Vous souvenez-vous de goulasch, qu'on nous a donné dans un jardin avec de la purée de pommes de terre et de l'arrosage? Son goût ne peut pas être oublié! Essayons avec vous de cuisiner ce plat à la maison, guidés par nos recettes.
Goulash de boeuf comme à la maternelle
Ingrédients
- farine - 1 c. cuillère;
- pulpe de boeuf - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte naturelle de tomate - 1 c. cuillère;
- bouillon - 1 article;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- huile végétale.
Préparation
Boeuf bien lavé, séché et coupé en petits morceaux de la même taille. Les carottes et les bulbes sont rincés, nettoyés et hachés finement avec un couteau. Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer l'huile et faire passer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous leur tendons la viande et faisons frire des morceaux de tous les côtés. Après 15 minutes, versez un verre de bouillon chaud, jetez les épices au goût et éteignez la viande jusqu'à ce qu'elle soit molle, en couvrant le dessus avec un couvercle. Cette fois, mélanger la farine avec la pâte de tomate et diluer l'eau bouillie jusqu'à consistance lisse. Après cela, verser le mélange dans une casserole et bien mélanger. Faites cuire le plat encore 7 minutes, puis servez du goulache avec de la purée de pommes de terre, comme dans un jardin d'enfants.
Recette goulache comme à la maternelle
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomate - 15 ml;
- Farine de blé - 15 g;
- filtré à l'eau - 1 article;
- beurre - 20 g;
- feuille de laurier - 2 pcs.
Préparation
Et voici une autre façon de cuisiner la goulache comme à la maternelle. La viande est transformée et coupée en petits cubes. Puis faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis versez de l'eau chaude, couvrez le dessus avec un couvercle et laissez mijoter la viande à une température modérée. En ce moment, préparons la sauce. Pour ce faire, du beurre