L'amour exotique, alors ne refusez pas d'essayer des plats insolites, voyager dans le monde? Il est important de savoir qu'il existe des produits qui présentent un danger mortel, il est donc préférable de les éviter.
Pendant le voyage, les gens essaient d'essayer quelque chose de traditionnel et de simultané, inhabituel à la nourriture, caractéristique des habitants du pays où ils se trouvent. De telles expériences gastronomiques, bien sûr, sont intéressantes, mais elles sont très dangereuses. Il existe un certain nombre de produits d'origine végétale et animale qui peuvent agir sur une personne, comme un poison, et conduire à la mort. Dans la plupart des cas, l'empoisonnement se produit parce que le plat est mal cuit, il est donc important de connaître les menaces potentielles afin d'éviter les problèmes.
1. Poisson fugu
Commençons par l'un des délices les plus dangereux dont beaucoup de gens ont entendu parler. Il peut être essayé dans différents pays, et au Japon le plat est considéré comme national. Le fugu est consommé sous forme frite et bouillie, mais la variante la plus populaire est le morceau de filet cru (sashimi). Manger ce poisson est en partie un extrême, car personne ne peut garantir à 100% que le repas se terminera en toute sécurité. Il est important que la fugue soit préparée par un professionnel qui sait comment traiter correctement la carcasse afin d'exclure l'empoisonnement. En passant, au Japon il y a des cours spéciaux pour les cuisiniers, où ils enseignent et préparent ce poisson exotique.
Quel est le danger? Il est strictement interdit d'utiliser le foie et d'autres organes internes du poisson, car ils contiennent une dose létale de tétrodotoxine. Il est important d'enlever les entrailles aussi soigneusement que possible afin de ne pas les endommager, sinon le poison se répandra sur les filets de poisson et le plat deviendra toxique. La tétrodotoxine paralyse les muscles d'une personne, ce qui provoque un arrêt de la respiration. Selon les statistiques, plus d'une décennie, un mets japonais a tué 44 personnes.
2. L'aîné
Une plante avec des baies noires peut être trouvée dans différents pays. Les fruits sont utilisés dans la cuisine, par exemple, pour la préparation de la confiture, mais il est important de savoir: il peut y avoir des baies exceptionnellement mûres, qui sont débarrassées des brindilles, des feuilles et des os.
Quel est le danger? Dans les parties ci-dessus de la plante et dans les fruits immatures contient un dangereux pour le poison humain - cyanure. Lorsqu'il est ingéré, il peut provoquer de graves épisodes de diarrhée et le développement de nombreuses autres maladies pouvant entraîner la mort.
3. Copalhem
La cuisine de Tchoukotka, pour être simple, est spécifique et la plupart des plats font choquer et dégoûter les gens ordinaires. À titre d'exemple, vous pouvez apporter kopalhem. Pour le préparer, un cerf n'est pas nourri pendant plusieurs jours afin qu'il ait un estomac propre, puis il est chauffé dans un marécage. La carcasse y reste plusieurs mois, puis elle peut être mangée et sans traitement thermique. Il est difficile d'imaginer une personne qui a volontairement accepté de goûter ce plat.
Quel est le danger? Dans la viande de l'animal pendant les mois de «cuisson», une grande quantité de poison cadavérique s'accumule, dont la concentration est mortelle pour les humains, à l'exception des habitants indigènes du nord.
4. Pangium comestible
Dans les pays étrangers, vous pouvez trouver un grand nombre de fruits exotiques, qui sont parfois dangereux pour la santé. En Asie du Sud-Est, vous pouvez essayer un pangium, que l'on appelle aussi un fruit dégoûtant.
Quel est le danger? Dans les fruits est une grande quantité de cyanure, ce qui est mortel pour les humains. Vous pouvez manger du pangium seulement après qu'il a été correctement pelé et traité, de sorte que vous ne pouvez pas le manger directement de l'arbre.
