Beaucoup d'entre nous connaissent la racine du gingembre comme une épice, donnant aux plats et aux boissons un piquant spécial. De plus, il est incroyablement utile . Cependant, peu de gens pensent où elle grandit et en général - si le gingembre pousse en Russie ou s'il nous est apporté de l'étranger.
En fait, le lieu de naissance du gingembre est l'Asie du Sud-Est et l'Inde occidentale. Là, il pousse en abondance. Malheureusement, le gingembre sauvage est presque remplacé par son frère cultivé, qui est cultivé sur d'énormes plantations à l'échelle industrielle. La plante est activement cultivée au Vietnam, au Japon, en Chine, en Argentine, au Brésil et en Jamaïque. Mais où est cultivé le gingembre en Russie, et sont-ils en croissance?
Gingembre croissant en Russie
Dans la nature, il est peu probable que vous rencontriez du gingembre sous nos latitudes, car la plante choisit un climat plus chaud et humide. Mais dans le jardinage et sur les fenêtres de quelques agronomes désespérés, le gingembre pousse en Russie. Et en prenant soin d'eux, tout est assez bien réussi.
La plantation de gingembre est nécessaire dans les endroits ensoleillés et ouverts, où il n'y a pas de stagnation des eaux souterraines. Vous pouvez le cultiver dans des vases ou de grandes boîtes sur la véranda ou le rebord de la fenêtre. Dans tous les cas, vous pourrez obtenir une récolte décente si vous fournissez une plante proche du microclimat habituel.
Bien sûr, la récolte de gingembre cultivée dans la bande centrale de Russie sera différente, par exemple, brésilienne ou vietnamienne - après tout, le climat est plus froid ici. Néanmoins, il est toujours possible d'obtenir des racines utilisables.
Comment et où pousse le gingembre en Russie?
Si vous décidez de cultiver cette plante belle et utile, considérez qu'à la maison elle pousse comme une plante annuelle. La reproduction est en divisant le rhizome. Plantez-les au début du printemps - en mars-avril, dès que le temps chaud est arrivé.
Pour cultiver le gingembre, achetez une racine avec plusieurs reins bien développés. Un terreau fertile avec un pourcentage élevé de teneur en humus est approprié comme amorce.
En terrain découvert, il est nécessaire de planter les segments avec des bourgeons végétatifs et saupoudrer de terre fertile. Bientôt le gingembre germera, il y aura des tiges droites, semblables aux roseaux. Le gingembre s'épanouit avec des fleurs orange-jaunes ou brunes, comme des épillets.
Les racines du gingembre seront prêtes à être utilisées 6-7 mois après la plantation, lorsque la partie du sol jaunie. Ils sont creusés et autorisés à sécher au soleil. Dans la section, la racine devrait être jaune clair. Si la racine est blanche, cela indique qu'elle n'est pas mûre.