Pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec des plats délicieux, vous pouvez aménager un petit jardin dans la chambre, par exemple, pour faire pousser un cresson sur le rebord de la fenêtre. C'est savoureux et utile, et d'ailleurs il est simple à planter et à partir. En observant quelques règles, vous pouvez profiter de la verdure délicieuse toute l'année.
À quoi ressemble le cresson?
Une plante de légumes annuelle est populaire auprès des cuisiniers. Pour découvrir comment le cresson domestique pousse, il convient de noter qu'il a une tige mince avec beaucoup de feuilles et une racine simple. Alors que la tige est blanche, la plante est considérée comme jeune et peut être mangée. La floraison est observée en juin ou en juillet, de sorte qu'au cours de cette période il y a des fleurs de couleur blanche ou rose, après quoi une gousse de fruit se forme. La salade de Cress, dont les types diffèrent dans l'apparence, est peu exigeante, ainsi la croissance ne devrait pas être un problème.
- Feuilles entières. La plante peut être rapide ou en retard. La rosette est grande et les feuilles sont étroites et légèrement incisées.
- Bouclé. La rosette est petite et fait 17 cm Les feuilles du cresson cultivé sur le rebord de la fenêtre seront fortement dentelées et surélevées. Il y a des variétés rapides et moyennes.
- Semer. Chez cette espèce, la rosette est grande et mesure entre 19 et 21 cm, les feuilles poussent horizontalement et ont une forme large et unifiée.
Quelques mots sur comment correctement il y a un cresson cultivé sur le rebord de la fenêtre. Il est préférable de l'inclure dans les recettes de plats frais, de sorte qu'il conserve le maximum de bienfaits. Il est à noter que le goût de la verdure est comme un mélange brûlant de raifort, de radis et d'ail. Il est très utile de combiner un cresson avec de l'huile d'olive. Une jeune plante souligne parfaitement le goût du fromage, du fromage cottage, des soupes froides et des sauces. Il est parfaitement combiné avec des légumineuses, des poires, des pommes, des aubergines et d'autres légumes. Salade est préférable de déchirer avec vos mains, pas coupé.
Comment planter un cresson sur le rebord de la fenêtre?
Si désiré, à la maison, vous pouvez faire pousser des légumes et des légumes verts, ce qui ne peut que plaire aux gens qui n'ont pas de terrain. D'abord, achetez des graines fraîches (elles ne devraient pas avoir plus de six mois) et vérifiez toujours leur intégrité. Planter du cresson dans la maison peut être fait de plusieurs façons:
- En utilisant un substrat inerte. Les avantages du cresson incluent le fait qu'il peut être cultivé sans sol. Prenez un récipient et mettez une éponge, de la sciure de bois, de l'ouate, de la gaze ou un autre substrat sur le fond, dont l'épaisseur doit être de 1,5 à 2 cm, versez-le avec de l'eau et trempez séparément les graines. Après cela, déplacez-les sur le substrat préparé, en les plaçant aussi uniformément que possible. Couvrir le haut avec un film pour créer un effet de serre. Placez le récipient dans un endroit semi-sombre à l'écart des batteries chaudes. Dans un jour il y aura des pousses, et vous pouvez enlever le film. Pour faire pousser un cresson sur le rebord de la fenêtre, n'oubliez pas d'arroser les pousses et de les faire pivoter de 180 ° chaque jour. Conduire et fertiliser, ce qui sera discuté ci-dessous.
- Avec l'utilisation du sol. Dans un récipient avec une hauteur de 8-10 cm au fond, mettre un drainage, par exemple, claydite, et sa couche doit être de 2-3 cm.Il est important que le vase a des ouvertures pour l'évacuation de l'humidité excessive. Verser une couche de 3-4 cm de terre à l'intérieur et versez les graines pré-trempées sur le dessus. Recouvrir d'une couche de terre à 1 cm, humidifier légèrement à l'aide d'un pulvérisateur et recouvrir d'un film ou d'un verre. D'autres actions, comme dans la première méthode.
- En utilisant un tamis à thé. Grâce à cette méthode, vous pouvez très rapidement collecter le cresson à la maison. Dans le tamis, verser les graines, les mettre dans une tasse et y verser une eau chaude (30 ° C). Mettez-le sur le rebord de la fenêtre et attendez le résultat.
Cresser la salade sur le rebord de la fenêtre - temps de plantation
La verdure est populaire en raison du fait qu'il peut être cultivé tout au long de l'année. Certains jardiniers assurent que le meilleur moment pour planter des graines est le début du printemps, soit le début du mois de mars. Il ya une opinion sur la façon de planter un cresson correctement, que les légumes les plus juteux à obtenir, vous devez semer en août. Notez que la plante doit être semée régulièrement, environ tous les 5 jours, pour mettre à jour la salade déjà coupée.
Cresson - floraison
Il a déjà été mentionné que le vert sur le rebord de la fenêtre commence à fleurir en juin-juillet. Les fleurs sont petites et recueillies dans la inflorescence. Beaucoup croient qu'après cela, la culture du cresson à la maison devrait être arrêtée, mais en fait ce n'est pas le cas, parce que les légumes conviennent à la nourriture, elle acquiert juste une légère amertume, que beaucoup aiment beaucoup. Après cela, il se forme une gousse de fruit dans laquelle se trouvent des graines de forme ovoïde de couleur jaune-brun. Ils mûrissent en août et maintiennent leur germination pendant 3-4 ans.
