Il y a plusieurs façons de faire mariner et cuire le poulet. Un intérêt accru est causé par les ailes de sauce miel et moutarde, qui peuvent être conçues dans diverses variantes. Les plus populaires d'entre eux sont présentés dans ce matériel et n'importe qui peut préparer un festin de sa propre main.
Ailes de poulet sauce miel et moutarde
Ailes dans la sauce miel et moutarde - une recette qui vous permet d'obtenir un plat épicé et roux avec de la viande tendre et douce. Pour ce faire, il est nécessaire de réaliser les subtilités de la technologie indiquée et d'observer des règles générales simples.
- Avant la cuisson, les ailes doivent être rincées et séchées. A volonté une partie de l'oiseau est sauvée de l'extrême phalange.
- La viande de poulet est d'abord vieillie pendant plusieurs heures dans une marinade préparée, après quoi elle est soumise à un traitement thermique dans une poêle à frire, dans un four, multivark ou sur une grille.
- La présence de miel contribue à un brunissement plus rapide des produits et nécessite un contrôle sur le processus de friture afin d'éviter une carbonisation excessive.
Pickle au miel et à la moutarde pour les ailes
Suivant est une marinade classique pour les ailes avec du miel et de la moutarde, qui peut être utilisé comme base pour la préparation de compositions plus complexes et raffinées. Vous pouvez ajouter des assaisonnements et des épices à votre goût, ajuster la netteté, varier la quantité de poivre rouge moulu ou de piment frais.
Ingrédients
- miel - 3 c. cuillères;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- ail - 1-2 dents;
- citron - ½ pcs.
- sel, poivre.
Préparation
- Purifier les dents d'ail, les moudre sur une râpe fine ou passer à travers une presse.
- Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le jus de la moitié d'un citron, ajouter la masse d'ail, le sel, le poivre et mélanger.
- Faire mariner les ailes dans une sauce miel et moutarde 4-6 heures.
Ailes en sauce au miel dans une poêle à frire
Rapidement et pas trop gênant pour cuire des ailes avec du miel et de la moutarde dans une poêle à frire. Dans ce cas, la marinade classique est complétée avec du jus d'agrumes, ce qui donnera un charme particulier aux produits et le rendra plus raffiné et plus lumineux. L'ensemble du processus de préparation d'une délicatesse sans prendre en compte le temps de décapage ne prendra pas plus d'une demi-heure.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 3 c. cuillères;
- moutarde - 3 c. cuillères;
- ail - 2 dents;
- citron et orange - 1 pièce;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Avec l'orange et le citron presser le jus, ajouter le miel et la moutarde, presser l'ail.
- Marinade de saumure, poivre, mélanger avec les ailes préparées, laisser reposer 4-6 heures.
- Frire les ailes dans une sauce miel et moutarde à l'huile chaude dans une poêle à frire, brunir des deux côtés.
Ailes dans la sauce au miel au four
Ailes de poulet, marinés dans du miel et de la moutarde, vous pouvez faire cuire au four. Une sauce spéciale de ce plat sera donnée par la sauce de soja, qui devrait être mélangée avec le reste des ingrédients avant de mariner l'oiseau. Le mélange épicé est complété à volonté avec du curry, du curcuma, de la coriandre moulue, du paprika et des herbes aromatiques sèches.
Ingrédients
- ailes - 2 kg;
- miel - 3 c. cuillères;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 100 ml;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Mélanger le miel dans un bol, la moutarde, la sauce soja, presser l'ail, la masse de sel et le poivre.
- Remplir le mélange préparé avec les ailes préparées, laisser au moins 4 heures.
- Souhaitez les ailes dans une marinade miel-moutarde dans le four pendant 40 minutes à 200 degrés.
Ailes dans la sauce au miel sur le gril
Les ailes dans une sauce au miel et à la moutarde, cuites sur un brasier, acquièrent un goût spécial et éclatant et une fragrance incroyable et incomparable. Suivant est une version harmonieuse du mélange épicé, le plus approprié pour préparer les oiseaux sur les charbons. Le piment, si désiré, ne peut pas être ajouté ou remplacé par un fond noir moins pointu.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 1,5 c. cuillères;
- orange - 1 pièce;
- coriandre - 1 cuillère à café;
- chili moulu - ½ c.
- sel, huile.
Préparation
- Mélanger le miel avec la moutarde, la sauce soja, le jus d'orange.
- Ajouter le sel, la coriandre et le piment, mélanger, frotter le mélange avec les ailes, laisser tremper dans les conditions ambiantes pendant 4 heures.
- Frire les ailes dans une marinade de miel et de moutarde sur le gril jusqu'à ce que prêt, graissant la grille à l'avance avec de l'huile.
