La vitamine D est un élément essentiel pour la santé humaine: en raison de son manque, les os souffrent et les contractions musculaires sont violées, les maladies de la peau peuvent se développer et l'immunité peut s'atténuer. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez immédiatement courir à la pharmacie pour un pot de comprimés - la vitamine D se trouve dans de nombreux produits, et en plus de cela, sa source gratuite est souvent à notre disposition.
La meilleure source de vitamine D
Avant de passer à la question de savoir quels aliments contiennent de la vitamine D, nous analyserons sa meilleure source. Le fait que le corps humain est capable de synthétiser indépendamment cette vitamine sous l'influence de la lumière du soleil. C'est pourquoi les habitants des latitudes septentrionales manquent le plus souvent de vitamine D et ont besoin de produits riches en vitamine D.
Afin de réduire de moitié l'apport quotidien de vitamine D dans les aliments, il suffit de passer quelques heures par jour pour passer au soleil. Dans ce cas, la synthèse de la vitamine passe plus intensément chez les individus:
- jeune âge;
- avec une peau claire;
- situé dans un endroit écologiquement propre;
- juste après l'aube ou immédiatement après le coucher du soleil.
Bien sûr, en hiver, la synthèse de la vitamine D est difficile à organiser, mais vous pouvez le remplacer par des rayons artificiels du solarium. Il est important en même temps de comprendre que ce n'est pas une visite quotidienne que l'on veut dire: il suffit de quelques fois par mois. Pour compenser le reste de l'apport quotidien, vous devez toujours prendre des aliments qui contiennent de la vitamine D.
Quels aliments contiennent de la vitamine D?
Dans le spectre du volume des aliments, la teneur en vitamine D est très élevée, ce qui signifie que tout le monde peut trouver un moyen acceptable de consommer cette vitamine saine avec de la nourriture. Une attention particulière devrait être accordée à ces produits pendant la saison froide, lorsque la vitamine D dans les aliments devient la seule option abordable. Donc, contient de la vitamine D dans les produits:
- produits à base de lait aigre, en particulier fromage cottage et fromage;
- légumes et beurre;
- jaunes d'oeufs crus;
- la plupart des fruits de mer, y compris le foie (en particulier le flétan, la morue);
- les variétés de poisson gras - le hareng, le thon, le maquereau, le maquereau (ainsi que l'huile de poisson);
- pommes de terre, persil;
- champignons;
- graines et noix;
- bouillie d'avoine;
- ortie, feuilles de pissenlit, prêle, luzerne.
Il est nécessaire de reconnaître qu'il est plutôt difficile pour les végétariens de ne pas aller au-delà de leur régime alimentaire et de ne pas avoir de problèmes: dans quel type d'aliments la vitamine D est présente en quantité maximale, donc chez les animaux. C'est pourquoi, au moins, il est nécessaire d'ajouter de l'huile de poisson au régime (heureusement, maintenant il est libéré sous une forme spéciale, ce qui ne permet pas à son goût de faire obstacle à son utilisation).
Qui a besoin de vitamine D dans les aliments?
Dans quels produits il y a de la vitamine D, nous l'avons découvert. Et maintenant, nous allons analyser plus en détail les symptômes et les maladies, auquel cas il est nécessaire de surveiller l'apport régulier de cette vitamine dans les aliments.
Le premier signe que la vitamine D n'est pas suffisante, sont des maladies telles que le rachitisme et l'ostéomalacie. Cependant, pour comprendre que vous avez une déficience de cette substance, vous pouvez et non pour des symptômes aussi graves:
- perte de poids soudaine;
- l'insomnie;
- perte d'appétit;
- sensation de brûlure inconfortable dans la bouche et dans la gorge;
- une certaine détérioration de la vision.
Si vous avez un ou plusieurs symptômes, sachez qu'il est possible que votre maladie soit traitée dans un salon de bronzage ou par des suppléments de pharmacie, ou simplement pour augmenter l'apport en vitamine D dans les aliments. Si tous les jours pour inclure dans le régime des plats avec des aliments riches en cette vitamine, le problème va rapidement et facilement s'installer.