5. Coquillages sanglants
En Chine et dans d'autres pays asiatiques, les palourdes sont très populaires (le nom est associé à une coloration rouge vif). Une couleur inhabituelle est causée par le contenu d'une grande quantité d'hémoglobine. Servir les mollusques cuits à la vapeur ou bouillis.
Quel est le danger? Des études ont montré que les mollusques contiennent de nombreux virus et bactéries différents, par exemple, l'hépatite A et E, la fièvre typhoïde, la dysenterie, etc. De nombreux pays, pour protéger les gens contre l'épidémie, ont interdit l'importation de mollusques et crustacés sanglants. Les données montrent qu'environ 15% des personnes qui ont risqué d'essayer des clams sont infectées par l'une des maladies ci-dessus. Il est intéressant qu'à Shanghai il y ait même eu une épidémie d'hépatite A, causée justement en mangeant ce plat.
6. Absinthe
On croit généralement que les liquides meurent beaucoup plus vite que les aliments, car les substances dangereuses pénètrent rapidement dans le sang. Aujourd'hui, dans presque tous les bars, vous pouvez commander une boisson alcoolisée de haute qualité, connue pour sa couleur vert vif. Préparez-le à partir du jus de fenouil doux ou de l'anis, ce qui donne à la boisson non seulement un arôme inhabituel, mais aussi une menace.
Quel est le danger? Dans le cadre de l'absinthe, il y a de la thuyone, qui est toxique. Cette substance est un médicament hallucinogène et psychotrope naturel. Chez certaines personnes, l'absinthe peut causer des troubles mentaux, voire de l'épilepsie. Les personnes qui sont dépendantes de thujone peuvent souffrir de tendances suicidaires. Il est important de comprendre que chaque personne a un organisme individuel, et la façon dont il réagit à l'ingestion de substances psychotropes dans le corps est inconnue.
7. Spider-a-ping
En Tanzanie, les habitants ont la délicatesse de l'une des espèces de tarentules vénéneuses. L'araignée est complètement cuite à feu doux dans une sauce à l'ail.
Quel est le danger? Chaque année, plusieurs cas d'intoxication létale sont enregistrés, et dans la plupart des cas, ce sont des touristes qui ne savent pas que l'araignée ne doit pas être entièrement consommée. Dans ses crocs il y a un poison dangereux, donc avant l'utilisation ils doivent être séparés.
8. Le manioc comestible
En Amérique du Sud, une plante appelée manioc ou manioc est commune. Il est cuit dans différents traitements thermiques avant de manger, par exemple, cuit à la vapeur, grillé, frit ou bouilli. L'essentiel n'est pas de manger la plante dans sa forme brute, sinon elle peut causer la mort.
Quel est le danger? Manioc comestible dans sa forme brute contient une grande quantité de linamarine, qui dans le corps humain se transforme en cyanure - un poison mortel. Des cas mortels dus à l'ingestion de cette plante sont régulièrement fixés, par exemple, en 2005, aux Philippines, 27 écoliers sont morts après une collation, qui comprenait du manioc.
9. Le grenouille-taureau
Si les pattes de grenouille sont populaires en France, qui sont absolument sans danger pour les humains, en Namibie et dans un certain nombre d'autres pays africains, il est habituel de manger une grenouille fouisseuse entièrement. Il est cuit de différentes façons, mais le plus souvent il est simplement frit sur le bûcher.
Quel est le danger? L'amphibien est une menace pour la vie humaine avant le début de la saison de reproduction, car il contient des substances toxiques qui peuvent causer la mort. Les plus dangereuses sont les jeunes grenouilles, qui n'ont pas commencé à se multiplier. Une forte concentration de toxines dans leur corps peut provoquer une insuffisance rénale aiguë chez les personnes.
10. La racine de la rhubarbe
En cuisine, une rhubarbe est utilisée, par exemple, une confiture savoureuse et utile est brassée, mais peu de gens savent qu'une plante peut être dangereuse. C'est plus sur la racine.
