Une façon de consommer les baies d'hiver est de faire cuire une gelée aromatique à partir de canneberge. C'est l'un des desserts les plus populaires. Surtout, il est recommandé de l'utiliser pour les jeunes enfants et les mères qui allaitent, car les fruits sont un véritable réservoir de vitamines.
Comment faire cuire une gelée à partir d'une canneberge?
Le plat, rempli de vitamines et d'énergie saine, plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Préparer la gelée à partir des canneberges n'est pas un processus gênant et prendra un minimum de temps, environ 20 minutes. Il y a des principes de base de la cuisson des délicatesses, en les changeant légèrement, vous pouvez créer différentes variations du plat.
Ingrédients
- eau - 2 l;
- sucre - 3 c. l.
- amidon - 1 c. l. sans une colline;
- baies - 100 g.
Préparation
- Pour trier les fruits, laver, écraser à l'aide d'un pistil en bois.
- Pressez le jus et placez-le dans un endroit froid.
- Mettez le gâteau dans une casserole, remplissez-le de liquide chaud.
- Bouillir, puis refroidir et égoutter à nouveau.
- Dans le bouillon, verser le sable et porter à nouveau à ébullition en enlevant la mousse de la surface.
- Faire un mélange d'amidon, verser.
- Après l'avoir fait bouillir, verser le jus refroidi.
- Kissel de canneberges encore une fois bien remuer et vous pouvez servir sur la table.
Gelée de canneberge - recette de canneberges congelées
Les recettes de gelée de canneberges sont très nombreuses et elles sont toutes remplies de vitamines. N'importe lequel d'entre eux plaira certainement au ménage et aux invités. L'une des plus réussies est une gelée faite de canneberges surgelées, faisant les réserves de baies, vous pouvez plaire à vos proches avec une délicatesse utile à tout moment de l'année. Son avantage est la capacité à recevoir régulièrement des éléments utiles, et par goût, il ne cédera pas aux fruits frais.
Ingrédients
- Fruits surgelés - 2 tasses;
- eau - 2 l;
- amidon - 5 c. l;
- sucre cristallisé - au goût;
- jus de citron à volonté.
Préparation
- Mélangez l'eau et l'édulcorant, faites cuire le sirop sucré.
- Verser le composant congelé (ne pas décongeler), laisser mijoter quelques minutes.
- Remuez s'il n'y a pas assez d'acide, vous pouvez verser une petite quantité de jus de citron.
- Mélange d'amidon à faire, ajouter au bouillon résultant.
- Laisser bouillir sur la cuisinière.
Gelée de canneberges épaisses - recette
La boisson est remplie de vitamines et de composants nutritionnels et a un goût aromatique délicat. Une façon de faire cuire la gelée bouillie à partir de canneberges est de le rendre épais. Grâce à la consistance molle inhabituelle, qui enveloppe les parois de l'estomac, la gelée de l'épaisseur de la canneberge a un effet thérapeutique. La consistance résultante des délicatesses permettra de l'utiliser comme un dessert à part entière, qui a une valeur nutritionnelle accrue.
Ingrédients
- fruits frais ou congelés - 100 g;
- sucre - 100 g;
- amidon - 80 g;
- eau - 940 g.
Préparation
- Faire bouillir le sirop de l'eau et du sucre.
- Verser dans les fruits, laisser bouillir.
- Dissoudre le mélange d'amidon dans l'eau, verser la masse totale.
- Porter à ébullition.
Kissel de purée de canneberges avec du sucre
La boisson peut être servie à la table à la fois fraîche et chaude. Pour la commodité, dans la cuisine utiliser un ingrédient principal essuyé, en conséquence, vous pouvez faire cuire une gelée de canneberges, une recette dont tout le monde va maîtriser. Après un minimum de temps, vous pouvez obtenir une délicatesse nutritive, saturé de substances utiles et capable de surprendre même les gourmets les plus exigeants.
Ingrédients
- purée de petits fruits, moulu avec du sucre - 2 tasses;
- eau - 2 l;
- amidon - 2 c. l.
- l'acide citrique.
Préparation
- Frotter avec du sucre, verser 3 tasses d'eau chaude et mettre le récipient sur un petit feu, porter à ébullition.
- Refroidir le contenu et passer à travers un tamis, ce qui entraîne une purée de pommes de terre.
- Verser un peu d'acide citrique, encore une fois porter le gruau à ébullition.
- Verser le mélange d'amidon.
- Encore une fois porter à ébullition et refroidir.
Gelée de canneberge à partir d'amidon
Pour ceux qui ont d'abord rencontré la préparation de la nourriture parfumée, la question devient urgente: comment faire cuire une gelée à partir de canneberges et d'amidon? Ceci est extrêmement facile à faire, même un cuisinier novice peut facilement faire face au processus, et finalement un dessert sera libéré, qui est un entrepôt de vitamines. Cette méthode est recommandée pour ceux qui viennent de décider de commencer à reconstituer leur alimentation avec un tel plat. La beauté est que pour la cuisine, vous avez besoin d'un minimum de produits, et le goût restera au top.
Ingrédients
- fruits - 2 tasses;
- eau - 2 l;
- amidon - 5 c. l;
- sable - au goût.
Préparation
- Rincer les fruits, presser et égoutter le jus.
- Versez le gâteau avec de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10-15 minutes, puis égouttez.
- Le bouillon est sucré et bouilli à nouveau.
- Verser dans un mélange d'amidon dilué et continuer à cuire pendant 6-8 minutes, puis verser le jus, mélanger et laisser refroidir.
Comment faire cuire la gelée liquide à partir de baies congelées?
Une boisson liquide parfumée sera un ajout parfait à tout petit-déjeuner. Pour le manger pendant un an, les baies sont récoltées à l'avance . Cela vous permet de préparer régulièrement une gelée de canneberge, dont la recette est incroyablement simple. Cette façon de cuisiner sera indispensable pour ceux qui préfèrent une boisson liquide, tandis que les propriétés utiles seront préservées, et le goût délicat ravira même les gourmets sophistiqués.
Ingrédients
- Fruits surgelés - 2 tasses;
- eau - 2 l;
- amidon - 5 c. l;
- sucre - au goût.
Préparation
- Faire bouillir le sirop de l'eau et du sucre.
- Faites-le bouillir avec l'ingrédient principal.
- Diluer le mélange d'amidon dans l'eau et mélanger avec le reste des ingrédients.
- Faites-le bouillir.
Kissel de canneberge - recette pour enfants
De nombreuses mères surveillent attentivement l'alimentation de leurs précieux enfants, et la gelée de cranberry de la canneberge pour le bébé fait partie intégrante des petits-déjeuners ou des dîners des enfants. Après tout, cette boisson est remplie de vitamines, si nécessaire pour un corps en pleine croissance, et ses qualités gustatives comme de petits trucs et leur apporteront des avantages tangibles.
Ingrédients
- baies fraîches - 2 tasses;
- sucre cristallisé - 200 g;
- amidon - 0,5 tasse;
- orange - 1 pièce;
- eau potable - 2 litres.
Préparation
- Râper la peau d'orange sur une petite râpe, faire une purée de canneberges avec un mélangeur.
- Faire bouillir le liquide et ajouter la purée de pommes de terre pressée, le sucre et la peau d'orange.
- Cuire pendant 15 minutes.
- Diluer le mélange d'amidon et verser un mince filet dans la masse.
- Faire bouillir.