L'omelette , cuite au four, mérite une attention particulière de chaque hôtesse. Pourquoi? Oui, parce que, premièrement, il peut être préparé dans toutes les formes et variations possibles, ce qui change parfaitement votre tableau quotidien. Deuxièmement, c'est un plat assez bon marché, abordable et rapide, qui ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts, ce qui est très pratique pour cuisiner pour le petit déjeuner ou une collation.
De plus, un tel plat donnera à tout le monde la charge de vivacité nécessaire pour toute la journée et créera une longue sensation de satiété. Il s'avère que cette omelette est très luxuriante et aérée, et surtout, ne perd pas sa forme du tout et ne se décantent pas, même à froid.
La recette d'une omelette somptueuse au four
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- beurre - 20 g;
- lait - 200 ml;
- épices.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire une omelette dans le four. Avant de préparer le plat, les oeufs sont bien lavés et essuyés avec une serviette. Après cela, nous les cassons un à la fois, et verser le contenu dans un bol. Battre légèrement avec une fourchette, puis verser le lait frais. Solim, poivrez le mélange au goût et battez bien les oeufs avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Vous pouvez préparer un plat dans une grande poêle ou dans de petits moules - portionnés. Ainsi, le plat de cuisson sélectionné, soigneusement graisser avec du beurre, versez le mélange d'œufs et l'envoyer dans un four chaud, préchauffé à 180 degrés, pendant environ 30 minutes.
Omelette au four avec saucisse
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- Épices (origan, coriandre, romarin, sel) - au goût;
- saucisse crue - 200 g;
- persil frais - si désiré.
Préparation
Les oeufs de poulet sont cassés dans un bol, nous ajoutons de la crème sure de n'importe quelle matière grasse, podsalivaem au goût et saupoudré avec vos épices préférées. Par exemple, il est parfait pour le romarin, l'origan ou la coriandre de votre choix.
Maintenant, avec un fouet, fouettez la masse d'oeufs soigneusement. Les saucisses crues bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, puis les couper en rondelles ou en cubes. Nous mettons la saucisse dans un bol avec les oeufs et remuez.
Nous préparons de petits moules thermorésistants, divisons la masse préparée en deux parties et la remplissons en deux. Le persil frais est lavé et étalé un peu au-dessus de chaque moule. Nous mettons le plat dans un four préchauffé et cuire à une température de 180 degrés pendant environ 25 minutes. Omelette d'air préparée soigneusement retiré du four et servi immédiatement à la table. L'omelette refroidie n'est plus si délicieuse et douce comme fraîchement préparée.
Omelette au brocoli au four
Ingrédients
- lait - 40 ml;
- fromage - 150 g;
- brocoli - 200 g;
- épices;
- légumes frais;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Pour faire une omelette au four, éplucher l'ail, le couper en deux et le frotter avec un plat allant au four. Le brocoli est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié dans l'eau bouillante, nous divisons chaque inflorescence en plusieurs morceaux et l'étalerons dans un moule. Les écureuils sont séparés des jaunes et battus, en ajoutant une pincée de sel, à une forte mousse.
Maintenant, ajoutez les verts hachés, versez la masse résultante de brocoli et saupoudrez de copeaux de fromage. La forme est fermée avec une feuille et nous envoyons l'omelette avec du fromage au four, en réglant la température à 170 degrés, pendant 30 minutes. Lorsque les plats sont cuits et recouverts d'une belle croûte, retirez-le délicatement, coupez en morceaux, saupoudré d'herbes et servi sur une table chaude avec une tomate fraîche.