Sarrasin vert - propriétés utiles pour la santé et la perte de poids

C'était de la bouillie de sarrasin que nos ancêtres appelaient "la reine du croup" en raison de sa richesse en vitamines. Le sarrasin vert germé préserve et conserve les propriétés bénéfiques s'il n'est pas soumis à un traitement thermique. C'est ce produit que les gens qui veulent nettoyer le corps et se débarrasser des excès de graisse mangent.

Qu'est-ce qui est utile pour le sarrasin vert?

Le sarrasin germé a un énorme avantage sur les autres céréales, il manque complètement de pesticides et est donc considéré comme le produit le plus respectueux de l'environnement. Les avantages du sarrasin vert pour la santé est un grand nombre d'antioxydants. Ils donnent au corps les options suivantes:

• l'élimination de l'impact négatif de l'écologie;
• retrait de cholestérol;
• la normalisation du niveau de sucre dans le sang;
• ralentir le processus de vieillissement;
• élever l'immunité.

Ainsi, ajouter du sarrasin à l'alimentation peut être un avantage significatif. Même en tenant compte de la teneur élevée en calories, il est rapidement absorbé dans les intestins. L'analogue déversé contient des protéines et des graisses d'origine végétale, qui augmentent le métabolisme et favorisent l'ajustement du travail des systèmes et des organes.

Sarrasin vert - composition

Sarrasin vert germé plus utile, BJU qui contourne pratiquement toutes les céréales, est très utile pour les gens. Il contient tellement de vitamines qu'il peut facilement remplacer certains fruits. Les hydrates de carbone complexes donnent un effet de saturation et ne provoquent pas le processus de l'obésité. La composition chimique pour 100 g de produit est la suivante:

• glucides - 62 g;
• protéines - 12,6 g;
• les graisses - 3,3 g;
• fibre diététique - 1,3 g;
• sodium - 3 mg;
• eau 14 g

Quelle est la différence entre le sarrasin vert et le sarrasin ordinaire?

En fait, la différence entre le sarrasin vert et le brun est dans la façon dont il est traité, parce qu'au départ, la même variété de céréales est prise. L'habitude pour tous les porridge passe de nombreuses procédures pour une plus longue période de stockage, perdant ainsi la plupart de ses propriétés utiles. Croup poussé économise des substances de valeur et est donc considéré comme plus utile.

Sarrasin vert pour la perte de poids

Les propriétés maximales utiles du sarrasin vert sont excellentes pour la nutrition diététique . En deux semaines, un tel régime peut perdre jusqu'à 7 kilogrammes de poids. Cette méthode de perte de poids se réfère à des régimes stricts, mais il ne nuit pas, mais seulement le nettoie, de sorte que vous pouvez revenir à ce régime aussi souvent que vous le souhaitez. Diète sur le sarrasin vert comprend trois options.

1. Céréales moulues mélangées avec du jus de fruits ou de légumes à la consistance de la crème sure. Utilisez un cocktail dont vous avez besoin tout au long de la journée et entre les repas pour boire beaucoup d'eau. Avec un fort sentiment de faim, 1 fruit est autorisé.
2. Deux tasses de sarrasin verser de l'eau et laisser infuser dans la nuit. La bouillie qui en résulte à consommer pendant la journée. En outre, vous pouvez boire 1 litre de kéfir faible en gras.
3. Utilisez des germes frais. Il y a peut être en quantité illimitée et il est permis de diluer le régime avec un fruit par jour.

Sarrasin vert avec du yogourt pour la perte de poids

Un moyen efficace pour se débarrasser de l'excès de poids est le sarrasin vert avec du kéfir. Les nutritionnistes disent que même si vous ne l'utilisez qu'au petit-déjeuner, le poids commencera à disparaître, mais pas rapidement. Les deux produits se complètent parfaitement et possèdent de nombreuses propriétés utiles. L'organisme sera purifié et la personne ressentira un regain de vitalité et d'énergie.

Préparer le sarrasin vert, en préservant les propriétés utiles. Il est versé pour la nuit avec du kéfir avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas un pour cent et demi. Deux tasses de céréales par litre de yogourt seront suffisantes pour manger pendant la journée. Il est conseillé de diviser la bouillie préparée en trois repas et assurez-vous de les utiliser complètement. Si le sentiment de faim ne passe pas, vous pouvez augmenter la nourriture à cinq fois par jour. Un tel régime non seulement réduira le poids, mais aidera également à se débarasser des problèmes liés à:

• le stress;
• l'insomnie;
• maladies de la peau et des articulations;
• malade du foie.

