En règle générale, la bouillie de millet avec la citrouille est cuite sur le lait. Mais si vous ne l'avez pas ou vous n'êtes pas éligible pour ce produit, n'abandonnez pas l'idée de faire ce plat utile et savoureux.
Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire la bouillie de millet avec de la citrouille sur l'eau afin qu'elle ne cède pas au goût d'un plat similaire à base de lait.
Bouillie de millet à la citrouille sur l'eau - recette avec des raisins secs
La meilleure façon d'améliorer le goût de la bouillie est d'ajouter des raisins secs et de la cannelle. Ces deux composants vont transformer la nourriture et lui donner un goût irrésistible.
Ingrédients
- millet - 330 g;
- eau filtrée - 520 ml;
- pulpe de citrouille - 720 g;
- gros sel gemme - au goût;
- raisins secs sans noyau - une poignée;
- cannelle - pincée;
- sucre ou miel - au goût;
- beurre, paysan crémeux - 55 g.
Préparation
- Pour commencer, nous préparons la pulpe de la citrouille, en enlevant le légume des graines et la peau extérieure, et le coupons en petits cubes.
- Placer les tranches de légumes dans une casserole ou une casserole, verser dans l'eau et placer le plat sur un feu modéré.
- Cuire la citrouille à partir du moment de l'ébullition pendant dix minutes.
- Pendant ce temps, rincer soigneusement le millet, le verser une minute avec de l'eau bouillante, puis rincer à nouveau et égoutter l'eau.
- Raisins bien rincer et verser de l'eau pendant un certain temps.
- Quand les tranches de citrouille deviennent un peu plus tendres, nous leur étalons le millet et les raisins secs, versons la nourriture dans le goût et cuisons dans la chaleur même, de temps en temps en remuant, jusqu'à la douceur des grains de millet et leur infusion.
- Nous ajoutons une pincée de cannelle et une tranche d'huile à la bouillie, mélangez doucement, couvrez-la d'un couvercle et laissez-la sous le tapis pendant environ quarante minutes.
La bouillie, si désiré, peut être sucrée au goût. Si vous utilisez du miel à cette fin, il est préférable de l'ajouter directement avant de servir. Le sucre devra être ajouté avec le millet et les raisins secs.
Bouillie de millet à la citrouille sur l'eau dans un pot en argile, au four
Une autre option gagnant-gagnant pour faire de la bouillie savoureuse sur l'eau utilise une casserole et un four à cet effet. Cette méthode de traitement thermique donne toujours un excellent résultat et un goût divin du plat.
Ingrédients
- millet - 220 g;
- eau 660 ml;
- pulpe de citrouille - 420 g;
- gros sel gemme - au goût;
- beurre paysan crémeux - 95 g.
Préparation
- La citrouille est préparée, comme dans le cas précédent, débarrassée des graines et épluchée et coupant la chair en cubes.
- Nous mettons la masse de citrouille dans un pot d'argile et préparons le millet.
- Nous rincer les gruaux dans plusieurs eaux, verser de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égoutter l'eau, et une fois de plus nous lavons le millet avec de l'eau propre et froide et le mettre dans un pot à la citrouille.
- On y ajoute du beurre paysan crémeux, on jette du sel et on remplit les composants avec la quantité nécessaire d'eau claire.
- Couvrir le pot avec un couvercle et le mettre dans un four froid. Mettre en place l'appareil pour un mode avec une température de 185 degrés et préparer le muffin pendant une heure. Après le signal, nous laissons le pot dans le four pendant encore une heure et demie, après quoi nous pouvons disposer le désordre parfumé sur les assiettes et les servir à la table.
Une telle bouillie avec de la citrouille est bonne comme garniture, et comme un plat sucré. Dans le dernier cas, il devrait être aromatisé avec du miel.
Bouillie de riz-millet à la citrouille sur l'eau dans le multivark
Ingrédients
- millet - 110 g;
- Riz rond - 110 g;
- eau filtrée - 440 ml;
- pulpe de citrouille - 420 g;
- gros sel gemme - au goût;
- sucre brun - au goût;
- beurre, paysan crémeux - 85 g.
Préparation
On obtient une bouillie très délicieuse en la préparant dans un multivark. Dans ce cas, nous remplaçons la partie de mil par du riz et ajoutons la cassonade comme composant sucré, ce qui rendra le goût du plat encore plus riche.
- Rincer le riz et le millet, répartir dans un multicastere, ajouter des cubes de citrouille fraîche nettoyée et tranchée, du sel et de la cassonade.
- Verser les ingrédients de la bouillie avec la quantité d'eau nécessaire, jeter l'huile de tranche et préparer la bouillie dans le mode "trempe" pendant une heure.