Un produit comme un poisson salé, et même s'il est rouge, est incomparable à tout moment de l'année et pour n'importe quelle table. Mais tout a la propriété d'ennuyer, et si vous avez acheté un gros morceau de poisson, "a pris votre âme", et le poisson est resté encore - préparer une salade. Recettes de délicieuses salades de poisson salé rouge, nous vous le dirons.
Recette de salade au poisson rouge salé et aux tomates
Cette salade est non seulement délicieuse, non calorique, mais aussi colorée.
Ingrédients
- saumon - 150 g;
- maïs sucré - 70 g;
- roquette - 1 bouquet;
- tomate - 2 pièces;
- salade d'iceberg - ½ têtes;
- oignon vert - 3 pcs.
- radis - 2 morceaux;
- persil - ½ faisceau;
- poivre, sel.
Préparation
Laitue, oignons, persil et mon gâteau et séchez-le. Nous coupons le saumon avec des lanières, des rondelles de radis, des tranches de tomates. Iceberg déchirer ou couper en petits morceaux, les oignons et le persil - finement, et la roquette va aller en entier. Mélanger tous les produits, assaisonner avec l'huile, le sel et le poivre.
Cocktail de salade avec des couches de poisson rouge salé
Le nombre d'ingrédients dans cette recette est de 2 portions. Il est préférable de prendre un verre pour servir avec une gorge plus large, car il est pratique de disposer des couches et ensuite manger.
Les avocats sont nécessairement mous, mûrs.
Ingrédients
- avocats - 1 pièce;
- échalote - 2 oignons;
- jus de citron - 40 ml;
- truite - 200 g;
- fromage à la crème (par exemple, Philadelphie) - 100 g;
- chapelure de blé - 2 c. cuillères;
- tomate - 1 pc.
- persil - ½ faisceau;
- laitue - 3 feuilles;
- huile d'olive - 20 ml;
- romarin - 3 feuilles;
- thym - 1 branche.
Préparation
Nous couperons l'échalote aussi petit que possible. Nettoyer l'avocat, le transformer en purée avec une fourchette ordinaire et la chair de la moitié du fruit mélangée avec des oignons hachés finement. Étant donné que les avocats, comme la pomme, s'assombrissent, on rajoute du jus de citron (15 ml) et du sel, cela prévient l'assombrissement et donne un goût de brillance. De plus, le jus de citron lubrifie le verre de l'intérieur et répand la première partie de la laitue au fond. Poisson coupé en un très petit cube, comme un tartare et étaler la couche suivante. Ensuite, couvrir le poisson avec une couche de fromage à la crème tendre. Il est préférable de prendre Philadelphie, car il a son propre goût spécial, nous versons du pain séché sur le dessus. La deuxième moitié de l'avocat est également versé et mélangé avec des feuilles de laitue finement hachées, ajouter 15 ml de jus de citron. Nous mettons en place les craquelins sur le dessus. Le persil, le romarin, l'huile d'olive et les feuilles de thym sont transformés en une sauce homogène dans un mélangeur, saler et verser sur la salade. Nous décorons le dessus avec une tomate.
Salade de poisson rouge salé avec pommes de terre et concombre mariné
Une telle salade peut être un petit déjeuner ou un dîner en retard.
Ingrédients
- petites pommes de terre jeunes - 12 pièces;
- tomates cerises - 15 pièces;
- cornichons - 150 g;
- saumon - 200 g;
- oignon rouge - ½ oignon;
- huile d'olive - 50 ml;
- vinaigre de cidre de pomme - 30 ml;
- herbes épicées, sel.
Préparation
Les oignons coupés en fines lamelles, couper les tomates en deux, faire bouillir les pommes de terre entières. Nous coupons du poisson avec des tranches ou des pailles, à qui nous aimons. Les pommes de terre prêtes peuvent être coupées en deux, et vous pouvez juste écraser la paume et mélanger avec tous les ingrédients sous cette forme. Saupoudrez d'herbes, saupoudrez d'huile, vous pouvez saler, si le poisson n'est pas très salé. Mélangez tout et obtenez une merveilleuse salade.