Préparer une omelette ne sera pas difficile, même pour une maîtresse inexpérimentée, et avec les recettes détaillées que nous avons préparé pour vous dans cet article, même un enfant va faire face à cette tâche.
Une recette pour une omelette classique avec du lait
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 2 c. cuillères;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sel, poivre blanc - au goût.
Préparation
Les œufs tombent dans une assiette creuse et frappent légèrement avec une fourchette. Nous ajoutons du lait, du sel et du poivre aux oeufs. Dans une omelette, les proportions d'oeufs et de lait sont toujours les mêmes: pour 1 œuf il y a 1 cuillère à soupe de liquide.
Préchauffer la poêle avec du beurre. Pendant que la poêle chauffe, prenez un batteur et fouettez les oeufs. Maintenant, le mélange d'oeufs aéré est versé dans la poêle et faire frire pendant environ une minute, sans retourner. À la fin des temps, pliez l'omelette en deux et posez-la soigneusement sur la plaque. Une délicieuse omelette dans la poêle à frire est prête!
Omelette au lait avec jambon et fromage
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 1 c. cuillère;
- lait - 3 c. cuillères;
- jambon - 40 g;
- fromage à pâte dure râpé;
- sel, poivre au goût;
- sauce piquante - si désiré.
Préparation
Fouetter les oeufs avec le lait, le sel et le poivre au goût. Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre et y verser le mélange d'œufs dès qu'il est saisi, saupoudrer l'omelette de jambon haché et de fromage, ajouter la sauce piquante et plier en deux. Frire l'omelette des oeufs et le lait pendant 30 secondes et le poser sur la plaque.
Omelette à la farine et au lait
Ingrédients
- bacon - 4 tranches;
- oignons verts;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - un demi-siècle;
- sel, poivre - au goût;
- muscade - sur la pointe du couteau;
- Beurre
Préparation
Nous tamisons la farine dans un bol et mélangez-la avec des oeufs. Ajouter le lait au mélange, ajouter le sel, le poivre et la muscade. Bacon est frit, tranché et également mis dans le mélange d'œufs avec des oignons verts hachés.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y verser la moitié du mélange d'omelettes. Frire l'omelette dans une poêle avec du lait des deux côtés et l'étaler sur une assiette. Omelette chaude rouler en rouleau et couper en portions.
Omelette au lait au four
Ingrédients
- oeufs - 8 morceaux;
- lait - un demi-siècle;
- fromage râpé - 1 pièce;
- jambon haché - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon - 1/2 pcs.
- huile végétale.
Préparation
Oignons coupés en demi-anneaux minces, poivrons coupés en lanières. Passez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres sur l'huile végétale, après quoi nous passons à refroidir sur la plaque.
Dans un bol profond avec un batteur, fouetter les oeufs avec le lait, le sel et le poivre au goût. Dans la masse d'œufs, ajouter les légumes frits, le jambon haché et le fromage râpé, mélanger soigneusement.
Nous faisons cuire le plat de cuisson avec de l'huile végétale et versons le mélange d'oeufs dans celui-ci. Nous mettons l'omelette dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
Comment préparer une omelette avec du lait dans une tasse?
Omelette n'est pas un plat difficile, mais sa cuisine peut être encore simplifiée en utilisant la technologie moderne, en la personne d'un four à micro-ondes, et une tasse simple.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure râpé - 2 c. cuillères;
- lait - 2 c. cuillères;
- tranches de jambon - 1 c. cuillère;
- poivre bulgare broyé - 1 c. cuillère
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous lubrifions la tasse de l'intérieur. Dans un bol, battre tous les ingrédients à l'aide d'un batteur et les verser dans la tasse de façon à remplir les 2/3 (l'omelette s'élèvera légèrement pendant la cuisson). Mettre la tasse au micro-ondes et cuire l'omelette à pleine puissance pendant 1 minute. Si après, les œufs ne sont pas complètement cuits, mettez-les au micro-ondes pendant 20 secondes supplémentaires. Servir le plat comme dans la tasse elle-même, et disposer l'omelette sur la plaque.