Porridge of manga est un plat utile et savoureux, mais pas tous les bébés l'adorent, beaucoup de mères connaissent bien les «batailles» du matin pour chaque cuillère. Un excellent moyen de nourrir ces gens capricieux sera incroyablement savoureux morceaux de manne. Les cuisiner très facilement, à la fois des restes de la bouillie d'hier, et fraîchement préparés.
Comment cuisiner la semoule?
Pour faire de savoureux petits morceaux de mangue, vous n'avez besoin que de semoule, de lait et de sucre. Vous pouvez compléter avec des raisins secs, des fruits secs, des carottes, du fromage cottage, une recette très délicieuse - avec kissel. Facile et rapide à préparer, à la fois dans une poêle et dans le four. Vous pouvez en faire des non sucrés, puis mettre moins de sucre. Plusieurs secrets de cuisine de chefs expérimentés:
- Pour faire bouillir la bouillie sans grumeaux, vous devez verser la croupe avec du lait bouillant, un mince filet. Dans le même temps, remuez le liquide dans le sens des aiguilles d'une montre. En remuant constamment, cuire pendant 3-5 minutes, jusqu'à épaississement.
- Des perles de bouillie de semoule se forment avec les mains mouillées, puis le mélange ne colle pas. Épaisseur - pas plus de 1,5 mm, de sorte qu'ils sont bien frits. Peut être formé sous la forme de balles.
- L'huile est ajoutée à la bouillie quelques minutes après la cuisson. Des raisins secs, du fromage cottage et d'autres ingrédients - seulement quand ils refroidissent.
- Oeufs avant de verser, fouetter, verser le nécessaire, en remuant le porridge.
- Si la bouillie s'est avérée trop épaisse ou avec des grumeaux, les bitos de manne peuvent être sauvés en battant le mélange dans un mélangeur.
- Le plat se révélera plus délicat, si vous ajoutez du fromage cottage - en sucré, car le sarriette conviendra aux légumes frits.
Perles maniques - une recette dans une poêle à frire
Le moyen le plus rapide de le faire est de faire des morceaux de bouillie de semoule dans une poêle, avant de les faire frire, ils sont jetés dans de la farine, de la chapelure ou dans un manga sec. Vous pouvez cuisiner sur des légumes, et le beurre, l'essentiel est que le premier ne devrait avoir aucune odeur. Les aliments traditionnels sont servis avec de la crème sure, du lait condensé ou de la confiture.
Ingrédients
- lait - 300 ml;
- manga - 7 c. cuillères;
- sucre - 6 c. cuillères;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Cuire la bouillie de semoule. Dans un lait bouillant, versez un mélange de mangue et de sucre, maintenez le feu jusqu'à consistance épaisse. Laisser refroidir, marteler l'oeuf, mélanger.
- Former des morceaux de manne, rouler dans la farine.
- Frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Perles manic avec kissel - recette
Manna Bitovki très populaire avec de la gelée, il doit être préparé séparément. Pour cette recette, vous pouvez ajouter du riz, du millet ou de la farine d'avoine à la base. Pour rendre le mélange homogène, il est fouetté avec un mélangeur. Après la friture, la friandise est d'abord étalée sur une serviette en papier pour empiler la graisse.
Ingrédients
- manga - 7 c. cuillères;
- Lait - 0,5 litres;
- sucre - 4 c. cuillères;
- farine - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- baies - 1 verre;
- eau - 1 verre;
- beurre - 50 g;
- amidon - 1 c. cuillère
Préparation
- Bouillir la bouillie, cool.
- Pour la gelée faire bouillir l'eau, mettre les baies et le sucre. Dans l'eau froide, diluez l'amidon, versez dans une boisson. Maintenez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il s'épaississe.
- Dans la bouillie refroidie, verser l'œuf, mélanger. Pour faire tendre les petites chiennes au crochet, mélanger le mélange avec un mixeur.
- Former des gâteaux ou des boulettes, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Haricots manic au four - recette
S'il y a le temps, il est préférable de faire des morceaux de manne dans le four, puis ils deviendront plus doux et luxuriants. Il existe une version, soi-disant ce plat a été inventé par des cuisiniers débrouillards, afin de ne pas jeter le désordre d'hier. Et la part et la vérité dans cela est, puisque dans les jardins d'enfants, un tel petit déjeuner est souvent trouvé dans le menu pour les tout-petits.