Salade Cress - quand récolter?
Appréciez le goût et profitez de la verdure cultivée sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez quand la hauteur de la tige atteint environ 8 cm.Pour déterminer quand couper un cresson, il est important de souligner qu'il est recommandé de récolter la récolte le matin ou le soir. Utilisez des ciseaux pour couper les tiges avec des feuilles. S'il vous plaît noter que vous pouvez stocker les légumes pendant 24 heures dans un réfrigérateur dans un récipient d'eau. Le lendemain, il va perdre ses propriétés utiles. Lorsque la hauteur des tiges atteint 14 cm, la plante est complètement enlevée.
Salade Cress - conditions de croissance
Vous voulez faire un petit jardin sur le rebord de la fenêtre, puis suivez quelques recommandations simples:
- Éclairage La salade peut être cultivée à la fois sur le rebord de la fenêtre nord et nord-ouest. Par temps froid, il est recommandé d'utiliser un éclairage supplémentaire - phytolamps ou lumière fluorescente. L'appareil doit être à une hauteur de 0,5 m du cresson sur le rebord de la fenêtre. Lorsque vous utilisez des lampes LED, elles peuvent être placées à une hauteur de 5 cm des plantes. La durée d'un jour de lumière ne doit pas dépasser 14 heures.
- Température Croissant-cresson-salade sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, il faut prendre en compte, que la température élevée peut amener à la dessiccation du terrain et la destruction des plantations. Les valeurs de 17 à 20 ° C sont considérées comme idéales.
- Décimation Les experts recommandent de retirer régulièrement les jeunes plantes supplémentaires. La première fois que la procédure doit être effectuée une semaine après l'émergence, mais notez que la distance entre les pousses ne doit pas être supérieure à 2 cm.La deuxième fois pour éliminer les pousses en excès est recommandé après la formation de plusieurs feuilles. Après cela, entre les plantes doit être d'au moins 5 cm.Pour cette raison, le cresson sur le rebord de la fenêtre va se développer, pas étirer vers le haut.
Cresson de verdure - sol
S'il a été décidé de planter la plante dans le sol, il est préférable de le suivre au magasin. Choisissez un "Biogrunt" universel, qui contiendra toutes les substances importantes et ne nécessite pas de préparation, c'est-à-dire l'élimination des microbes et ainsi de suite. Lorsque vous plantez un cresson à la maison, n'oubliez pas qu'il doit y avoir beaucoup d'humus dans le sol. C'est pour cette raison, si vous utilisez des terres ordinaires, qui doivent nécessairement être cuites au four, de sorte qu'il n'y a pas de bactéries.
Comment arroser un cresson à la maison?
Pour une croissance rapide, il est important de maintenir constamment l'humidité du sol, car si vous permettez l'assèchement du sol, la plante vieillira rapidement et goûtera qu'elle sera amère. Pour l'irrigation utiliser un arrosoir avec un long bec. La cresson-salade croissante à la maison sur le rebord de la fenêtre inclut également la pulvérisation régulière des plantations, pour lesquelles utiliser l'eau à la température ambiante.
Cress-salade sur le rebord de la fenêtre - top dressing
Il est recommandé d'appliquer plusieurs fois les engrais:
- Lorsque la première vraie feuille apparaît, utilisez une solution d' urée , pour laquelle 25 g de carbamide doivent être pris sur un seau d'eau. Vous pouvez l'amener sous la racine et effectuer la pulvérisation.
- Pour bien cultiver les verts de cresson, une semaine après la première fertilisation, ajouter des engrais, pour lesquels mélanger 20 g de superphosphate et 10 g de sel de potassium et de sulfate d'ammonium. La quantité spécifiée est calculée sur un seau d'eau. Après la récolte, appliquez à nouveau l'engrais, de sorte que les plantes en croissance fournissent des nutriments.
Ravageurs du cresson
Comme les verts sur le rebord de la fenêtre se développent rapidement, alors ses maladies n'ont tout simplement pas le temps d'étonner. Dans de rares cas, si le sol est trop humide, une jambe noire peut apparaître. Dans ce cas, la seule issue est de transplanter la plante, car elle ne peut pas être traitée avec des fongicides, sinon la salade ne sera pas adaptée à la nourriture. La description du cresson indique que seulement deux ravageurs peuvent l'attaquer - une puce crucifère et un douves de chou.
Que de traiter un cresson de ravageurs?
Si l'on voyait des puces crucifères sur la plante, la pulvérisation devrait être effectuée en dissolvant la cendre de bois ou la poussière de tabac dans l'eau. Cela effraie le ravageur et ne gâche pas la qualité des verts. Beaucoup de gens s'intéressent à la transformation des verts de cress-salade avec un papillon de chou, mais seuls les produits chimiques peuvent y faire face, et ils sont interdits pour cette plante. La seule solution est d'attraper manuellement. Vous pouvez utiliser la lumière comme un appât.