Sans aucun doute, parmi nous, il y a ceux qui savent que les pois ne sont pas «nés» dans des boîtes de conserve, mais poussent dans les champs, mûrissant en longues gousses vertes. Et pour obtenir des betteraves sur les étagères, au début, vous devez dépenser beaucoup d'énergie pour le sortir du sol.
Savez-vous comment sésame parfumé, une source de calcium mûrit? Ou l'ananas? Et qu'en est-il des noix de cajou, des amandes et de nombreux autres produits exotiques, en d'autres termes, délicieux, qui ne pousse pas dans notre région?
1. Graines de graines de sésame
Où il pousse: le sésame, comme on l'appelle aussi, est cultivé en Inde, en Afrique du Nord, en Arabie, au Pakistan, dans les pays d'Asie centrale et du Sud-Est, dans le Caucase.
Comment faire pousser: pousse sur des sols limoneux, chauffés à + 17 ° C Plantée début juin. La récolte est septembre, une période où les feuilles de sésame jaunissent et tombent.
Au fur et à mesure qu'il mûrit: la graine mûrit dans des boîtes qui, lorsqu'elles sont complètement mûres, s'ouvrent avec un léger clic au moindre contact.
2. Cacahuètes
Là où il pousse: l' arachide vient d'Amérique du Sud, aujourd'hui elle est cultivée dans le sud de l'Ukraine, en Ouzbékistan, au Tadjikistan, dans les républiques transcaucasiennes, dans le territoire de Krasnodar.
Comment croître: une plante annuelle se développe mieux à une température de + 27 ° C Il mûrit sous la terre. Les semis apparaissent en mai, juin-août et même à la mi-septembre. Le processus de collecte est un peu comme creuser des pommes de terre. La période de récolte tombe de septembre à octobre.
À mesure qu'il mûrit: les arachides mûrissent dans un péricarpe gonflé et friable, qui rappelle une capsule, qui est enlevée une fois trempée.
3. Canneberges
Où pousse: en Russie pousse des canneberges d'espèces à petits fruits (toundra, forêt-toundra, marais septentrionaux) et communes (sud Volga, Caucase, Kouban), au nord de Paris, en Amérique du Nord. Les canneberges à gros fruits poussent dans les Appalaches.
Comment faire pousser: il est planté dans un sol sableux sec sous la forme de vignes rampantes. Les semis apparaissent à la fin de juillet et ont une couleur rouge verdâtre pâle. Chaque année, d'une usine à la plantation, les cultivateurs rotatifs récoltent plusieurs centaines de baies. Le début de la collecte est septembre, la deuxième étape est novembre et la troisième tombe au début du printemps.
À mesure qu'il mûrit: des perles de rubis se cachent près du sol sous la verdure.
4. Cajou
Où pousse: la noix indienne, comme on l'appelle aussi, vient du Brésil ensoleillé. À ce jour, il est également cultivé en Indonésie, en Afrique de l'Ouest, en Afrique du Sud, en Inde, en Iran et en Azerbaïdjan.
Comment faire pousser: cet arbre à feuilles persistantes mesure habituellement 13 m de haut et dans les tropiques s'étend jusqu'à 30 m de profondeur, il est sans prétention dans les soins, mais a peur du gel. Les graines germées sont plantées dans un sol nutritif et drainé. Le cajou pousse volontiers sur une parcelle ensoleillée et à mi-ombre.
En mûrissant: en apparence, le fruit mûr ressemble à une pomme, pour laquelle on l'appelle parfois une pomme de cajou. Les travailleurs ramassent manuellement le fruit mûr (pour un an - environ 30 000), qui rappelle la forme virgule, séché au soleil, puis nettoyé de la coquille. En passant, entre sa coque supérieure et le noyau contient une résine phénolique toxique, qui, sur la peau, peut déclencher l'apparition de brûlures.
5. Pistaches
Là où il pousse: le lieu de naissance de ce petit arbre est les régions montagneuses du sud-ouest et de l'Asie centrale, l'ouest du Turkménistan, l'Afghanistan et le nord de l'Iran. Maintenant, ils poussent aux États-Unis, la Crimée, le Caucase.
Comment grandir: propager cet arbre avec des boutures. Il pousse sur des sols pierreux et pauvres. Peut résister au froid jusqu'à -25 ° C, la sécheresse, et d'ailleurs il est sans prétention dans les soins. La pistache est aussi appelée amande verte. Il pousse jusqu'à 10 m et les fruits apparaissent fin juillet-début septembre.
À mesure qu'il mûrit: dès que l'enveloppe recouvrant la noix est affaiblie, la récolte commence. L'arbre doit être légèrement secoué pour que les pistaches tombent au sol. Une telle amande verte peut donner jusqu'à 24 kg de cacahuètes pelées.
6. Ananas
Où pousse le Paraguay et le sud du Brésil. Aujourd'hui, la plupart des ananas sont cultivés en Asie du Sud-Est. La Thaïlande est le leader mondial dans l'exportation de cette plante herbacée.