Ailes dans la sauce au miel épicée
La recette suivante pour les amateurs de plats épicés. Les ailes au four avec du miel et de la moutarde, avec une sauce piquante de chili s'entraînent modérément rougeaud, avec un agréable ostrinkoy. La moutarde agit ici comme une marinade préliminaire, et du miel avec un assaisonnement épicé est ajouté après l'achèvement du traitement thermique.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 3 c. cuillères;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- beurre - 60 g;
- ail - 3 dents;
- paprika - 1 cuillère à café;
- sauce pimentée chaude - 80 g;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Mélange d'huile d'olive, moutarde, ail (2 dents), herbes, paprika, sel et poivre.
- La marinade résultante essuie les ailes et laisse mariner pendant 3-4 heures.
- Répartir le poulet avec la marinade dans une forme huileuse, cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés.
- Dans la casserole, faire fondre le beurre, ajouter l'ail, la sauce chili et le miel.
- Faire bouillir la sauce pendant 3 minutes, verser dans la forme et cuire les ailes de miel chaud dans le four pendant 5-10 minutes.
Ailes dans la sauce soja avec du miel, de la moutarde, du ketchup
Les ailes au miel et à la moutarde sont encore plus délicieuses en compagnie du ketchup. Imprégné dans cette marinade, les ailes ne sont pas seulement savoureuses, piquantes et parfumées. Grâce à l'escorte utilisée, ils parviennent à être étonnamment ruddy et appétissant. Poulet peut être frit dans une poêle à frire dans l'huile ou le faire cuire dans le four.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 2 c. cuillères;
- moutarde en grains - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 5 c. cuillères;
- ail - 3 dents;
- ketchup - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, déposer le poulet préparé, mélanger.
- Les ailes sont marinées dans une sauce miel et moutarde avec du ketchup et de la sauce soja pendant 4 heures.
- Cuire les bûches au four à 200 degrés pendant 40 minutes ou les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et rosées.
Ailes de poulet en sauce au miel dans la manche
Des ailes juteuses, douces et douces se dégageront dans une sauce miel et moutarde au four, cuite dans la manche. Si désiré, à la fin du processus de cuisson, l'accessoire de cuisine peut être coupé par le haut et, en tournant les bords sur les côtés, faire dorer le contenu sous la grille ou ajouter de la chaleur jusqu'à un maximum possible dans les 10-15 minutes.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 70 g;
- moutarde dijon - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- narsharab ou tkemali - 1 c. cuillère;
- ail - 4 dents;
- sel, poivre, paprika doux.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients pour la marinade et frotter les ailes préparées avec le mélange.
- Laisser l'oiseau mariner pendant 4 heures ou toute la nuit.
- Placez les ailes dans un sac, attachez les bords et faites cuire le contenu à 200 degrés 40 minutes.
Ailes marinades au miel et au sésame
Saupoudrer avant de cuire dans le four des ailes de poulet avec du miel et du sésame à la moutarde, vous pouvez donner au plat une saveur orientale et compléter sa palette de saveurs avec de nouvelles couleurs. Il est très approprié dans la marinade sauce soja et jus de citron, qui, si nécessaire ou si on le souhaite, peut être remplacé par du vin ou du vinaigre balsamique.
Ingrédients
- Ailes - 1 kg;
- miel - 70 g;
- sauce soja - 70 g;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sésame - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, assaisonnements pour la volaille.
Préparation
- Mélanger le miel, la moutarde, le jus de citron, la sauce soja, le sel, le poivre et l'assaisonnement pour le poulet.
- Chuck le mélange résultant de poulet, et laisser pendant 4-6 heures.
- Répartir les ailes dans un moule, saupoudrer de graines de sésame et faire cuire pendant 40 minutes à 200 degrés.
Ailes en sauce au miel dans multivark
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des ailes dans une sauce miel et moutarde dans un multivark. Et le résultat dépendra du choix du programme. Sur "trempe" le plat se révélera doux, doux et juteux, sans rougir. Les amateurs de la même croûte frite appétissante avec plaisir à frire des produits dans le "Bake" ou "Frying".
Ingrédients
- ailes - 1,5 kg;
- miel - 70 g;
- mayonnaise - 100 g;
- moutarde - 3-4 c. cuillères;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 50 ml;
- curry - 1 cuillère à café;
- ail - 3 dents;
- sel, poivre.
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade, la verser dans le poulet et laisser reposer 4-6 heures.
- Répandez l'oiseau manqué dans le bol. Lorsque vous éteignez l'ajout et la marinade, et pour faire frire le bol est pré-huilé.
- Sélectionnez le mode désiré et attendez qu'il soit terminé.