En cuisine, les feuilles de raifort sont principalement utilisées pour la conservation et la préparation des saumures. Mais ce produit est très utile et comme un remède, surtout pour les femmes. Les feuilles de la plante sont riches en huiles essentielles, soufre, phytoncides, vitamine C et autres substances essentielles.
Avantage et nocivité des feuilles de raifort
C'est incroyable à quel point la composition chimique du produit en question est diverse. En plus des ingrédients déjà mentionnés, il contient:
- vitamines du groupe B, PP;
- fibres alimentaires;
- l'eau;
- cendre;
- Substances minérales (manganèse, sélénium, zinc, sodium, calcium, cuivre, phosphore, fer).
Propriétés utiles des feuilles de raifort:
- la prévention du scorbut;
- la prévention de la carence en vitamines ;
- antiseptique, effet anti-inflammatoire;
- amélioration de l'appétit;
- la normalisation du processus digestif;
- soulagement de l'expectoration pendant la toux;
- action diurétique.
Il est également intéressant de noter que le traitement avec des feuilles de raifort est effectué à l'extérieur. Le jus de plante fraîchement pressé aide à soulager les douleurs rhumatismales, les troubles de la mobilité articulaire, l'enflure des genoux et des chevilles.
Mais tout le monde ne peut pas utiliser le produit décrit. Les propriétés irritantes des feuilles, ainsi que leur goût amer et aigu, peuvent entraîner des conséquences négatives si vous souffrez d'ulcères d'estomac, d'érosions intestinales, de dyskinésie des voies biliaires de type hyperkinétique. Appliquez délicatement le médicament si l' acidité du suc digestif est augmentée .
Feuille de raifort en médecine populaire
Les méthodes non conventionnelles de traitement sont basées sur l'ingestion interne de teinture d'alcool de la plante examinée et sur l'utilisation simultanée du médicament à l'extérieur. Remède prescrit avec des feuilles de raifort:
- Broyer les feuilles vertes lavées, les remplir (en vrac) avec une canette de 1 litre.
- Versez le raifort avec un mélange d'alcool et d'eau (proportions 1:10).
- Insister 2 semaines dans le réfrigérateur sous un couvercle hermétiquement fermé.
- Filtrer le médicament, prendre 1 cuillère à soupe avant de manger, pas plus de 2 fois par jour.
Aussi, vous devriez faire attention à ce que sont les feuilles de raifort utiles au printemps. En l'absence de légumes frais, de baies et de fruits, vous pouvez préparer un bouillon vitaminé, immuno-fortifiant:
- Une cuillère à café de feuilles de raifort tranchées pour verser 200 ml d'eau bouillante.
- Laisser reposer 5-7 minutes, diluer avec 50 ml d'eau bouillie froide.
- Boire 40 minutes avant de manger. Répétez la procédure tout au long de la journée.