La soupe au poulet est un véritable classique du genre culinaire. Il est préparé partout dans le monde de différentes manières avec ses secrets et ses caractéristiques. Mais toujours, le plat s'avère incroyablement facile et utile. Découvrons avec vous comment cuisiner une délicieuse soupe au poulet.
Comment faire cuire la soupe de sarrasin avec du poulet?
Ingrédients
- filtré à l'eau - 3 l;
- soupe poulet ensemble - 345 g;
- gruau de sarrasin - 185 g;
- carottes moyenne - 45 g;
- oignon - 55 g;
- pommes de terre en moyenne - 115 g;
- aneth frais - au goût;
- épices ;
- huile végétale.
Préparation
Avant de faire bouillir la soupe, versez de l'eau fraîche froide dans la poêle, disposez le poulet et placez la vaisselle sur le feu. Après l'ébullition, retirez la mousse de la surface et faites cuire le bouillon pendant environ une heure.
En attendant, prenons soin des légumes: nous transformons l'oignon, déchiquetons les cubes et broyons les carottes avec une râpe. Dans une poêle, nous réchauffons l'huile, étendons les légumes et les faisons dorer en les remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Nous transformons les pommes de terre et les coupons en petits cubes. Sarrasin rincer plusieurs fois, sécher et faire frire séparément dans une poêle à frire sèche pendant 5 minutes. Nous retirons soigneusement le poulet préparé, retirons la viande des os et la rejetons. Nous ajoutons des pommes de terre, rôtissons, renversons le sarrasin, assaisonnons avec des épices et faisons cuire la soupe 15 minutes sur un petit feu.
Comment faire cuire la soupe de riz avec du poulet?
Ingrédients
- cuisses de poulet - 345 g;
- pommes de terre - 345 g;
- riz sec - 115 g;
- filtré à l'eau - 2 l;
- carottes moyenne - 45 g;
- oignon - 45 g;
- épices;
- légumes frais;
- l'eau
Préparation
Des cuisses de poulet, nous cuisinons pendant une heure un bouillon parfumé. Après ébullition, retirer la viande et ajouter les pommes de terre, couper dans la même paille. Ensuite, jeter le riz lavé, les épices et cuire avec une ébullition moyenne pendant environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez les oignons écrasés et les carottes râpées. La viande refroidie est soigneusement séparée des os et retournée à la soupe. Couvrir la vaisselle avec un couvercle et peser le plat jusqu'à ce qu'il soit prêt. Déposer la soupe sur des assiettes et décorer avec des légumes hachés.
Comment faire cuire une délicieuse soupe aux pois avec du poulet?
Ingrédients
- pois secs broyés - 305 g;
- l'eau;
- soupe au poulet - 285 g;
- pommes de terre - 95 g;
- carottes - 45 g;
- oignons - 45 g;
- épices;
- curcuma - pincée;
- légumes frais;
- huile végétale.
Préparation
Les pois sont lavés et trempés pendant environ 1 heure dans de l'eau fraîche. Mettre la viande de poulet dans une casserole avec une croupe gonflée, verser l'eau fraîche et mettre sur feu moyen. Après ébullition, retirer délicatement la mousse, réduire le feu et laisser cuire le bouillon pendant environ une heure. Luchok et les carottes sont traitées, hachées finement et tranchées dans l'huile, en ajoutant des épices et le curcuma. Nous transformons les pommes de terre et les coupons en tranches. Quand les pois cuisent, ajoutez du sel à la soupe, jetez les pommes de terre et couvrez-les avec un couvercle, jusqu'à ce que nous soyons prêts. Quelques minutes avant la fin, nous envoyons des légumes grillés à la soupe et décorons le plat avec des légumes verts.