Il ne suffit pas de faire pousser une bonne récolte de carottes, il faut encore savoir comment l'entreposer correctement. Où et à quelles températures cela devrait être fait, nous le dirons dans cet article.
A quelle température la carotte est-elle stockée?
Après la récolte, les carottes doivent être conservées à une température comprise entre -1 et +2 ° C, dans une pièce très humide (90-95%). Ceci est approprié pour les caves, les caves, les fosses de garage, où les conditions optimales sont naturellement créées. C'est plus problématique de le faire dans une maison ou un appartement.
Où stocker les carottes dans l'appartement?
Puisque les carottes doivent être conservées dans des conditions fraîches, il y a peu d'endroits dans la maison qui correspondent à de tels paramètres. L'un d'eux est un balcon. Nous prenons une boîte en bois et y plantons des racines, entrecoupées de couches de cosses d'oignon. S'il y a une température inférieure à zéro, les carottes doivent être recouvertes de voiles chauds. Il peut être conservé au réfrigérateur, emballé dans un emballage, mais seulement pour 1-2 mois.
Comment conserver les carottes en hiver dans une cave?
Pour prolonger la durée de conservation des carottes, même dans une pièce fraîche, il y a plusieurs façons. Par exemple:
- dans les boîtes en bois ouvertes, les fruits peuvent être coulés avec différents matériaux (sciure de conifère, balle d'oignon, sable humidifié, mousse de sphaigne );
- dans une coquille d'argile (dans n'importe quelle capacité);
- pyramide ou manilles;
- dans des sacs en polyéthylène ouverts.
Les secrets du stockage à long terme des carottes
Le succès de cet événement dépend non seulement du lieu et de la méthode de stockage correctement choisis, mais aussi des facteurs suivants:
- Variétés de carottes. Pour ce faire, choisissez les espèces destinées au stockage à long terme.
- Récolte Il devrait être effectué à temps, approximativement de la mi-septembre à la mi-octobre.
- Fournir une formation. Il consiste à sécher, élaguer et détruire les plantes-racines endommagées.
Adhérant à ces recommandations pour le stockage des carottes, vous pouvez profiter de ce légume jusqu'à la prochaine récolte.