Le remplissage pour les pommes de terre farcies peut être n'importe quel: viande, champignon, légume, etc. Vous pouvez cuire des pommes de terre farcies comme vous le souhaitez. Plus important encore, n'ayez pas peur d'expérimenter et vous réussirez!
Pommes de terre farcies au jambon
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- jambon - 100 g;
- tomates - 3 pièces;
- fromage - 50 g;
- mayonnaise, sel, poivre - au goût;
- verts - pour la décoration.
Préparation
Râper le fromage à l'avance sur une grande râpe. Laver les tomates et les couper en petits cubes. Jambon coupé en lanières et mélangez tout. Laver les pommes de terre et cuire dans un uniforme dans de l'eau salée. Puis égouttez l'eau, refroidissez et épluchez-la. Coupez les pommes de terre en deux et cuisez délicatement la chair de la pomme de terre en laissant le fond et les côtés des pommes de terre intacts. Coupez la pulpe en petits cubes et mélangez avec la garniture préparée précédemment. Saler, poivrer au goût, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Avec le mélange résultant, remplir la moitié des pommes de terre et les mettre sur une plaque à pâtisserie, huilée. Garnir de fromage et mettre au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Pommes de terre farcies en papillote
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- beurre - 100 g;
- jambon - 200 g;
- verts d'aneth;
- sel, poivre, ail - au goût.
Préparation
Lavez soigneusement les pommes de terre avec une brosse. Mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire dans un uniforme. Puis égouttez et couvrez.
Entre-temps, cuire la sauce à l'ail. Pour cela, prendre le beurre fondu, ajouter l'aneth finement haché et la gousse d'ail hachée. Sel et poivre au goût. Mettez ce mélange dans le réfrigérateur pour le refroidissement.
Chaque pomme de terre, envelopper doucement dans une feuille et faire cuire au four pendant 15 minutes. Puis dépliez-le, coupez-le en deux et refroidissez-le. À l'aide d'une cuillère à café, prenez le milieu des pommes de terre et mettez-les dans un bol. Saler les pommes de terre et retirer la masse. Saupoudrer les rainures des pommes de terre avec la sauce à l'ail et mettre de côté pendant un moment.
Maintenant, nous allons remplir la farce pour les pommes de terre farcies au four. Pour cela, couper le jambon en petits cubes, râper le fromage sur une grande râpe, mélanger avec la pâte de pommes de terre et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles d'aneth finement hachées et du poivre noir. La farce qui en résulte les bateaux de pommes de terre, encore une fois envelopper doucement dans une feuille et cuire au four pendant 7 minutes.
Farcies de fromage et pommes de terre au jambon prêtes! En servant, vous pouvez décorer le plat avec des herbes fraîches et des tomates fraîches.
Pommes de terre farcies aux légumes
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- fromage - 100 g;
- crème sure - 150 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- maïs en conserve - 60 g;
- aneth, épices - au goût.
Préparation
Les pommes de terre à l'avance bien laver et cuire dans un uniforme dans de l'eau salée. Ensuite, égoutter l'eau, laisser les pommes de terre refroidir et nettoyer. Chaque pomme de terre coupée en deux et une cuillère à café sortent au milieu.
Ensuite, préparez le remplissage de légumes pour les pommes de terre. Pour ce faire, laver les carottes, les peler et les couper en petits cubes.
Remplir les tasses de pommes de terre avec le remplissage de légumes, garnir d'un peu de crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et mettre les pommes de terre finies. Faites cuire le plat pendant environ 15 à 20 minutes, selon la taille des pommes de terre. Des pommes de terre farcies aux légumes cuites au four servent chaud sur la table.