Ergonomie de la cuisine

Toute hôtesse passe beaucoup de temps dans la cuisine. Pour sa commodité et sa sécurité, chaque armoire doit être située à une certaine distance l'une de l'autre, la hauteur des structures articulées et bien d'autres éléments sont pris en compte. L'ergonomie de la cuisine et une bonne planification permettent de prendre en compte tous ces moments et de créer un lieu de travail vraiment confortable dans la cuisine.

Ergonomie dans le design d'intérieur - comment agencer les meubles?

Les meubles pour la cuisine sont sélectionnés non seulement pour le style général ou la forme de la pièce. Tout d'abord, il est important de déterminer le lieu de cuisson et l'emplacement des étagères dès le début.

Si vous prévoyez de prendre un petit angle pour le lieu de travail principal, souvenez-vous toujours des portes et des tiroirs de l'armoire. Considérons les tailles de base en ergonomie de cuisine qui sont déjà calculées et sont optimales pour la personne d'un teint moyen.

1. La distance nécessaire pour la liberté de mouvement et de travail est d'environ 150 cm, c'est-à-dire à la fois la zone de passage et le lieu de travail pourvu d'une armoire ouverte. Ainsi, vous pouvez librement traverser toute la pièce et ne pas être gêné par l'autre. Si cette distance est d'environ 120 cm, alors il est possible de travailler de façon assez réaliste, mais vous devrez passer à manquer un autre membre de la famille.
2. Si vous avez une pièce modeste, il est logique de placer la zone de travail principale dans le coin directement sur le dessus de la table. Parmi tous les principes de base de l'ergonomie de cuisine, le triangle de travail est le plus important: un réfrigérateur, un évier et un comptoir . Dans le même temps, il est nécessaire de séparer au moins 45 x 45 cm pour le travail, il devrait y avoir une distance d'environ 60 cm entre les structures articulées et la surface de travail.
3. En ce qui concerne l'emplacement de la cuisinière et du réfrigérateur, il est important d'abord d'assurer la sécurité lorsque le four est ouvert. Pour ce faire, il faut prévoir une distance libre de la plaque de 102 cm, tandis que la seconde paroi ou meuble doit avoir au moins 120 cm.
4. Selon l'ergonomie de la cuisine, pour tous ceux assis à la table du dîner devrait être alloué au moins 76 cm.La hauteur de la table devrait idéalement être de 90 cm.Ces dimensions permettront à la table d'être utilisé en outre comme lieu de travail.

Ergonomie de la cuisine et bonne planification - tout dans la cuisine devrait être à portée de main

Tout ce que vous utilisez tous les jours devrait être disponible gratuitement. Conditionnellement, toute la hauteur de la cuisine peut être divisée en quatre zones. À une distance de 40 cm du sol est la zone la moins pratique. Il est parfait pour stocker des articles lourds ou rarement utilisés. À une distance de 40-75 cm sont des tiroirs et des étagères, où il est pratique de ranger les appareils ménagers ou de grands plats. Tous les assaisonnements ou les appareils de suif devraient être entreposés plus haut.

Toutes les choses fragiles ou petites sont mieux placées à une hauteur de 75 à 190 cm.Tous les petits appareils de cuisine, ustensiles, produits peuvent être facilement vu là-bas, il est donc pratique de travailler avec eux. À une altitude de plus de 190 cm, vous pouvez placer toutes ces choses que vous obtenez seulement dans des cas particuliers ou juste garder longtemps.

L'ergonomie dans le design d'intérieur: un peu de sécurité

La taille moyenne d'une personne est d'environ 170 cm, en tenant compte de la distance entre la zone de travail et les armoires d'environ 45 cm, si cette dimension n'est pas respectée, les blessures à la tête sont inévitables. Le travail le plus efficace est le capot à une hauteur de 70-80 cm de la plaque.

Point important: la hotte au-dessus de la cuisinière à gaz est placée légèrement plus haut que dessus de la plaque de cuisson électrique. L'ergonomie d'une petite cuisine a ses propres caractéristiques. Il est important de combiner plusieurs fonctions en une (par exemple, combiner un four à micro-ondes et un four). Toutes les armoires de coin sont mieux équipées d'un système de retrait, et la façade elle-même est rendue laconique et simpliste.