges sont faibles en calories - dans 100 g de la substance ne contient que 27 calories.
Propriétés utiles des canneberges pour les reins
La canneberge a un effet diurétique faible, ainsi qu'une puissante propriété bactéricide. C'est pourquoi il est recommandé pour les infections du système génito-urinaire.
Propriétés utiles des canneberges dans l'hypertension
Pour réduire la tension artérielle, les canneberges conviennent comme diurétique , mais en plus, elles renforcent les vaisseaux sanguins, et si la cause de l'hypertension artérielle est dans leur mauvais état, et non des troubles nerveux, le jus de canneberge améliorera certainement la santé.
Cranberry pour l'immunité
En outre, cette baie est utile pour les personnes ayant un système immunitaire faible - en comparaison avec d'autres vitamines dans la composition des canneberges, la teneur en vitamine C est 5 fois plus, et donc un outil puissant pour le rhume et la grippe. Comme les canneberges abaissent la température, il est considéré comme un moyen de réduire la chaleur.
Recettes avec des canneberges et leurs propriétés bénéfiques
Canneberge avec du miel a de nombreuses propriétés utiles - cette baie en combinaison avec le miel devient un remède efficace contre les germes et les virus, et donc un mélange de ces ingrédients dans des proportions différentes sont utilisés pour traiter les infections bactériennes et virales. Beaucoup de gens stockent ce cocktail de vitamines pour l'hiver - mélanger des canneberges écrasées avec du miel dans des proportions égales et conserver dans le réfrigérateur, et pendant le froid faire d'un mélange de thés ou simplement manger.
Mais les recettes de canneberges peuvent être non seulement curatives, mais aussi culinaires. Par exemple:
- La sauce aux canneberges est faite de citron (1 c. À thé d'écorces râpées), de sucre (3 c. À soupe), d'amidon (1 c. À thé), d'eau (1 verre) et de canneberges (100 g).
- Tous les ingrédients sauf les canneberges sont mélangés, filtrés et bouillis.
- À la fin, ajoutez le jus de canneberge directement.
Contre-indications à l'utilisation des canneberges
Les propriétés curatives des canneberges signifient que les baies ont des contre-indications - par exemple, avec les maladies du foie et l'hépatite virale, les canneberges sont interdites.
Berry n'est pas recommandé pour les femmes enceintes, les personnes sujettes aux réactions allergiques, ainsi que ceux qui ont une émail dentaire mince.
En raison des acides contenus dans les canneberges, il ne peut pas être mangé sur l'estomac affamé, aussi bien que les gens avec l'ulcère peptique.