Cultiver des champignons - comment faire pousser les variétés les plus populaires de champignons dans la maison?

Les champignons qui poussent à la maison en un coup d'œil ressemble à une occupation simple, mais en y regardant de plus près, vous trouverez instantanément dans cette technologie de nombreuses nuances complexes. Sans un bon mycélium préparé en utilisant la technologie du substrat, un contrôle strict de l'humidité et de la température, on ne peut espérer une bonne récolte dans la production de champignons.

Comment faire pousser des champignons dans la maison?

La croissance progressive des champignons dans la maison est devenue exotique, ce qui a attiré les amants solitaires dans une entreprise commune et rentable. Même les résidents d'été sans grande capitale et les serres spéciales peuvent cultiver cette culture dans une zone limitée, recevant de bonnes récoltes pour la récolte familiale pour l'hiver. Il est nécessaire d'allouer des fonds du budget pour le mycélium et créer des conditions acceptables pour la croissance des champignons, mais le résultat justifie l'argent et les efforts dépensés.

Avantages des champignons cultivés sur place:

Lors de l'utilisation d'un mycélium de qualité, une personne développe une variété strictement définie de champignon, de sorte que le risque d'empoisonnement avec grebe disparaît.
À la maison, vous obtenez un produit respectueux de l'environnement, car les champignons sauvages qui poussent près des installations industrielles ou des routes sont souvent contaminés par des métaux lourds.
La randonnée pédestre dans la forêt menace l'infection par les tiques et les ramasseurs de champignons ne retournent pas toujours chez eux avec un résultat acceptable.
Contrôlant la croissance des champignons, le propriétaire du site reçoit une récolte annuelle garantie et est à l'abri des caprices naturels.
Dans une pièce fermée, vous pouvez faire pousser des champignons dans n'importe quelle zone climatique.

La croissance des cèpes à la maison

Les Boroviki ont toujours été considérés comme des aristocrates dans leur famille, leurs chapeaux atteignent 30 cm ou plus, et ils ne perdent pas leur arôme inégalé même après séchage ou traitement thermique. La culture des champignons blancs commence avec l'achat de mycélium. Il existe une technologie pour obtenir du matériel de plantation à partir de spécimens sauvages, mais il est plus facile pour un profane d'utiliser le matériel acheté auprès d'un vendeur de confiance.

Culture de champignons blancs sur un terrain privé

Tout d'abord, nous cherchons un endroit approprié, il est souhaitable de cultiver des champignons blancs dans la zone suburbaine sous les arbres de conifères et à feuilles caduques jusqu'à 10 ans. En plus du mycélium, il est nécessaire de préparer un peu de compost , de feuilles sèches, de branches et de mousse pour le travail. La plantation de champignons blancs peut se faire au chalet en plein air - de la fin mai à septembre.

Culture de champignons blancs dans le jardin:

Nous enlevons la couche de terre sous un arbre d'une épaisseur allant jusqu'à 20 cm.
Vous devez obtenir un site sous la couronne à un demi-mètre de diamètre, le centre du cercle est le tronc d'arbre.
Ensuite, mettez sur le sol une couche de terre mélangée à de la tourbe, d'une épaisseur de 2 cm.
En haut, nous étalons le mycélium après 25 cm.
Nous couvrons nos cultures avec du sol retiré précédemment.
Avec un pulvérisateur, arroser le mycélium, en versant jusqu'à 3 seaux d'eau par cercle.
Il est recommandé d'ajouter Baïkal EM-1 avec de la microflore dans l'eau.
Pour préserver l'humidité, paillis le sol avec de la paille.
En hiver, nous couvrons cet endroit avec lapnik ou agrofiber.
Les champignons peuvent être cultivés dans cet endroit de 3 à 7 ans.

Comment faire pousser des champignons blancs sur un rebord de fenêtre?

Il y a un moyen intéressant de faire pousser des champignons blancs sur le rebord d'une fenêtre avec des fleurs d'intérieur. Nous broyons quelques chapeaux d'un grand champignon mûri dans un hachoir à viande. La substance résultante est trempée dans l'eau, en y ajoutant de la levure. Pour 4 litres d'eau, prenez 50 g de levure et 3 chapeaux de champignon. Le mélange doit être maintenu au chaud pendant 2 semaines et mélangé. Ensuite, 200 g de substrat avec du mycélium activé sont élevés dans 2 litres d'eau, nous arrosons le sol dans une casserole et attendons des germes de champignons blancs.

Comment faire pousser des pleurotes à la maison?

En termes de valeur nutritive, l'huître est légèrement inférieure au champignon, elle croît en grappes denses, suspendues au-dessus des autres chapeaux jusqu'à 10-30 cm de diamètre, les pattes sont courtes et denses, de couleur gris clair ou gris foncé avec une teinte pourpre originale. Dans la nature, l'huître peut être trouvée en groupes sur de vieux troncs d'arbres. Il fructifie dans la nature d'août à la fin d'octobre, à une température fraîche de 10-16 ° C. La culture artificielle des pleurotes est réalisée sur des souches ou dans des espaces fermés à l'aide d'un substrat nutritif.

