Déjà par le nom de la variété de poire "Honey", il devient clair qu'il a un goût très sucré, avec un goût et un arôme de miel agréable. Depuis qu'il a été élevé en Crimée, il est souvent appelé "miel de Crimée". Et il s'est avéré à la suite de la pollinisation du français "Bere Bosk".
Description de la variété de poire "Medovaya"
La variété est recommandée pour la culture dans la région du Caucase du Nord. Il se réfère à des variétés de fin d'automne, la maturité amovible se produit à la mi-Septembre.
L'arbre "Miel" de la poire est de taille moyenne, avec une petite couronne pyramidale. Plus tard, sur la base de cette variété, une sorte de «miel» à colonnes avec une couronne très compacte, idéale pour les petits jardins, a été obtenue.
Les fruits sont grands, atteignant 400-520 grammes en poids, le poids moyen est généralement de 350 grammes. La forme du fruit est courte, inégale. Leur surface est tubéreuse, avec une nervure faiblement exprimée.
La peau des poires est mince, sèche et lisse, et la couleur est jaune verdâtre avec fard à joues brun. Il y a des petits points sous-cutanés de couleur grise. La chair de la crème est crémeuse, parfumée et très juteuse. Il fond juste dans la bouche, laissant un arrière-goût de miel.
Poursuivant la description de la variété de poire "Miel", il faut mentionner qu'elle a besoin de pollinisateurs, puisqu'elle n'est que partiellement autofécondée. Au moins deux arbres pollinisateurs devraient être présents sur le site, qui fleurissent et mûrissent dans la même période que le miel. Les meilleurs candidats pour ce rôle sont les variétés de poires "Tavricheskaya", "Miracles", "Bere Bosk" et "Bere Ardanton".
En présence de bons pollinisateurs et d'autres facteurs favorables, le rendement en poire "Miel" atteint 110 kg par arbre. Lorsque la maturité amovible des poires ne s'effrite pas, et continue à accrocher sur les branches. Si certaines poires ne sont pas mûres, elles doivent être laissées sur l'arbre, car après la récolte elles ne mûrissent pas, mais elles durcissent et n'acquièrent pas la jutosité et la douceur nécessaires.