Ingrédients
- manga - 6 c. cuillères;
- vanilline - 1 sachet;
- Lait - 0,5 litres;
- oeufs - 1 pièce;
- sucre - 50 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- cerises séchées ou copeaux de noix de coco - 1-2 c. cuillères
Préparation
- Faire bouillir une bouillie épaisse, fraîche.
- Mettre l'oeuf, la farine et la vanilline, les cerises séchées, bien mélanger.
- Mettre dans des moules à pâtisserie, saupoudrer de copeaux de noix de coco.
- Faire cuire dans un four chaud, chauffé à 180 degrés, jusqu'à ce qu'un brun roux apparaisse.
Carottes avec un manga
Pas moins d'une mangue, les carottes sont utiles pour l'organisme d'un enfant, il y a beaucoup de vitamine A contenant du bêta-carotène et de la vitamine B, ce qui augmente l'hémoglobine. Les carottes sont l'un des rares légumes qui ne perdent pas leurs propriétés pendant le traitement thermique, il est donc intéressant de prendre note d'une recette comme les morceaux de carotte et de mangue.
Ingrédients
- carottes - 600 g;
- mangue - 4 c. cuillères;
- sucre - 4 c. cuillères
Préparation
- Faire bouillir les carottes presque jusqu'à cuisson. Cool, grille.
- Ajouter le sucre et la mangue, mélanger.
- Pour former de petits crochets, rouler dans du manga ou de la farine.
- Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis garder le feu pendant 10 minutes.
Mania bits, comme dans le jardin d'enfants
Préparer des petits morceaux de manga, comme à la maternelle - le rêve de nombreux adultes, souvent les jeunes mamans essaient de restaurer cette recette. Et le secret principal - dans une croûte ruddy, qui, combiné avec un manga doux crée un goût unique. Pour obtenir un tel effet est facile, si vous rouler des escalopes de manne dans la chapelure.
Ingrédients
- semoule - 0,5 verre;
- lait - 0, 5 litres;
- sucre - 3 c. cuillères;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Faire bouillir une bouillie épaisse, consistance "pour faire une cuillère". Refroidissez-le.
- Dans un mélange chaud, conduisez l'oeuf, mélangez.
- Former les boulettes, rouler dans la chapelure.
- Frire de chaque côté pendant 5 minutes.
- Manny savoureux petits morceaux comme les enfants, si vous les servez avec des baies râpées.
Morceaux de fromage cottage avec un manga
Il sera utile de combiner avec du fromage cottage, car ce produit a beaucoup de calcium, ce qui est extrêmement nécessaire pour le système osseux du bébé. Les bactéries lactiques contribuent à l'absorption rapide du calcium et du phosphore, les substances antibactériennes normalisent la microflore intestinale. Collants de fromage cottage et de manga sera beaucoup plus savoureux si vous leur ajoutez des graines de pavot.
Ingrédients
- lait - 2 tasses;
- manka - 1 verre;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 4 c. cuillères;
- fromage cottage - 200 g;
- pavot - 2 c. cuillères
Préparation
- Faire cuire une bouillie épaisse, réfrigérée.
- Ajouter le fromage cottage et les graines de pavot, l'oeuf, mélanger.
- Pour former des bouchées de mangue, mettre sur une poêle à frire ou sur un treillis d'un bain-marie.
- Pour la torréfaction, vous devez rouler dans la farine, faire frire jusqu'à coloration dorée. Si vous cuisinez au bain-marie, vous n'avez pas besoin de passiver, 15 minutes sont préparées.
Culotte Manna
Pour les enfants qui sont allergiques aux œufs , un excellent plat pour le petit déjeuner sera des perles maniaques sans oeufs. Pour que le mélange ne s'effondre pas, prenez la semoule trempée. Pour ce faire, verser dans la casserole le lait et l'eau, pellet pour 10 minutes croup. Bien agiter avant de mettre le feu, et en remuant constamment, le temps après l'ébullition est de 3 minutes.
Ingrédients
- lait - 3 verres;
- eau - 2 tasses;
- manka - 1 verre;
- sucre - 1 c. cuillère
Préparation
- Préparer la bouillie du manka imbibé, en ajoutant du sucre immédiatement lors de la cuisson. Refroidissez-le.
- Faites bouillir la gelée.
- Aveugler les petits morceaux, rouler dans la farine.
- Frire jusqu'à ce qu'il soit doré.