La citrouille est une culture de melon super utile. Les fruits à la citrouille contiennent beaucoup de substances très utiles pour le corps humain. Par goût et arôme, la citrouille est harmonieusement combinée avec une variété de produits, y compris la viande de différents animaux.
Si vous cuisinez d'une certaine manière, différents plats de potiron avec du poulet , ils peuvent être recommandés pour l'alimentation. Ceci, cependant, ne signifie pas du tout qu'ils seront ennuyeux, insipide et insipide.
Voici quelques recettes dans lesquelles un poulet avec une citrouille - les principaux ingrédients (bien sûr, nous allons utiliser d'autres produits pour le rendre aussi utile et savoureux que possible).
Potiron au poulet dans le four
Ingrédients
- filet de poulet (viande de la poitrine) - environ 300 g;
- pulpe de pulpe - environ 400 g;
- crème laitier naturel (peut être remplacé par du vin non glacé de table rose) - environ 100 ml;
- épices moulues sèches (safran, muscade, poivron, paprika, clous de girofle);
- ail - 2-3 gousses;
- un peu de graisse de poulet;
- légumes verts frais (persil, aneth, romarin, basilic, coriandre).
Préparation
Filet de poulet coupé en lanières courtes (à travers les fibres). La pulpe de citrouille sera coupée 1,5-2 fois plus grande que le filet de poulet.
La forme réfractaire pour la cuisson (de préférence en verre ou en céramique) est abondamment enduite de graisse de poulet (ou d'huile végétale). Nous allons disposer des morceaux de viande en alternant avec de la citrouille. Dressons la crème avec des épices sèches moulues et un peu. Verser le poulet avec la garniture de citrouille, couvrir avec un couvercle (ou une feuille) et placer dans un four préchauffé pendant 40 minutes. Un poulet prêt à l'emploi avec sauce à la citrouille et à la crème est présenté sur des assiettes et servi, assaisonné avec de l'ail et des légumes hachés.
Un plat similaire à partir des mêmes produits peut être cuit dans un pot de service ou dans un grand pot de famille. Si vous changez légèrement la recette, vous pouvez cuire au four le poulet avec la citrouille et les pommes de terre. Pour ce faire, coupez les pommes de terre épluchées de la même manière que la citrouille.
Vous pouvez préparer pour un dîner en famille une petite citrouille farcie de poulet et de riz. Et vous pouvez faire cuire non seulement dans une citrouille ronde, en l'utilisant comme un pot, mais aussi dans des citrouilles de formes oblongues, les couper en deux et les utiliser comme plats de cuisson.
Potiron farci au poulet et au riz
Ingrédients
- citrouille - 1 pc. la taille moyenne;
- filet de poulet - environ 400 g;
- oignon - 1 pc.
- riz jaune non poli - environ 300 g;
- poivre doux rouge - 1-2 pcs.
- ail - 2-3 gousses;
- épices moulues sèches (par exemple, mélange de curry);
- Poulet aux oeufs à volonté - 1-2 pièces;
- les verts frais sont différents.
Préparation
D'abord, nous préparerons la farce, après avoir passé la viande, l'oignon, le poivron et l'ail dans un hachoir à viande avec une grande buse. Non, bien sûr, si vous voulez - vous pouvez couper les filets de poulet (ainsi que les oignons, les poivrons et l'ail) à la main avec un couteau en très petits morceaux. Puis rincer soigneusement le riz avec de l'eau courante froide, puis le remplir avec de l'eau bouillante et après 5-10 minutes, nous allons vider l'eau.
Mélangez la viande hachée avec le riz et les épices sèches. Vous pouvez ajouter et ajouter l'œuf, si vous le souhaitez.
Si la citrouille est ronde, couper le dessus et enlever les graines avec une cuillère. Remplir de viande hachée et verser la sauce, le bouillon ou l'eau, car le riz va gonfler et augmenter le volume. Fermez le couvercle avec le dessus (ou vous pouvez le couvrir avec un gâteau plat d'une pâte simple).
Si la citrouille est oblongue - couper en deux et le faire comme des bateaux. Remplissez les bateaux de farce (vous pouvez les couvrir de papier d'aluminium). Ensuite, mettez la citrouille farcie dans le four, chauffée à une température de 180-200 degrés C et faites cuire pendant 40 minutes.Pendant la préparation des jus et des saveurs de citrouille tremper la farce - il sera très savoureux. Vous pouvez couper des tranches de citrouille. Servir avec de la verdure.