Rapide sans tartes à la levure sur le kéfir, cuit au four ou dans une poêle à frire, est une excellente façon de vous faire plaisir et de la famille avec la cuisson et ne pas déranger avec la pâte toute la journée. Pirozhki sur le yaourt peut être cuit dans le four comme avec le remplissage de légumes ou de fruits, et avec de la viande ou des champignons.
Recette pour les tartes
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir (peut être caillé) - 1/2 litre;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- farine de la plus haute qualité - 1/2 kg;
- sel - 2 cuillères à café;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- soda - 1 cuillère à café sans une diapositive.
Pour le remplissage:
- foie de porc - 1 kg;
- oignon - 1 pc.
- graisse fraîche - 300 g;
- poivre noir, feuille de laurier, sel - au goût.
Préparation
Kéfir verser dans un bol et ajouter le soda sucré, l'oeuf, le sel, le beurre et mélanger. Tamiser et ajouter graduellement la farine, mélanger, la pâte devrait être élastique, pas trop raide et ne pas coller aux mains. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser dans un endroit chaud pour aller.
Mon foie, coupé en petits morceaux et faire bouillir dans de l'eau salée avec des épices. Le foie bouilli est défilé
Nous formons des tartes et les étalons sur la plaque de cuisson huilée avec une couture vers le haut. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés, après 10 minutes après le début de la cuisson, graissez les galettes avec des oeufs battus. Cuire jusqu'à cuisson complète (environ 20 minutes, vérifier la préparation de la pâte avec un cure-dent). Nous retirons la plaque à pâtisserie, retirons les galettes, recouvrons d'une serviette et la laissons refroidir. Vous pouvez servir comme ça, mais vous pouvez le faire avec un bouillon de viande transparent.