Fromage cottage cheese est un plat très savoureux et indiscutablement utile. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner copieux ou compléter le menu pour le déjeuner. Vous pouvez les faire cuire à la fois dans une poêle et dans le four, en ajoutant des raisins secs à base de caillé, d'autres fruits secs et même des baies.
Comment bien préparer le syrniki du fromage cottage, de sorte qu'ils vous ont certainement plu et à vos proches avec leur goût délicat, nous le dirons aujourd'hui dans nos recettes.
Comment faire des gâteaux au fromage de fromage cottage dans le four - une recette?
Ingrédients
- fromage cottage - 620 g;
- farine - 380 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 165 g;
- vanilline - 5 g;
- raisins secs (facultatif) - au goût;
- levure chimique - 20 g;
- pincée de sel.
Préparation
La première chose à faire est de bien rincer les raisins secs et de le remplir d'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, égoutter l'eau, mettre les raisins secs sur une serviette ou une serviette en papier et laisser sécher.
Pendant ce temps, le fromage cottage avec un pourcentage élevé de matière grasse est passé à travers un tamis ou cassé à l'uniformité avec un mélangeur. Verser le sucre, ajouter le sel, la vanilline, un peu d'oeufs battus et bien mélanger. Maintenant, nous tamisons la farine de blé, mélangez-la avec la poudre à pâte et ajoutez-la à la masse de caillé. Tous bien mélanger, en ajoutant des raisins préparés.
De la masse reçue nous roulons des boulettes, nous les pan dans de petites portions de farine, nous pressons un peu que le gâteau plat s'est avéré, et nous disposons sur une plaque à pâtisserie huilée. Déterminer le caillé de fromage dans un four préchauffé à 185 degrés et cuire au four pendant vingt-cinq minutes ou jusqu'à la couleur désirée.
Le syrniki prêt à l'emploi est servi avec de la crème sure, du miel ou de la confiture .
Comment préparer le gâteau au fromage de fromage cottage avec un manga dans une poêle à frire?
Ingrédients
- fromage cottage - 620 g;
- croup de semoule - 185 g;
- farine - 25-30 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- sucre cristallisé - 175 g;
- vanilline - 5 g;
- sel - une pincée;
- huile végétale.
Préparation
Le fromage cottage pour la préparation de gâteaux au fromage doit avoir un pourcentage élevé de matière grasse et une consistance homogène sans grains. Par conséquent, le produit granulaire sera nettoyé avant la cuisson à travers un tamis fin ou cassé dans une structure lisse par un mélangeur.
Maintenant, la masse de caillé crème est mélangée avec du sucre granulé, ajouter une cuillère à soupe de farine, de vanilline ou de vanille, une pincée de sel et saupoudrer la mangue. Nous mélangeons bien tout et laissons reposer pendant vingt ou trente minutes.
Après le temps où la semoule est légèrement gonflée, nous formons des boulettes à partir de la pâte caillée qui en résulte, nous les laissons tomber de tous les côtés dans le manga et, avec un peu de pression, nous donnons la forme d'un gâteau plat. Nous définissons syrniki sur une poêle bien chauffée, ayant déjà versé un peu d'huile végétale dans celui-ci. Nous tenons à l'impolitesse désirée de deux côtés sur le feu modéré et nous prenons sur un plat.
Pour les gâteaux au fromage prêts à l'emploi, nous servons de la crème sure, du miel ou de la confiture.
Comment faire un gâteau au fromage de fromage cottage avec des myrtilles?
Ingrédients
- fromage cottage - 520 g;
- Farine de blé - 125-175 g;
- bleuets frais - 1 verre;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 155 g;
- vanilline - 5 g;
- sel - une pincée;
- levure chimique - 25 g;
- huile végétale.
Préparation
Si nécessaire, nous passons le fromage cottage à travers un tamis, ajouter du sucre, une pincée de sel, de la vanilline, des œufs et une bonne
Avec une cuillère à soupe, nous prenons un peu de pâte à fromage, mettez-le dans un bol avec une petite portion de farine et du pain de tous les côtés. Au centre du gâteau plat, nous imposons un peu de myrtilles pré-lavées et séchées, tournons les bords vers le haut et formons un gâteau au fromage.
Faire frire le syrnichki sur une poêle chauffée à l'huile végétale avant de la faire dorer de tous les côtés, on la prend sur une serviette en papier et on la laisse refroidir à chaud.