Sarrasin vert germé - bon et mauvais

C'est la sarrasin vert germé, dont l'utilisation a été décrite ci-dessus, ne cause pratiquement pas de dégâts. Une des nuances est son incompatibilité avec les produits laitiers. Quand ils sont utilisés ensemble, la formation de gaz augmente, et des sensations désagréables peuvent survenir. Même pendant la grossesse, il n'est pas contre-indiqué, seule la norme d'apport quotidien est limitée.

Sarrasin vert - contre-indications

Comme remarqué par de nombreux nutritionnistes, le mal vert du sarrasin ne porte pas. Il ne convient pas aux personnes souffrant d'intolérance et d'allergies personnelles. Il ne peut pas être utilisé par les personnes ayant un ulcère de l'estomac et les petits enfants. Dans d'autres cas, vous pouvez manger des céréales pour tous ceux qui veulent perdre du poids, mais s'ils commencent à tourmenter vos doutes, vous devriez consulter un diététicien.

Sarrasin vert - recettes de cuisine

Les amateurs d'un mode de vie sain préfèrent utiliser cette céréale, au lieu de brun. Son goût est parfaitement combiné avec de nombreux produits, de sorte que le réseau regorge de recettes au sarrasin. Les plats de sarrasin vert sont très populaires dans les pays occidentaux, où il est servi avec des légumes et de la viande, où il sert de plat d'accompagnement. Il est très important de savoir comment le faire cuire afin qu'il ne perde pas les substances qu'il contient.

Ingrédients

• sarrasin vert - 350 g;
• tomates - une livre;
• Parmesan - 100 g;
• crème - 50 g;
• noix - 6 morceaux;
• légumes verts frais - au goût.

Préparation:

1. Faire bouillir le croup dans l'eau pendant pas plus de 10 minutes, refroidir et ajouter aux tomates hachées.
2. Assaisonnez avec de la crème sure, mélangée avec des noix moulues.
3. Saupoudrer de fromage finement haché.
4. Sel, poivre au goût, décorer avec des légumes verts.

Ingrédients

• sarrasin vert - 2 articles;
• kéfir - 1 article;
• les verts d'aneth et de persil;
• feuilles d'ail - 3 morceaux;
• huile d'olive.

Préparation:

1. Sarrasin cuire jusqu'à cuisson complète (10 minutes), puis verser le kéfir.
2. Ajouter les verts hachés finement et assaisonner avec l'huile d'olive.
3. Sel au goût.

Smoothies de sarrasin vert

Si vous savez ce qui peut être cuit à partir de sarrasin vert, alors vous pouvez élargir le menu avec des aliments utiles et fortifiés. Beaucoup auront à goûter la recette pour un smoothie vivifiant et doux. En particulier ses qualités seront appréciées par les personnes qui sont activement engagées dans le sport, mener un mode de vie correct et surveiller la qualité de la nutrition.

Ingrédients de la boisson:

• céréales sarrasin - 70 g;
• poire, kiwi, banane - 1 pièce chacun;
• eau - 150 ml;
• miel - 1 cuillère à café.

Préparation:

1. Rincer la croupe et laisser germer pendant un jour, en rinçant toutes les 4 heures.
2. Fruits, miel et eau verser dans un verre et fouetter avec un mélangeur.

Sarrasin vert aux légumes - recette

Ce plat est parfait pour un dîner ou un souper simple, et pour une table de fête. Les légumes et séparément du sarrasin donnent beaucoup de vitamines et de fibres utiles, et en combinaison avec des germes, on obtient un complexe entier de micronutriments de qualité. Il sera utile pour tout le monde de savoir comment faire du sarrasin vert.

Ingrédients pour la cuisson:

• sarrasin vert - 100 grammes;
• courgettes - 150 g;
• Fromage Adyghe - 100 grammes;
• Poivre bulgare - 1 pc.
• carottes - 1 pièce;
• citron;
• épices.

Préparation:

1. Sarrasin pendant 15 minutes.
2. Légumes coupés en cubes et légèrement passer dans une poêle à frire.
3. À la fin de la friture, ajouter le fromage aux légumes, de sorte qu'il soit légèrement fondu et également rôti.
4. Mélangez les légumes et le sarrasin et disposez sur une assiette.
5. Saupoudrer avec un zeste de citron minable.