Aujourd'hui, même en saison hivernale, les rayons des magasins se délectent de l'abondance de légumes et de fruits frais. Mais, depuis l'antiquité, le plat principal dans les temps froids était une pomme de terre, qui a été creusée avec un tel amour en automne. Il y a plusieurs façons de le préparer: bouillir, frire, éteindre, et vous pouvez également cuire les pommes de terre de façon rustique dans le four.
Comment faire cuire les pommes de terre dans un style campagnard?
Ces pommes de terre sont très faciles et faciles à préparer, et surtout, s'avère toujours incroyablement savoureux. Convient comme plat d'accompagnement, comme la viande et pour pêcher. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de pommes de terre, de petites tailles et un peu d'imagination.
Pommes de terre rustiques - recette
La recette pour la cuisson des pommes de terre est assez simple. Nettoyer, couper, cuire et manger. C'est désirable avec un appétit.
Ingrédients
- pommes de terre - 10 pièces;
- ail - 5 denticules;
- huile d'olive (peut être tournesol) - environ 1/3 d'une st.
- sel, poivre, herbes (au goût).
Préparation
Laver les pommes de terre à fond, il est préférable d'utiliser une brosse. Vous n'avez pas besoin d'enlever la peau. Si les pommes de terre sont petites, coupez en quatre tranches, si grandes - six. Nous l'avons mis dans un bol.
Nous préparons le remplissage. Dans l'huile d'olive, ajouter le sel, le poivre, les herbes. Vous pouvez ajouter du curry, il apportera non seulement un goût et un arôme agréables, mais aussi une belle couleur dorée. En l'absence d'ail frais, vous pouvez utiliser sec, qui est vendu dans des sacs. Ensuite, il est également ajouté à l'huile. Si vous avez de l'ail frais, il devrait être pressé sur la pomme de terre, quand il est presque prêt. Maintenant mélangez tous les ingrédients dans l'huile et versez les pommes de terre. Tous les lobules doivent être uniformément remplis, pour cela vous pouvez tout mélanger avec vos mains.
Maintenant, prenez une plaque à pâtisserie, tapissée de papier parchemin et étalez les pommes de terre, essayez d'avoir une courte distance entre les lobules. Nous mettons au four, chauffé à 200 degrés, pendant 20-25 minutes. Les pommes de terre finies devraient être dorées.
N'oubliez pas, si vous avez de l'ail frais, alors pendant 5 minutes avant de cuire, nous transformons les pommes de terre et remettons la cuisson au four.
Pommes de terre rustiques dans aerogrill
Cet assistant de miracle est aujourd'hui dans la cuisine de tant de familles. Il est très simple et très rapide de faire cuire des pommes de terre dans un style campagnard. Pendant que vous posez la table, des patates chaudes arriveront déjà.
Ingrédients
- pommes de terre - 5-6 morceaux;
- huile végétale (de préférence l'huile d'olive) - 2-3 c. cuillères;
- sel - au goût;
- poivron - au goût.
Préparation
Pré-tourner l'aerogrill pour réchauffer jusqu'à 230 degrés. De la feuille nous faisons un "plateau" en forme de treillis. En plusieurs endroits nous faisons des trous avec une fourchette, pour une meilleure circulation de l'air chaud.
Les pommes de terre sont bonnes pour le lavage. Couper en grosses tranches et ajouter dans un bol. Garnir de sel, de paprika et verser l'huile. Nous mélangeons tout bien. Nous essayons de le faire rapidement, pendant 4-5 minutes, pendant que l'aerogrill est chauffé. Ensuite, mettez les pommes de terre sur une grille et faites cuire au four pendant 25 minutes.
Les pommes de terre cuites à la campagne aiment beaucoup les enfants. Il n'est pas inférieur aux chips qui sont assez nocifs, et aux pommes de terre préférées de McDonald's.
Comment rendre les pommes de terre plus rustiques? Ajouter l'aneth ou le persil haché finement. L'arôme de vert donnera au plat une ambiance printanière.
En cours de fabrication, improvisez avec des épices. Tomates séchées parfaitement adaptées, thym, origan, basilic. Créez votre propre recette unique pour la cuisson des pommes de terre de façon rustique.