La sauce à l'oignon est un excellent ajout à la viande, au poisson et aux légumes. C'est avec son aide que les plats acquièrent un goût renversant, une tendresse étonnante, une douceur et une jutosité incroyable. Découvrons les recettes de cuisson de la sauce à l'oignon avec vous.
Sauce crémeuse à l'oignon
Ingrédients
- oignon - 3 pcs.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- crème 15% - 200 ml;
- sel - au goût;
- verts d'aneth - 20 g;
- poivre noir moulu - 2 pincées.
Préparation
Ainsi, les oignons sont nettoyés de la balle, lavés, essuyés avec une serviette et des anneaux de shinkuem. Puis faites-le frire sur une huile crémeuse ou végétale pendant environ 5 minutes, en remuant. Après cela, versez la farine, remuez et faites frire exactement 1 minute. Ensuite, versez la crème dans la poêle, ajoutez le sel et le poivre. Porter à ébullition et retirer de la plaque. La sauce préparée doit être refroidie et saupoudrée d'aneth finement haché.
Sauce à l'oignon à la tomate
Ingrédients
- sauce tomate - 800 g;
- margarine crémeuse - 50 g;
- beurre - 30 g;
- moutarde de table - 25 g;
- sauce "Southern" - 50 ml;
- pois au poivre - 2 pièces;
- feuille de laurier - 1 pc.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, finement broyés et dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y ensuite les petits pois, la feuille de laurier, la sauce tomate , ajoutez le sel et faites cuire pendant 10-15 minutes. Après cela, nous remplissons la masse avec de la moutarde, du beurre et de la sauce "Southern". La masse entière est portée à ébullition et nous l'enlevons de la plaque. La sauce à l'oignon prête à la moutarde est servie aux côtelettes de viande, aux saucisses frites , au ragoût et aux saucisses.
Sauce à l'oignon pour la viande
Ingrédients
- huile végétale - 100 ml;
- eau 250 ml;
- ampoule - 2 pièces;
- farine - 20 g;
- épices - au goût.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, coupés en rondelles et pressés pour clarifier l'huile végétale. Dans l'eau froide, nous cultivons la farine et les arcs avec ce mélange d'oignons. Porter à ébullition, laisser bouillir environ 8 minutes, saupoudrer d'épices et laisser refroidir.
Oignon et sauce à la crème sure
Ingrédients
- bouillon - 2 articles;
- poivre moulu, sel - au goût;
- ampoule - 2 pièces;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères
Préparation
Envisager une autre option, comment faire cuire la sauce à l'oignon. Donc, tout d'abord, nous transformons l'oignon, le scintille avec des anneaux et passe dans l'huile à la couleur dorée. Après cela, déplacez délicatement le rôti dans un bol, et dans l'huile restante, faites frire rapidement la farine, verser progressivement dans le bouillon. Faire bouillir la masse, en remuant, puis on met la crème sure, les oignons, saupoudrer de poivre et de sel. Nous servons une sauce à l'oignon prête pour tous les plats de poisson.