Tomates "sous le manteau de fourrure" - une salade printanière très légère à base de tomates. Le plat est préparé tout simplement, mais il s'avère tellement original et visuellement beau qu'il peut être servi même sur une table de fête.
Recette de salade "Tomates sous un manteau de fourrure"
Ingrédients
- tomates fraîches - 4 pièces;
- fromage dur - 150 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- ail - 2 gousses;
- persil verts - au goût;
- mayonnaise - au goût;
- épices - au goût.
Préparation
Les tomates sont lavées à l'eau tiède, séchées avec une serviette et coupées en rondelles. Les œufs bouillir dur, frais, propre et frotter dans une plaque séparée sur une grande râpe. Le fromage est également écrasé dans un bol séparé. L'ail est nettoyé et pressé à travers la presse. Maintenant, mettez la moitié des tomates sur un plat plat, saler et poivrer légèrement. Ensuite, couvrir les tomates avec des oeufs râpés, saupoudrer de fromage et répartir uniformément l'ail. Graissez généreusement tout cela avec de la mayonnaise maison , puis répétez toutes les couches à nouveau. Nous retirons la salade prête pour une heure dans le réfrigérateur, après quoi nous la décorons avec des herbes fraîches et la servons sur la table.
Salade "Tomates sous un manteau de fourrure" avec du poisson
Ingrédients
- tout poisson fumé - 200 g;
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- tomate - 2 pièces;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise - au goût;
- verts - si désiré.
Préparation
Ainsi, nous nettoyons les poissons de la peau et des os, coupés en petits morceaux. Les œufs sont bouillis, nettoyés, on sépare les jaunes des blancs et on les frotte individuellement sur une râpe. Couper les tomates en rondelles et le fromage trois sur une grosse râpe. Une fois tous les ingrédients préparés, allez directement à la salade elle-même. Répartir en couches, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise. Donc, d'abord mettre les tomates, puis les couvrir de poisson haché, puis mettre les jaunes râpés, le fromage et les blancs d'œufs. Répétez toutes les couches à nouveau, décorer la salade en couches avec des herbes et le servir sur la table.
"Tomates sous le manteau de fourrure" avec des champignons
Ingrédients
- oeuf de poule - 4 pcs.
- champignons marinés - 300 g;
- filet de poulet - 300 g;
- fromage - 150 g;
- ampoule - 2 pièces;
- tomates fraîches - 2 pièces;
- mayonnaise - 400 ml;
- feuilles de laitue - 5 pcs.
Préparation
Les œufs bouillir, refroidir et nettoyer la coquille. Ensuite, nous séparons les jaunes des protéines et les frotter séparément sur une râpe grossière. Le filet est cuit dans de l'eau salée et nous démontons la viande en fibres. Répartir les feuilles de salade sur le beau plat et répartir les couches de salade: d'abord les écureuils, puis les tomates, les couper en rondelles, les champignons marinés , le filet de poulet. Nous peler l'ampoule des coques, hacher finement, verser de l'eau bouillante pendant 30 minutes, puis égoutter tout le liquide et le mettre sur la viande. Saupoudrer de fromage râpé et décorer le dessus avec des jaunes d'œufs. Toutes les couches bien couvrir de mayonnaise, décorer la salade avec des quartiers de tomates coupées, aneth haché frais et saupoudrer de petits pois.
"Tomates sous un manteau de fourrure" avec des crevettes
Ingrédients
- tomates - 10 pièces;
- fromage - 500 g;
- petites crevettes - 450 g;
- légumes verts, ail - au goût;
- huile végétale;
- jaune d'oeuf bouilli - 1 pièce;
- mayonnaise - 50 ml;
- moutarde à la moutarde - 1 c. cuillère
Préparation
Alors, pour préparer cette salade originale et raffinée, nous préparons d'abord tous les ingrédients nécessaires. La grille du fromage, les légumes hachés finement, les crevettes et l'ail sont nettoyés, écrasés. Nous connectons ces composants, ajoutez de l'huile, de la moutarde, du jaune d'œuf et mélangez soigneusement. Les tomates sont à moi, essuyées avec une serviette et coupées en rondelles. Nous les étalons sur une assiette plate en une couche, ajoutons du sel au goût et répartissons la masse uniformément préparée par le haut. De dessus, lubrifier tous avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes fraîches.