Salade à la saucisse - une collation froide universelle. Pour lui, il n'est pas nécessaire de faire bouillir les composants de la viande, donc pour un cuisinier ce plat est une vraie trouvaille et un gain de temps. En outre, les saucisses sont très friands des enfants, de sorte qu'ils peuvent facilement être nourris avec une telle salade.
Quelle salade peut être cuite avec de la saucisse?
Les salades à la saucisse sont pratiques et réussies parce que, en règle générale, les composants pour eux ne nécessitent pas de cuisson. La saucisse remplace, en règle générale, la viande dans un plat. À partir d'un ensemble minimal de produits, vous pouvez presque toujours faire une délicieuse salade avec des saucisses, qui plaira aux enfants, qui sont faciles à traiter de manière inattendue. Vous pouvez faire plusieurs types de plats similaires:
- Saucisse est bien combinée avec tous les légumes - chou, paprika, concombre.
- Les salades nourrissantes sont obtenues à partir de saucisses avec l'ajout de craquelins, de haricots ou d'autres légumineuses.
- Salades avec des concombres marinés, champignons, choux, carottes coréennes peuvent être remplis d'huile, de sorte que ces plats peuvent devenir un excellent substitut aux salades de mayonnaise sur les tables de fête.
Salade classique "Olivier" à la saucisse - une recette simple
Salade de salade traditionnelle avec saucisse bouillie est presque devenu la marque de toute fête. Préparez "Olivier" pour les dîners quotidiens, mais en vacances, presque tout le monde cherche une salade sur la table. Les légumes doivent être cuits chacun dans un bol séparé. S'il y a une machine qui coupe en cubes, cela rendra le plat plus beau et raccourcira le temps de cuisson. Le sel dans la salade "Olivier" avec saucisse ne peut pas être ajouté, parce que les concombres marinés eux-mêmes sont salés.
Ingrédients
- saucisse bouillie - 350 g;
- pommes de terre - 250 g;
- carottes - 100 g;
- pois en conserve - 300-350 g;
- oeuf - 6 morceaux;
- concombre salé - 150 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
- Faites bouillir les carottes, les pommes de terre, les œufs. Couper ces ingrédients et les mettre dans un bol.
- Ajouter la saucisse hachée.
- Les pois ont été lavés et ajoutés au plat.
- Des concombres finement hachés ajoutent au dernier.
- Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans le "Olivier" et les oignons frais.
Salade de haricots et saucisse
Une salade riche avec des haricots et des saucisses fumées est idéale pour un dîner de fête pendant la saison froide. Les haricots eux-mêmes sont très nutritifs, de sorte que vous pouvez manger une telle salade comme plat principal. Afin de ne pas nuire à la silhouette, au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. Les haricots dans une boîte peuvent être remplacés par des haricots bouillis.
Ingrédients
- saucisse fumée - 350 g;
- haricots en conserve - 1 boîte;
- oeuf - 2 morceaux;
- carottes - 150 g;
- oignons - 150 g;
- ail - 1 dent;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
- Saucisse la saucisse avec une longue paille mince. Ajoutez-y les oeufs émincés bouillis.
- Oignons et carottes râper, frire. Mettez dans un saladier.
- Ajouter les haricots et l'ail râpé. Verser de l'huile.
Salade au chou et saucisse
Elemental dans la préparation de la salade avec du chou et de la saucisse fumée exige de la cuisinière seulement 10 minutes de travail. Après tout, les produits pour cela n'ont pas besoin de cuisiner et frire, mais il suffit de les couper. Si nous coupons la saucisse en lanières de paille, comme le chou, ce sera plus beau. L'assaisonnement est mieux fait avec de la mayonnaise, mais vous pouvez également utiliser du yogourt ou du beurre.
Ingrédients
- saucisse fumée - 150 g;
- chou - 350 g;
- ail - 2 dents;
- persil - un bouquet;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
- Couper le chou avec des pailles, saler et broyer.
- Ajoutez-y la saucisse hachée.
- Ail finement râper et ajouter à un bol.
- Décorer la salade de saucisse et de chou avec du persil.
Salade "Obzhorka" avec saucisse et craquelins
La coupe la plus simple et rapide est une salade avec des saucisses et des croûtons. Il aime beaucoup les enfants, parce que le plat a tout ce qu'ils aiment - des saucisses et des craquelins croustillants. Vous pouvez varier la recette avec des carottes et des oignons frits, et pour l'utilisation et l'intensification de la luminosité du goût, du céleri frais est parfois ajouté.
Ingrédients
- saucisse fumée - 300-350 g;
- craquelins seigle - 1 paquet;
- concombre - 1 pièce;
- verts - au goût;
- mayonnaise - 50-70
Préparation
- Les saucisses et les concombres coupent en petits cubes.
