Gâteau de viande

Sur le nez des vacances et je ne veux pas simplement mettre en place la coupe, préparer un plat chaud, mais vraiment pour surprendre les invités? Essayez de faire cuire un gâteau de viande - un apéritif, qui est servi froid et regarde étonnamment sur la table. De quelle viande pour le cuisiner? Libérez votre imagination gratuitement - combien de types de viande il y a, et tant de variations de la recette de gâteau de viande. Du poulet haché viande, porc, foie moulu - tout le monde sera copieux, savoureux et nutritif.

Gâteau de viande - recette

L'ingrédient principal de cette recette est le foie de poulet, mais vous pouvez le remplacer avec succès par du bœuf, de la dinde ou du porc.

Ingrédients

• foie de poulet - 0,8 kg;
• lait - 500 ml;
• oignon - 1 pièce;
• oeufs - 2 morceaux;
• farine - 4 verres;
• sel, épices - au goût;
• mayonnaise, ail, légumes verts - au goût;
• huile végétale.

Préparation

Le foie cru et les oignons sont passés à travers un hachoir à viande, nous ajoutons le lait, les oeufs, la farine et le fouet dans un mélangeur à la consistance de la pâte. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale, le sel, le poivre et cuire dans une poêle à frire, semblable à des crêpes.

Après le refroidissement, chaque gâteau au foie est lubrifié avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail pressé, puis décore le gâteau de viande avec des légumes verts. Vous pouvez également faire frire plusieurs ampoules et les déplacer vers les gâteaux ou décorer le dessus du gâteau avec du jaune râpé.

Gâteau de viande

C'est un délice que les hommes apprécieront. Les gâteaux à base de viande sont bons parce qu'ils peuvent être mangés le lendemain - il suffit d'avoir le temps de bien tremper.

• émincé de poulet - 0,3 kg;
• oeufs - 2 morceaux;
• kéfir - 200 ml;
• farine - 200 g;
• sel, épices - au goût;
• carottes - 1 pièce;
• mayonnaise - 200 g;
• oignons - 1 pc.

Préparation

Poulet haché sel, ajouter les épices et bien mélanger. Ajoutez-y le kéfir, les oeufs, la farine et pétrissez la pâte épaisse. Nous frotter la carotte sur une râpe, couper les oignons en petits cubes et faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sur la poêle chauffée, verser l'huile végétale et étaler la pâte, égaliser pour faire les crêpes et faire frire des deux côtés. Korzham laisser refroidir, puis graisser la "crème" de légumes, recueillir le gâteau de viande et décorer avec des légumes verts. Allons brasser et servir à la table.

D'ailleurs, on peut donner à ce dessert une collation en l'agrémentant d'une "crème" de pommes de terre bouillies, fouettées avec de la crème, du jaune et du beurre. De la seringue à pâtisserie «faire pousser des roses» et laissez les invités deviner quel incroyable gâteau de viande vous leur avez donné!