Les galettes paresseuses aux oignons et aux œufs rappellent le goût des pâtisseries ordinaires, bien qu'elles ressemblent à des crêpes habituelles et soient préparées selon une technologie très similaire. Ceci est un excellent plat qui peut être servi dans un copieux petit déjeuner ou une collation, qui est facile à prendre avec vous et cuisiner en quelques minutes à partir des ingrédients improvisés les plus simples.
La pâte à base de lait aigre, que nous utiliserons pour les tartes préparées selon les recettes suivantes, s'avère toujours aérée et complète parfaitement la farce classique à l'oignon et à l'œuf. C'est une option idéale pour les rafraîchissements pendant le déjeuner.
Galettes paresseuses avec des œufs et des oignons verts
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 25 g;
- crème sure - 255 g;
- vinaigre - 5 ml;
- une pincée de soda;
- farine - 220 g;
- huile végétale - 95 ml;
- un bouquet d'oignons verts.
Préparation
Faites bouillir trois œufs durs et nettoyez-les. Oeufs purifiés broyer, mélanger avec des oignons et pincer le sel. Dans le mélange oeuf-oignon, ajouter la crème sure pré-mélangée avec du vinaigre, ainsi que de la soude, du sucre et de l'œuf cru restant. Bien remuer le mélange d'ingrédients, commencer à ajouter des portions de farine tamisée par lots, en continuant à remuer activement pour éviter la formation de grumeaux. En conséquence, la cohérence ressemblera à celle qui a un test de crêpe. En utilisant une huile préchauffée, faire frire les parties de la pâte des deux côtés.
Les galettes les plus paresseuses avec des oignons et des œufs
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- kéfir - 460 ml;
- crème sure - 115 g;
- farine - 320 g;
- levure chimique -5 g;
- oignons verts - 35 g.
Préparation
Associez les oeufs durs finement à la côtelette, mélangez avec les oignons verts. Mélanger la pâte en combinant tous les ingrédients restants de la liste. Répartissez un peu de beurre et versez une cuillerée de pâte dedans, placez une petite portion de la garniture sur le dessus et versez une autre portion de la pâte. Ayant bruni une galette paresseuse d'un côté, retournez-la et continuez la torréfaction, en obtenant la même couleur.
Tartes paresseuses avec oignon et œuf - recette
Une version plus faible en calories du plat peut être préparée dans le four en utilisant un plat de cuisson pour les muffins .
Ingrédients
- beurre - 95 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage - 55 g;
- soda - 5 g;
- kéfir - 230 ml;
- farine - 275 g;
- oignons verts - 55 g;
- une poignée de verdure à l'aneth.
Préparation
Faites bouillir quelques œufs et utilisez les deux œufs restants pour faire une pâte. Mélanger la farine et le soda, verser le kéfir sur les ingrédients secs et ajouter quelques blancs d'œufs battus. Séparément, mélanger les ingrédients pour le remplissage: œufs durs finement hachés, fromage râpé, légumes verts. Remplir les moules à muffins enduits d'une pâte pour environ la moitié, ajouter une partie du remplissage d'oeuf et remplir le puits avec une pâte vers le haut. Faites cuire tout à 180 degrés pendant 20 minutes.
Galettes très paresseux avec des oignons et des œufs
La pâte pour ces galettes est préparée en quelques minutes et en même temps elle se révèle étonnamment aérée et s'adaptera non seulement pour la préparation de ces tartes, mais pour les crêpes ordinaires.
Ingrédients
- soda - ½ c.
- oeufs - 3 morceaux;
- oignons verts - 35 g;
- farine - 370 g;
- kéfir - 280 ml;
- huile végétale - 115 ml.
Préparation
Kefir légèrement chaud et mélanger avec du soda. Une fois que le mélange est moussé, ajoutez un couple d'oeufs et farinez à lui. Après avoir mélangé une pâte épaisse et crémeuse, ajoutez-la avec des herbes, une pincée de sel et des œufs durs hachés. Frire les parties de la pâte dans l'abondance de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'elle devienne brune. Des tartes prêtes sont placées sur des serviettes en papier pour se débarrasser de l'excès de graisse.