Il est maintenant beaucoup plus facile pour une hôtesse moderne de cuisiner de la nourriture utile et savoureuse en même temps. Les cuiseurs à vapeur gagnent du temps, vous permettent de cuisiner plusieurs plats à la fois. Mais si vous voulez soudainement cuisiner quelque chose d'utile pour vos parents à la campagne, ou simplement éteindre la lumière, le cuiseur électrique est impuissant. Dans ce cas, une casserole en acier inoxydable vient à la rescousse. L'essence de la cuisine reste la même, mais en même temps, vous utilisez la cuisinière la plus commune avec des brûleurs.
Casserole pour cuiseur à vapeur pour cuisinière à gaz
Le processus de cuisson est très simple. Un tel pan peut comporter un ou deux ou trois étages. Dans la partie inférieure, vous versez de l'eau et disposez la nourriture sur le filet. Ceux qui se préparent plus vite, tout en haut, le reste aux niveaux inférieurs. L'eau commence à bouillir et la vapeur monte vers le haut.
Une cuisinière à gaz pour une cuisinière à gaz est un excellent moyen d'économiser, puisque le temps de cuisson ne diffère pas de l'heure pour les modèles électriques, mais le coût de l'électricité et du gaz varie considérablement.
Si vous ne possédez pas un tel pot, ou si vous cuisinez un couple assez rarement, il est logique d'avoir un insert-steamer dans la poêle. Cet appareil est quelque chose comme une plaque avec des jambes. Vous versez simplement de l'eau au fond de la casserole et réglez le filet. Malheureusement, la plupart des modèles n'ont qu'un seul niveau, mais pour une utilisation épisodique peu fréquente, cela suffit amplement.
Comment utiliser une casserole-vapeur?
Il y a quelques règles d'utilisation simples mais très importantes qui vous permettront de prolonger la vie de la marmite-vapeur.
- La première chose que vous devez contrôler est le niveau d'eau. Il ne devrait pas aller à la nourriture. Vous pouvez verser un peu d'eau et attendre qu'il bout, puis abaisser les sections avec les produits et vérifier. Si nécessaire, nous remplissons l'eau, nous resserrons le gaz - tout cela par expérience.
- Le deuxième point important - ne permettent pas l'évaporation complète de l'eau. Lors de la cuisson, il y aura toujours un liquide à partir des produits, du jus. Si l'eau bout complètement, tout cela brûlera au fond et devra être nettoyé très longtemps de cette couche.
- La casserole en acier inoxydable est conçue pour une gamme de
certains produits. Tous sont listés dans le tableau standard. Si vous faites cuire des saucisses semi-finies, rappelez-vous que la vapeur ne peut pas complètement détruire toute la microflore dangereuse ou d'autres «surprises», comme c'est le cas lors de la cuisson.
Une casserole - un bateau à vapeur - comment choisir?
Toujours choisir uniquement des entreprises de confiance. L'insert-steamer dans la casserole ou l'ensemble devrait être fait seulement d'acier alimentaire de haute qualité. Si vous achetez un cuiseur à vapeur pour une utilisation occasionnelle ou pour cuisiner pour un enfant, vous aurez assez de modèles à deux niveaux, pour cuisiner pour trois personnes ou plus doivent acheter des modèles à 3 ou 5 niveaux. Pour cuisiner dans de rares cas, il y aura suffisamment d'aluminium, mais pour une utilisation permanente, il est préférable d'acheter une casserole-vapeur de qualité en acier inoxydable.