Les ailes épicées sont une excellente collation pour la bière, et, complétées par de la salade, elles se transforment en un dîner de fête ou un dîner copieux. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce plat, chacune pouvant être ajustée en fonction de vos préférences gustatives.
Recette pour les ailes de poulet pointues
Ingrédients
- ailes de poulet - 1,5 kg;
- ail - 3 gousses;
- piment - 1 pc.
- poudre de piment - 1 cuillère à café;
- gingembre moulu - 1 cuillère à café;
- adzhika - 1 c. cuillère;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sauce tabasco - 1 cuillère à café;
- huile végétale;
- miel - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères
Préparation
Pour la préparation des ailes tranchantes à la bière , la viande est lavée à l'eau, séchée, coupée de petites phalanges et coupe les membranes. Si vous aimez les ailes entières, faites les cuire entières en faisant quelques coupes peu profondes sur la surface pour une meilleure trempage de la marinade. L'ail est nettoyé, écrasé, les poivrons sont broyés finement et mélangent tous les ingrédients du piano. Marinade finie enrobée de nos ailes et laissez-les environ une heure au réfrigérateur. Après cela, nous procédons à un traitement thermique.
Préparez ce plat de plusieurs façons: dans une poêle à frire, au four ou sur la grille. Dans une poêle, faites frire les ailes dans de l'huile végétale pendant 10 minutes, retirez-la avec un bruit et étalez-la sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Avec une autre méthode de préparation, les ailes pointues sont étalées sur une plaque à pâtisserie et cuites au four à 200 degrés pendant 30 minutes, en les retournant périodiquement pour un rôtissage uniforme.
Ailes épicées dans le multivark
Ingrédients
- ailes de poulet - 700 g;
- Adzhika, assaisonnement au curry - 1 c. cuillère;
- épices - au goût;
- huile végétale - 1 c. cuillère
Pour la marinade:
- ketchup - 1 c. cuillère;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sauce soja classique - 1 c. cuillère;
- ail - 3 gousses;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
Pour la préparation des ailes en sauce piquante , la viande est lavée, séchée, frottée avec du sel et des assaisonnements. Ensuite, faisons la marinade. Pour ce faire, mélanger le ketchup, la moutarde, la sauce soja, l'ail haché et le miel. Mettez les ailes de poulet dans un récipient séparé et versez environ 3 heures de marinade. Nous lubrifions la tasse de l'huile de multivark, étendons les ailes de poulet et définissons le mode "Bake" pendant environ 1 heure. Après 40 minutes, ouvrez le couvercle du multivark et versez les marinades sur les ailes, en continuant à cuire dans le mode "Cuisson" jusqu'à ce que le signal sonore soit prêt. Prêt à mettre les ailes de poulet pointues sur un plateau, décorer avec des légumes frais et le mettre sur la table!