La journée idéale commence par un petit déjeuner savoureux et copieux, qui peut, de plus, être cuisiné à la hâte. Quoi d'autre est si parfait selon tous les critères, comment ne pas scramber. Aéré et doux, il est parfaitement compatible avec un large assortiment d'additifs divers, par exemple, le fromage, les légumes, les saucisses et autres. Nous avons décidé de consacrer cet article à la préparation d'une omelette dans une poêle à frire.
Une recette pour une omelette classique dans une poêle à frire
Ingrédients
- beurre - 1 cuillère à café;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous cassons les deux oeufs dans un petit bol et battons légèrement avec une fourchette. Puisque l'omelette classique dans la poêle est préparée avec du lait, nous l'ajoutons, s'il n'y avait pas de lait à la main, il ne serait pas tragique d'utiliser de l'eau ou du sérum à la place.
Chauffez la poêle avec du beurre et versez délicatement la masse d'omelette dessus. Répartir les œufs dans une poêle à frire et faire frire pendant environ une minute, lorsque les bords de l'omelette seront saisis, et le noyau restera liquide. A ce stade, vous pouvez répartir tout remplissage préparé sur l'omelette, ou simplement plier l'omelette en deux et la déposer sur une assiette.
La recette d'une omelette somptueuse dans une poêle à frire
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- oignons verts;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignons - 1 pc.
- fromage cottage de grain - un demi-siècle;
- sel, poivre - au goût;
- Beurre
Préparation
Les œufs de la température ambiante cassent, séparant la protéine du jaune. Yogourt on se frotte avec du fromage cottage au grain, du sel et du poivre. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites frire la poêle avec de l'huile et tressez-y des anneaux d'oignon minces et du poivre haché. Dès que les légumes sont tendres, retournez à l'omelette. Mélanger soigneusement les protéines de l'air avec les jaunes et verser la masse résultante sur les légumes. Nous laissons une magnifique omelette dans la poêle sous le couvercle pendant 2 minutes, puis servez, saupoudrez d'oignons verts.
La recette d'une simple omelette dans une poêle à frire
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- oignons verts (hachés) - 1 c. cuillère;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Les oeufs battent avec du sel et du poivre, ajouter une cuillerée de crème sure, des oignons verts et des coups de fouet répétés. Poêle à frire avec de l'huile et verser le mélange d'omelette dessus. Dès que l'omelette pénètre dans la poêle, nous commençons à remuer continuellement, dès que chaque morceau de l'omelette grab - nous le déplaçons dans une assiette et le servir avec un toast et un morceau de beurre.
Omelette au fromage dans une poêle à frire
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- crème - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - pincée;
- beurre - 1 c. cuillère;
- fromage dur râpé - 1/3 de siècle;
- tomates séchées - 2 pièces;
- olives - 1 c. cuillère;
- huile végétale.
Préparation
Les œufs sont battus avec une pincée de sel et de poivre. Nous ajoutons une cuillère à soupe de crème au mélange d'œufs, mélangez-le et versez-le sur la poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale. Dès que l'omelette a été saisie par le fond, nous avons étalé une bande lisse au centre de la farce de fromage râpé, de tomates séchées écrasées et d'olives. On plie les deux moitiés de l'omelette et on continue la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde, en tournant périodiquement le plat d'un côté à l'autre. Tout, une omelette au fromage est prête!
Omelette de style chinois savoureux dans une poêle à frire
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- champignons - 6 pièces;
- oignons verts;
- germes de soja;
- poulet bouilli;
- ail - 1 gousse;
- gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- oeufs - 6 pcs.
- sauce soja - 4 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Carottes et champignons passeruem à la douceur, nous ajoutons l'ail, le gingembre, le poulet, les oignons et les germes de soja. Nous gardons tout dans la poêle pendant une minute. Les oeufs fouettent et cuisent d'elles des crêpes minces. Dans les crêpes résultantes envelopper notre farce et couper en portions.