Variétés populaires de pleurotes:

citron;
steppe;
coroniforme;
rose;
pulmonaire;
royal.

Comment faire pousser des pleurotes en plein champ?

Dans le cas, comment faire pousser des champignons pleurotes dans le pays, un rôle important est joué par la préparation du bois. L'épicéa et le pin ne sont pas adaptés en raison de la teneur en goudron accrue, il est préférable d'utiliser des troncs de 35 cm de long avec un diamètre de tronc de 15 cm de tremble, de peuplier, de chêne ou de cendre. L'arbre doit être fraîchement haché et humide. Si vous utilisez de vieilles souches, elles doivent être trempées pendant 4-5 jours dans l'eau.

Culture de pleurotes dans le sol:

Nous mettons les bûches dans une cave humide.
Bien les essuyer.
Nous mettons les souches sur la crosse et d'en haut étendons le mycélium avec une couche de 1 cm.
De là, installez le deuxième coffre et répétez l'opération.
Il se trouve une colonne de 5-6 journaux.
L'extrémité de la bûche supérieure n'est pas lubrifiée, en la recouvrant de planches.
La germination du mycélium dure dans la cave jusqu'à 3 mois.
Nous préparons les lits dans un endroit ombragé.
Effectuer des trous à une distance de 30 cm à une profondeur de 15 cm.
Nous versons un peu d'humus dans le sol.
Nous arrosons le trou.
Nous posons une bûche, envahie par les pleurotes.
Le journal est enterré sur & frac13; et nous compacterons le sol.

Comment faire pousser des pleurotes au sous-sol?

Choisir les meilleurs moyens, où il est plus pratique de cultiver des champignons pleurotes à la maison, vous devez considérer l'option avec un sous-sol. Si vous obtenez une récolte dans la rue une fois par an, il est plus facile de créer des conditions optimales pour cultiver cette culture à l'intérieur, même pendant une période froide. La salle où la culture de champignons est prévue devrait répondre aux exigences suivantes:

Capacité de maintenir une température ambiante stable.
Le contrôle de l'humidité se situe entre 85 et 90%.
Disponibilité d'une ventilation de haute qualité.
L'absence de moisissures, d'insectes nuisibles et de rongeurs.
Maintenir la propreté

La technologie de la culture des pleurotes est de préparer un substrat avec du mycélium à l'eau chaude et de le mettre dans des sacs en polyéthylène. Ensuite, sur les sacs, des coupes de 50 mm de long sont faites à l'aide de couteaux, à travers lesquels les champignons vont germer. Les conteneurs contenant du mycélium et du substrat sont placés sur les étagères et commencent à incuber à une température pouvant atteindre 2 ° C pendant 25 jours. La culture se produit à des températures allant jusqu'à 10-20 ° C, l'humidité jusqu'à 95% et la luminosité de l'éclairage ⁵ W / m ² .

Comment faire pousser des champignons champignons?

Les professionnels croient que la culture des champignons pour les champignons est plus difficile à réaliser que celle des pleurotes. Ils nécessitent un investissement important et une attitude scrupuleuse pour contrôler l'environnement de croissance. Dans la culture des champignons, on utilise les types de champignons suivants: deux spores et quatre spores, beaucoup plus de champignons de prairie et de champ sont cultivés. Lors du choix d'une pièce, il est nécessaire de procéder à partir du calcul de 3-5 blocs avec un mycélium par 1 m ² , à partir de ces données, la taille minimale de la pièce est de 15 m ² .

Comment faire pousser des champignons champignons dans le jardin?

Demandé comment cultiver des champignons champignons dans le pays, d'abord acheter ou préparer un mycélium. Nous devons prendre quelques vieux chapeaux avec des assiettes sombres, les tremper dans l'eau pendant 4 heures, et verser le coulis préparé avec la solution résultante. Site approprié avec une couche d'humus à 30 cm, mais vous pouvez préparer un substrat d'herbe fauchée, de paille, de fumier et d'engrais. Ensuite, nous fermons le sol de mycélium fertilisé avec de l'humus jusqu'à une épaisseur de 10 cm et l'année suivante, nous récoltons des champignons à l'automne.

Comment faire pousser des champignons champignons au sous-sol?

Pour la plantation, un mycélium enveloppé de grains ou du mycélium de compostage est utilisé. Nous achetons jusqu'à 500 g de matériel pour 1 msup> 2 sols. Le substrat est chargé dans des boîtes après pasteurisation et refroidissement à 24 ° C. Faire des trous en quinconce après 25 cm et approfondir le mycélium dans le sol. Les conditions de culture des champignons des champignons doivent être strictement contrôlées. Avec incubation, nous maintenons l'humidité à 95%, réglons la température à 20-27 ° C. Après 2 semaines, saupoudrer la terre avec un mélange de craie et de tourbe dans la proportion 1: 9. Après 5 jours, abaisser la température à 12-17 ° C.