La casserole de pommes de terre peut être classée comme repas de famille. Probablement, dans chaque famille il y a une recette d'une délicieuse cocotte de viande hachée. Tout le charme de ce plat est celui des restes de purée de pommes de terre et avec un peu de viande et d'imagination, vous pouvez cuisiner un dîner complet pour le dîner.
Casserole au poulet
Ingrédients
- émincé de poulet - 700 g;
- fromage - 200 g;
- oeufs - 6-7 morceaux;
- pommes de terre - 700 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- beurre - 50 g;
- sel, poivre.
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les cuire. Dans la viande hachée, ajouter la crème sure, l'oignon finement haché, le sel, le poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts et de l'ail. Tout se mélange bien. Mettez une farce dans un plat allant au four profond. Des pommes de terre bouillies font une épaisse purée de pommes de terre. Verser la purée sur la farce et lisser. Déposer délicatement les noyaux dans la casserole en purée, en fonction du nombre d'œufs. Dans chaque trou, versez l'œuf, salez et poivrez. Garnir de fromage râpé sur une grosse râpe. Cuire au four pendant 25 minutes à une température de 180 degrés.
Casserole avec de la viande hachée et des légumes
Cette casserole peut être cuite en utilisant des légumes de saison. Il n'a pas besoin d'ingrédients supplémentaires comme le fromage, la mayonnaise ou le ketchup, car il est déjà délicieux au détriment des légumes.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- farce - 700 g;
- aubergine - 2 morceaux;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- chou-fleur - 300 g;
- crème sure - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 100 g;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans un plat allant au four. Frire hachée avec l'oignon finement haché, le sel, le poivre et mettre dans un moule sur les pommes de terre. Aubergines coupées, comme les pommes de terre, puis les déposer sur de la viande hachée et un peu de sel. Couper les tomates et les poivrons en tranches. Couper le chou-fleur avec des inflorescences et mettre tout sur l'aubergine. Ajouter le sel et les épices au goût, couvrir avec du papier d'aluminium sur le dessus et cuire au four à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Lorsque la cocotte est presque prête, retirez-la du four et retirez la feuille. Préparez le remplissage. Mélangez les œufs, la crème sure au lait, saupoudrez un peu et versez la cocotte sur le dessus. Cuire au four encore 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt.
Casserole avec de la viande hachée et des tomates
Ingrédients
- farce - 600 g;
- riz - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- beurre - 50 g;
- ail - 3 gousses;
- persil - 1 bouquet;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- pain pour toast - 3 tranches;
- l'origan;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Cuire le riz et faire de la viande hachée. Hacher finement l'ail et les oignons, les faire frire dans de l'huile végétale. Ajouter la viande hachée, le persil haché, le sel, le poivre et l'origan. Remuez constamment jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper les tomates en tranches. Dans une forme huileuse profonde, disposez des couches de viande hachée, de riz, de tomates, sans oublier un peu de poivre et de sel. La dernière couche devrait être des tomates. Ramollir le pain pour faire griller dans l'eau et presser. Ajouter le persil finement haché, le beurre ramolli et bien mélanger pour obtenir une masse homogène. Le mélange est posé sur une tomate et saupoudrer d'huile d'olive. Dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire au four pendant 35-40 minutes.
Casserole avec de la viande hachée et du fromage
Ingrédients
- farce - 500 g;
- fromage - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- vinaigre 9%;
- oignon - 2 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
Hacher finement les oignons. Diluer le vinaigre avec de l'eau dans un rapport de 1: 1 et verser les oignons pendant 15 minutes. Râper le fromage sur une râpe et mélanger avec la mayonnaise et les oeufs. Saupoudrer le sel, le poivre et bien mélanger, déposer sur une plaque à pâtisserie. Sur le hachis, déposer l'oignon mariné dans du vinaigre et verser le tout avec un mélange de fromage et de mayonnaise. Faites cuire au four pendant 30 minutes.