Les olives, bien que mal aimées par beaucoup, mais néanmoins la partie de l'humanité qui traite favorablement ce produit, ne peuvent pas nier que rien n'apporte à la salade un tel piquant comme les olives ou les olives dans sa composition.
Essayons et apprenons comment faire une salade avec des olives et du poulet.
Salade de poulet aux tomates et aux olives
Ingrédients
- filet de poulet - 1 morceau;
- pâtes "arc" - 300 g;
- laitue - 1 poignée;
- tomates cerises - 300 g;
- concombre - 1 pièce;
- olives - 1 pot;
- parmesan râpé - 1/2 c.
Pour le ravitaillement:
- ail - 2 gousses;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café;
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café;
- mayonnaise - 1 article;
- sel, poivre - une pincée.
Préparation
Filet de poulet bouillir et démonter sur de grosses fibres. Les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, après quoi l'excès d'eau est drainé, et les «nœuds» eux-mêmes sont refroidis et mélangés avec du poulet. Tomates que nous coupons en deux ou en quartiers, selon la taille. Les concombres sont coupés en demi-cercles minces et les olives en anneaux. Tous les ingrédients préparés sont déposés dans un saladier au poulet et aux pâtes.
Ail, on se frotte avec du sel et du poivre. Verser la pâte d'ail avec le jus de citron, ajouter la moutarde , le jus de citron et la mayonnaise. Nous remplissons la salade préparée avec de la laitue et saupoudrons de parmesan avant de servir.
Salade au poulet, ananas et olives
Ingrédients
Pour la salade:
- filet de poulet - 2 morceaux;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- ananas - 1 pièce;
- épinards - 1 bouquet;
- olives - 1 poignée;
- avocats - 1 pièce;
- Fromage feta - 1/2 c.
- oignons rouges.
Pour le ravitaillement:
- huile végétale - 3/4;
- vinaigre de cidre de pomme - 1/4 c .;
- miel - 3 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre.
Préparation
Graissez le poulet avec de l'huile d'olive des deux côtés, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire l'oiseau dans un grill jusqu'à
Pour le remplissage avec un fouet, battre l'huile avec du vinaigre et du miel dans une émulsion homogène. Sel et poivre ajouter au goût, compléter le pansement passé à travers la presse à ail. Nous versons la vinaigrette et la servons à table.