Beaucoup d'agriculteurs et de simples amateurs de champignons s'intéressent à la technologie de la culture des champignons à la maison. Ceux qui ont réussi dans ce sens, disent qu'il n'y a rien de compliqué, mais les gens qui n'ont aucune idée de ce processus, la tâche peut sembler écrasante. Alors qu'est-ce que vous devez savoir pour la culture réussie des champignons à la maison pour les débutants?
En milieu naturel, ce champignon comestible pousse exclusivement près des granges et des étables (dans le fumier). Imaginez, jusqu'au milieu du siècle dernier, les champignons n'étaient pas intéressés, bien que ces champignons aient poussé pendant environ 300 ans dans le voisinage des gens. Seulement après que ses excellentes qualités gustatives ont été évaluées, les champignons ont été sérieusement considérés comme une culture pour la croissance. Les avantages de leur culture sont évidents, ils ne sont pas fantaisistes, ils n'ont pas besoin d'être surveillés tout au long de la journée. Les champignons reproducteurs n'exigent pas de connaissances particulières, il suffit de vouloir les pratiquer. Mais si tout est si simple, alors pourquoi ces champignons ne poussent pas sur chaque site? Le fait est que beaucoup commencent à grandir, ne connaissant pas les bases, donc ils échouent.
Règles de base de la culture
Regardons la question de savoir comment faire pousser des champignons champignons à la maison, et ce qui peut être nécessaire pour cela? Il commence par trouver une pièce appropriée à ces fins. Cela peut être n'importe quoi, de la serre au sous-sol, de l'ancienne grange et même de la pièce de la maison. Cela commence par le processus de désinfection de la pièce sélectionnée. Pour cela, l'eau de Javel est la meilleure. Il fait une solution, il traite toutes les surfaces, y compris le plafond et les murs. L'étape suivante consiste à préparer le sol approprié ( compost ) pour les champignons en croissance. À cette fin, le fumier est utilisé avec l'ajout de paille (80% de fumier et 20% de paille). Ils sont empilés dans un grand tas de couches, pré-humidifié avec de l'eau de paille. Même entre les couches, il est recommandé d'ajouter un peu de superphosphate et d'urée. La période de préparation du sol pour la culture des champignons prendra environ trois semaines, pendant ce temps il doit être mélangé trois à quatre fois, tout en ajoutant de la craie. Le mélange fini ne colle pas aux mains, il a une consistance uniforme et une odeur ressemblant à du pain de seigle. Après que le compost est prêt, il est dispersé autour des boîtes, à l'intérieur est une sépulture peu profonde des mycéliums des champignons. Deux semaines plus tard, une couche de sol (4-5 centimètres) avec une acidité approchée au maximum neutre (dans Ph 6-7) est ajoutée par le dessus. Il n'est pas superflu de rappeler que le sol doit être décontaminé. La première étape est faite!
Soin des champignons
Dans une salle pour la culture des champignons, la température ne doit pas être maintenue à 27 degrés, mais au moins 25, l'humidité doit être d'au moins 95%, sinon
Nous espérons que ce matériel aidera à obtenir des réponses aux questions sur la façon de planter et cultiver correctement les champignons à la maison. Si la première fois ne fonctionne pas tous en douceur - ne désespérez pas, avec le temps, vous allez réussir!