Fous avec le test de levure et toute cette perte de temps n'est pas justifiée, quand vous avez à portée de main une recette de crêpes non-levure éprouvée. Un soda ou une levure chimique, en compagnie de produits à base de lait aigre, suffira pour obtenir des beignets légers et légers à la sortie. En savoir plus sur comment faire des crêpes sans levure.
Beignets au lait sans levure - recette
Pâte pour crêpes - une base universelle, qui est capable de faire face à tous les additifs. Comme le dernier dans cette recette est des copeaux de noix de coco, mais vous pouvez non seulement limiter cette option et utiliser comme supplément presque n'importe quoi: des fruits et des baies frais et congelés, aux noix et aux épices.
Ingrédients
- farine - 115 g;
- copeaux de noix de coco - 15 g;
- levure chimique - 1 1/2 c.
- sucre cristallisé - 25 g;
- lait - 235 ml;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
Connectez les trois premiers ingrédients ensemble, puis faites un trou au centre du mélange et battez les oeufs dedans. Remuez, versez un peu de lait, remuez encore. Verser le lait dans 3-4 ensembles, de sorte que le test ne forme pas de grumeaux. Ajouter le mélange fini avec des copeaux de noix de coco. Pour améliorer la saveur de noix de coco, vous pouvez dégouliner quelques gouttes de saveur ou de liqueur de noix de coco dans la pâte. Maintenant, il ne reste plus qu'à frire les portions de la pâte sur la poêle chauffée et servir les crêpes sans levure à la table.
Crêpes luxuriantes au lait sans levure - recette
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 235 g;
- lait - 175 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre cristallisé - 35 g;
- levure chimique - 4 cuillères à café;
- soda - 1/2 c.
Préparation
Connecter les composants secs ensemble et fouetter le liquide séparément. Verser le mélange de lait dans la farine et remplacer la pâte. Faites frire les portions du mélange sur la surface chauffée de la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Pendant la torréfaction, vous pouvez ajouter des fruits frais à la pâte, par exemple, faire des crêpes avec du lait sans pommes sans levure, en posant des tranches de pommes sur la surface des beignets sur le côté non frit.
Beignets au kéfir sans levure - recette
Ingrédients
- farine - 115 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 15 g;
- oeuf - 1 morceau;
- Kéfir - 230 ml.
Préparation
Mélangez les quatre premiers ingrédients et battez-les avec un œuf. Ensuite, versez le kéfir et mélangez bien la pâte. Laisser le mélange pendant 7-10 minutes, de sorte que l'alcali de la soude et de la levure chimique ait eu le temps de réagir avec l'acide du kéfir, et ensuite procéder à la torréfaction.