Comment faire pousser: sur les plantations plantées dans le sol des boutures ne dépassant pas 20 cm de haut Pour obtenir une bonne récolte, les plants sont traités à l'acétylène, ce qui provoque une floraison abondante d'ananas. Ce fruit peut survivre à la sécheresse. A propos, il ne pousse pas sur un palmier, comme beaucoup le croient, mais sur le sol comme un chou. La floraison commence un an et demi après la plantation. Le fœtus commence à se former pendant 3-6 mois.
Comme il mûrit: de l'ananas haut produit une inflorescence spicate, dans laquelle mûrissent les fleurs. Dans ce dernier sont formées des baies, qui, lorsqu'elles sont remplies de jus, sont fermées et forment un fruit juteux et appétissant.
7. Fèves de cacao
Où il pousse: un arbre de chocolat, le deuxième nom de fèves de cacao, est cultivé en Amérique centrale, en Afrique. Maintenant, le plus gros producteur est la Côte d'Ivoire. La deuxième place est occupée par l'Indonésie. Derrière, il y a Bali, dont la partie centrale et orientale est parfaite pour cultiver des fèves de cacao. Les fournisseurs incluent également les pays suivants: Ghana. Brésil, Nigéria, Équateur, Malaisie, Colombie, Cameroun.
Comment pousser: l' arbre atteint une hauteur de 15 m, il commence à fleurir à l'âge de 5 ans et le fruit apparaît après 30-80 ans. Le rendement le plus élevé est observé chez les arbres de plus de 12 ans. Les récoltes sont récoltées deux fois par an: la première - à la fin de la saison des pluies, la seconde, la finale - avant le début de la saison.
En mûrissant: un gros fruit de 20 cm de long, en forme de concombre et de citron. Au début c'est vert. Au fil du temps, il devient marron foncé et complètement mûri - jaune vif. Les grosses graines sont à l'intérieur du fruit avec une peau dure. Ils sont entourés d'une pulpe délicieuse et juteuse, qui contient environ 50 fèves de cacao.
8. Choux de Bruxelles
Là où il pousse: c'était en Méditerranée, il était dérivé du chou vert. Il est cultivé en Europe occidentale, au Canada, aux États-Unis et dans les régions centrales de la Russie.
Comment faire pousser: planté dans des sols fertiles limoneux, saturés de matière organique, fin mai ou début juin. La récolte est fin septembre.
Au fur et à mesure qu'il mûrit: des tiges cylindriques rondes et épaisses forment des copépodes arrondis. Une telle plante produit à partir de 20-40 ou plus kochanchikov pesant 8-15 g.
9. Vanille
Où se développe: le plus gros producteur est Madagascar. Après il va la Chine et l'Indonésie.
Comment faire pousser: la vanille se réfère aux lianes de la famille des orchidées. Pour qu'elle grandisse, elle est attachée à un arbre gardien spécial, ce qui crée pour elle à la fois une ombre et un effet de serre. La vanille aime l'humidité et la chaleur. Cette liane grandit 10-12 ans. Pour créer de futures gousses de vanille, elles sont pollinisées à la main. Une vanille non affinée est arrachée et soumise à un traitement prolongé.
Comme mûrit: à la mi-juin sur les cosses de vigne atteignent 22 cm de longueur. Après qu'ils sont recueillis, ils sont ébouillantés avec de l'eau bouillante, couverts de couvertures et laissés pour une journée. Ensuite, ils sèchent au soleil pendant environ 5 heures. Pendant ce temps, les gousses «perdent du poids» en 7 fois. Ensuite, ils sont triés par taille, regroupés en paquets et envoyés à l'entrepôt. Maintenant, vous commencez à comprendre pourquoi les gousses de vanille sont si chères.
10. Amandes
Où il pousse: en Crimée, en Asie, dans le Caucase, dans l'Himalaya, au Tien Shan, aux Etats-Unis, au Tadjikistan, en Israël.
Cultivé: l' amande pousse exclusivement sur les pentes pierreuses et graveleuses. Amoureux de la lumière et préfère les sols riches en calcium. Planté à la fin de l'automne ou au début du printemps. L'arbuste à la hauteur de 4-6 m fleurit en mars-avril, et les fruits apparaissent en juin-juillet. La fructification commence avec 4-5 ans et dure jusqu'à 50 ans. Fait intéressant, l'amandier a jusqu'à 130 ans.
Comme il mûrit: le fruit est un odnokostyanku sec et velouté. Début septembre, la carapace d'amandes mûres éclate. Après 3 semaines, le péricarpe devient sec et détaché de l'os comestible. La récolte elle-même est récoltée avec des bâtons de 4 m de long et à l'aide de gros filets qui entourent l'arbre, puis les ouvriers commencent à abattre la récolte. Les amandes recueillies commencent à trier.