Recettes pour les enfants de 2 ans

Dans la deuxième année de vie, l'enfant commence à former son propre goût en ce qui concerne la nourriture, il y a des plats préférés et mal aimés. Pendant cette période, le menu des miettes ressemble un peu à celui d'un adulte. Mais ne vous précipitez pas pour tout présenter et tout de suite cela n'en vaut pas la peine.

Ration d'un enfant 2 ans

Si plus tôt pour l'enfant les produits principaux étaient le lait, les mélanges, les céréales et les purées de légumes , maintenant les options sont beaucoup plus grandes.

Considérons les principales dispositions de l'alimentation d'un enfant de 2 ans.
Comme précédemment, la nourriture reste cinq repas par jour. Le petit-déjeuner et le dîner doivent être à peu près égaux, pour un deuxième petit-déjeuner et un goûter, nous proposons des repas plus légers. La plus grande quantité de nutriments qu'un enfant devrait recevoir à l'heure du déjeuner.
Maintenant, dans le régime alimentaire d'un enfant en 2 ans comprend un menu complet de trois plats pour le déjeuner. Sur la première nourriture liquide, puis un morceau de poisson ou de viande avec un plat d'accompagnement, et à la fin du kissel .
Pour les miettes, qui ont 2 ans, le menu des enfants devrait inclure des recettes avec différents ingrédients, mais environ 70% sont nécessairement des glucides.
L'alimentation de l'enfant en 2 ans devrait inclure de la viande, du poisson ou des œufs, du lait et des céréales avec des légumes tous les jours. Chaque groupe a ses propres fonctions, donc le remplacement d'un produit par un autre ne fonctionnera pas.

Recettes pour enfants à partir de 2 ans: premiers plats

Comme précédemment, les miettes peuvent être offertes comme pommes de terre en purée. Pour préparer le bouillon, le poulet, le veau ou le lapin est le meilleur.

Ingrédients

viande de poulet - 0,5 kg;
carottes - 1 pièce;
ampoule - 1 pièce;
lait - 1 cuillère à soupe;
farine - 2 c. ;
beurre - 2 c. l.
eau - 0,5 l;
crème sure - 0,5 st;
verts au goût.

Préparation

Faire cuire le bouillon du poulet. Sortez la viande et refroidissez-la. Pendant que la viande refroidit à l'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes. Cuire jusqu'à ce que la carotte soit tendre. Démonter la viande et la passer dans un hachoir à viande avec une carotte. Hacher diluer un demi-verre de bouillon, ajouter le lait, le beurre, la farine. Remuer jusqu'à homogénéité. Introduire la masse dans le bouillon, en mélangeant constamment. Servir avec de la crème sure et des herbes.

Recettes pour enfants à partir de 2 ans: plats à base de viande et de légumes

Sur la seconde vous pouvez cuisiner du ragoût, des puddings ou des légumes cuits à la vapeur. La viande ou le poisson est beaucoup plus utile si vous les faites cuire pour un couple ou faites cuire au four.

Pouding à la viande

Ingrédients

veau - 50 g;
pain blanc - 1 pièce;
lait - 50 ml;
oeuf - 0,5 pcs;
beurre - 1 c.
biscottes râpées - 1 c.

Préparation

Pain tremper dans le lait. Faire bouillir la viande et passer à travers un hachoir à viande avec du pain. Ajouter le jaune et mélanger. Battez la protéine dans une mousse et insérez doucement dans la farce. Former la graisse de cuisson avec de l'huile, saupoudrer de chapelure et disposer la masse. Couvrir de papier, huilé et cuire au four pendant 20 minutes. Servir avec une purée de pommes de terre.

Escalopes à la vapeur

Ingrédients

viande - 60 g;
pain blanc - 1 pièce;
beurre - 1 c.

Préparation

Passez la viande dans un hachoir à viande. Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau et sauter avec de la viande une deuxième fois. Ajouter le beurre, le sel. Agiter la farce jusqu'à l'obtention d'une masse homogène lisse. Mettez les côtelettes dans une casserole et versez une petite quantité d'eau chaude. Couvrir et mettre au four pendant une demi-heure. Périodiquement arrosé de liquide.