- Mélanger avec de la mayonnaise. Après avoir ajouté des biscottes (déjà avant de servir).
- Garnir de verdure.
Salade "Venise" - recette avec saucisse
Salade de carottes coréennes et de saucisses avec un beau nom "Venise" attire par le fait que pour lui rien ne doit être précuit. Vous pouvez prendre des craquelins avec un goût de fromage, ou vous pouvez mettre du fromage râpé dans le bâillement. Pour rendre le plat plus juteux, vous pouvez ajouter un concombre frais. De craquelins peuvent être refusés (cela s'applique à ceux qui regardent la figure et éviter la farine).
Ingrédients
- saucisse - 200 g;
- craquelins - 1 paquet;
- maïs - ½ boîte;
- carottes coréenne - 150 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
- Saucisse coupée en lanières, mélangée avec des carottes, du maïs.
- Couvrir de mayonnaise et mélanger.
- Avant de servir, mettre les croûtons dans une salade et remuer à nouveau.
Salade "Solomka" avec maïs et saucisse
Salade appétissante avec du maïs et de la saucisse attire ce qui se fait sans l'ajout de la mayonnaise, et donc faible en calories. À la même saucisse ajoute la satiété. Certaines personnes mettent un concombre frais ou un œuf à la coque. Les ingrédients sont coupés strictement en lanières, donc le nom correspondant. Le chou peut être pris de Pékin, ou il peut être un simple corps blanc.
Ingrédients
- saucisse fumée - 250 g;
- maïs - ½ boîte;
- chou - 250 g;
- verts - au goût;
- huile d'olive - 2-3 c. l.
Préparation
- Couper la saucisse avec des pailles, hacher finement le chou. Mettez tout dans un bol.
- Ajoutez le maïs en vidangeant l'eau au préalable.
- Saupoudrer une salade de chou et de saucisse , décorer avec des légumes verts.
Salade à la saucisse et aux tomates
Si les invités apparaissent soudainement sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien à traiter, vous pouvez rapidement faire une salade rapide avec des saucisses fumées et des tomates. En plus de ces deux composants principaux, vous pouvez ajouter d'autres légumes verts et légumes (paprika, concombres), des champignons, des œufs durs. Au lieu de la mayonnaise, la laitue peut être arrosée de crème sure, d'ail haché et d'huile d'olive (sauce berlinoise).
Ingrédients
- saucisse fumée - 350 g;
- tomate - 3-4 morceaux;
- fromage dur - 150 g;
- champignons marinés - 100 g.
Préparation
- Tous les composants sont coupés et mélangés dans un bol profond.
- Verser la mayonnaise ou autre sauce au choix.
Salade aux champignons et saucisse
Un goût raffiné inhabituel est une salade de champignons et de saucisses, car il contient du vin blanc. Saucisse est préférable de choisir plus doux, plus humide, puis le plat aura un goût plus intense. Les champignons sont meilleurs à prendre frais, mais pas achetés, ils sont plus parfumés. Le vin est le plus approprié pour cuisiner à sec.
Ingrédients
- saucisse bouillie - 250 g;
- champignons - 250 g;
- vin - 120 ml;
- oignon - 100 g;
- huile - 2-3 c. l.
Préparation
- Oignon finement haché, accompagné de champignons hachés.
- Versez le vin dans la poêle et laissez-le s'évaporer.
- Laisser refroidir et mélanger avec la saucisse coupée en dés.
- Ajouter des légumes et des épices à votre salade avec des saucisses à choisir.
Salade de crêpes à la saucisse fumée
Salade de crêpes à la saucisse - une solution intéressante pour l'hôtesse. Seulement deux des composants peuvent faire un aliment inhabituel intéressant. Des crêpes aux oeufs peuvent être achetées au magasin, mais vous pouvez le faire vous-même. Les œufs doivent être donnés à l'eau froide avant la cuisson. La nourriture peut être variée à volonté et d'autres produits, par exemple, une salade de crêpes avec des saucisses et du fromage, du maïs, des concombres, des feuilles de poivron rouge.
Ingrédients
- saucisse fumée - 350-400 g;
- oeuf - 3-4 morceaux;
- amidon - 3 c. l.
- mayonnaise - au goût.
Préparation
- Oeufs mélangés avec du sel, de l'amidon, de l'eau, battement.
- Versez le mélange dans une poêle chauffée et faites bien frire des deux côtés.
- Après avoir refroidi les crêpes, coupez-les en lanières. Couper la saucisse avec des pailles aussi.
- Vous pouvez faire une salade ordinaire et soufflée avec des saucisses et des crêpes aux œufs.