Un fruit tel que l'avocat a gagné la renommée dans notre pays récemment et même maintenant, quand il peut être acheté dans presque n'importe quel magasin, beaucoup ne savent tout simplement pas ce qui peut être cuit de lui. Tout d'abord, il vaut la peine de dire que l'avocat est très utile, il contient un nombre important de micro et macro éléments, de vitamines, et les graisses qui le composent sont facilement digestibles et utiles.
Une attention particulière devrait être accordée aux végétariens, ainsi qu'aux personnes qui se soucient de leur santé et ne consomment pas de viande. C'est un avocat servant d'excellent substitut aux œufs et à la viande dans divers plats. Il a un léger goût de noisette et complète parfaitement les autres produits. Il existe de nombreuses options pour l'utilisation d'avocats: il peut être consommé comme un fruit séparé, utilisé dans la préparation de sandwichs et de collations, ajouté aux sushis ou aux soupes. Mais, peut-être, le plus souvent les avocats peuvent être trouvés dans diverses salades, et nous partagerons avec vous les recettes de certains d'entre eux.
Salade d'avocat et de fruits de mer
Si vous voulez préparer un plat festif et en même temps un plat utile, alors une délicieuse salade d'avocat et de fruits de mer vous sera utile.
Ingrédients
- avocats - 1 pièce;
- crevette - 200 g;
- calmars en conserve - ½ pot;
- concombre - 1 pièce;
- olives - 5-8 pièces. (Vous pouvez et plus, si vous voulez);
- mayonnaise.
Préparation
Avocat propre de la peau, enlever l'os et couper en cubes. Concombres et calamars, aussi, coupés. Faire cuire les crevettes et les hacher. Couper les olives en rondelles.
Incorporer tous les ingrédients et assaisonner avec la mayonnaise. Une délicieuse et simple salade à l'avocat est prête.
Salade de légumes à l'avocat
Comme nous l'avons déjà dit, l'avocat est un excellent substitut à la viande et aux œufs, il est donc indispensable pendant le jeûne, les régimes ou pour les végétariens, car il rend la salade de légumes plus nutritive et nutritive. Donc, si vous avez besoin d'un dîner ou d'un souper léger et utile, nous vous dirons comment préparer une salade d'avocats et de légumes.
Ingrédients
- avocats - 1 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- oignon rouge - plancher de la tête;
- ail - 1 gousse;
- rucola - 1 paquet;
- piment - 1 gousse;
- pistaches - une poignée;
- huile d'olive;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Préparation
Avocat propre et coupé en morceaux. Les tomates et les poivrons bulgares sont également coupés arbitrairement. Nous enlevons le poivre tranchant des graines et le coupons avec de l'ail. Oignons - anneaux. Maintenant, dans le bol à salade, nous mélangeons les ingrédients, assaisons-les avec du jus de citron, du beurre et, si désiré, du sel.
Les pistaches frites coupées (pas très finement), saupoudrez-les avec notre plat, et appréciez une salade de régime avec l'avocat.
Salade d'avocat aux oeufs
La recette de salade suivante est intéressante non seulement pour la vitesse de cuisson, mais aussi parce qu'elle peut être consommée séparément ou utilisée comme pâtes pour un sandwich.
Ingrédients
- avocat - moitié;
- oeufs - 4 morceaux;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- yaourt (non sucré) - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- vinaigre de vin - 2 c.
- pain - 2 tranches;
- sel, poivre noir.
Préparation
Les œufs bouillir et séparer les jaunes des protéines. Hacher les jaunes avec une fourchette. Ensuite, prenez la moitié d'un avocat, coupez en tranches et ajoutez aux jaunes. Encore une fois, mélanger le tout avec une fourchette et ajouter la mayonnaise avec du yaourt. Remuer, assaisonner avec le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Ail pressé dans un ail et mélanger avec un mélange d'avocat.
Maintenant, couper de petits cubes de protéines et mélanger avec un mélange d'avocat et de jaunes. Vous aurez une salade légère avec de l'avocat, que vous pouvez manger séparément, et vous pouvez les graisser avec des tranches de pain et profiter d'un sandwich inhabituel.
Salade à l'avocat et au poisson
Une autre décoration de la table de fête sera une salade d'avocat et de poisson rouge.
Ingrédients
- avocats - 1 pièce;
- poisson rouge salé et bouilli - 100 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- huile d'olive;
- caviar rouge.
Préparation
Poissons, avocats et poivrons coupés en dés et assaisonnés d'huile d'olive. Préparez la salade dans la vaisselle et mettez dessus avec une cuillerée de caviar. Ce sera très savoureux et beau.