Ils voulaient dorloter leur famille avec des raviolis faits maison, puis la pâte avec de l'eau bouillante est une option très pratique et rapide. Il s'avère doux, doux et plastique.
Pâte pour boulettes avec de l'eau bouillie sans oeufs
Ingrédients
- eau bouillante - 150 ml;
- le sel est bien - pincer;
- farine - 665 g.
Préparation
Dans un plat profond, nous versons la farine de blé, jetons une pincée de sel fin et faisons un petit sillon d'en haut. Après cela, verser progressivement l'eau bouillante et mélanger la pâte avec une cuillère. Ensuite, nous le déplaçons vers la table couverte de farine et nous passons nos mains à fond. Nous enlevons la pâte d'eau bouillante prête à l'emploi sur les boulettes dans le réfrigérateur et notons environ une demi-heure. Puis sortez-le et allez à la moulure des produits.
Recette pour les boulettes d'eau bouillante
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 6 articles;
- eau - 445 ml;
- sel - une pincée.
Préparation
Dans une casserole, versez de l'eau fraîche et versez graduellement un verre de farine. Ajouter le sel au goût, conduire les oeufs et mélanger les ingrédients. Nous envoyons la vaisselle au poêle et la chauffons sur la flamme la plus faible, en remémorant la masse avec une cuillère. Après l'épaississement immédiatement retirer la masse de la plaque et introduire toute la farine restante. Pétrissez une pâte douce et lisse. Nous lui donnons la forme d'une balle et l'enveloppons dans une serviette. Laissez-le pendant 45 minutes dans la chaleur, puis procéder à la formation de raviolis faits maison.
Pâte pour boulettes d'eau bouillie et oeuf
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale;
- eau - 1 article;
- sel - une pincée;
- farine - 3 c.
Préparation
Dans un bol, nous jetons un œuf de poule sans coquille, ajoutez du sel et fouettez-le avec une bonne fourchette. Versez doucement la farine et versez un mince filet d'huile végétale. Mélangez les ingrédients avec une cuillère, puis ajoutez un verre d'eau bouillante et pétrissez la pâte. Si nécessaire, verser la farine et former une boule lisse. Après 35 minutes, la pâte est complètement prête pour la boulette.
Pâte pour quenelles à l'eau bouillante
Ingrédients
- eau bouillie - 210 ml;
- farine - 460 g;
- huile végétale - 45 ml;
- oeuf - 1 pc.
- sel - une pincée.
Préparation
Un peu de farine est tamisée dans un grand bol et au milieu nous faisons un petit trou. Versez l'huile végétale et faites bouillir doucement avec de l'eau bouillante. Donnez le temps à la masse de refroidir légèrement, puis brisez l'œuf de poule et mélangez bien. Nous pétrissons la pâte élastique, la recouvrons d'une serviette en papier et la laissons pendant 1 heure. En attendant, nous préparons le remplissage pour les futures boulettes.