Quel est le danger? Dans la partie inférieure de la plante, beaucoup d'acide oxalique est concentré, ce qui affecte négativement le travail des reins. L'empoisonnement par cette substance est indiqué par de tels signes: douleur dans les yeux, nausée, vomissement, essoufflement, sensation de brûlure dans la bouche et changement de la couleur de l'urine (une ombre rouge apparaît). Il y a plusieurs cas dans le monde où l'utilisation de racine de rhubarbe a causé la mort.
11. Balut
Dans certains pays d'Asie, en particulier aux Philippines, vous pouvez essayer un plat qui est très populaire là-bas, mais dans la plupart des touristes, il dégoûte - balut. C'est un œuf de canard bouilli, dans lequel un poussin était déjà formé, qui devait éclore l'autre jour. Le fruit a même un bec et un plumage.
Quel est le danger? La réaction du corps à ces exotiques est imprévisible, et le repas peut être lourd de graves problèmes de santé.
12. Kasu Marzu
L'Italie est connue pour ses fromages, mais en plus de la mozzarella, du gouda et d'autres variétés nobles, il y a plus de friandises exotiques dans ce pays. Dans la région de Sardaigne, vous pouvez essayer Kasu marz - fromage pourri, qui est considéré comme le plus dangereux au monde.
Quel est le danger? Dans la pulpe de fromage sont des larves vivantes de mouches à fromage, qui provoquent le processus de fermentation du produit. Après avoir utilisé cette "délicatesse" les larves ont un humain dans l'intestin, et elles peuvent passer à travers ses parois, provoquant un certain nombre de maladies graves, alors réfléchissez plusieurs fois avant d'essayer cet étrange fromage.
13. La méduse du nomur
Un autre délice japonais dangereux. Apparemment, les habitants de ce pays aiment risquer leur vie en prenant de la nourriture. Près de la côte de ce pays asiatique, il y a une énorme méduse qui mange du thon. Il a besoin, comme le poisson fugu, d'un traitement approprié et complet, sinon un empoisonnement mortel peut survenir.
Quel est le danger? Dans les glandes de la méduse géante est le poison le plus dangereux, qui est mortel pour les humains. Si vous voulez toujours essayer ce mets japonais, faites-le dans de bonnes institutions, où les chefs professionnels le traiteront correctement et le rendront sûr pour la vie.
14. Carambola
Un beau fruit exotique est comme une étoile, et on le voit souvent dans les desserts et les cocktails, où les lobules servent de décoration originale. Les fruits ne sont pas dangereux pour tout le monde, mais seulement pour les personnes qui ont des problèmes rénaux.
Quel est le danger? Si la fonctionnalité des reins est brisée, alors même 100 g de jus de carambole peuvent se transformer en poison dangereux. En outre, il peut affecter négativement l'activité cérébrale et le système nerveux, ce qui augmente considérablement le risque de décès.
15. Sannakci
Les Coréens sont connus pour leur amour pour différents exotiques, donc, l'un des plats traditionnels de leur cuisine est sannacci. Cette friandise n'est pas pour les personnes timides, car une assiette est servie avec du poulpe vivant, arrosé d'huile de sésame et saupoudré de graines de sésame.
Quel est le danger? Le mollusque déplace les tentacules non seulement dans le plat, mais aussi dans la bouche, accroché aux parois de la bande orale avec ses ventouses, ce qui peut provoquer l'étouffement. Pour éviter les problèmes, il est important de bien mâcher la pieuvre. Les statistiques montrent qu'environ six personnes meurent chaque année de suffocation après des expériences gastronomiques similaires.
16. Noix de cajou
Beaucoup peuvent être surpris de voir dans cette liste de noix populaires, mais ils ne sont pas seulement parce qu'ils sont strictement interdits dans leur forme brute. Les noix de cajou qui sont vendues dans les magasins ont été traitées thermiquement et, dans la plupart des cas, elles sont frites ou cuites à la vapeur.
Quel est le danger? Dans les noix de cajou brutes est une substance toxique - l'urushiol, qui porte un danger mortel pour les humains. Les substances nocives sont détruites pendant la préparation des noix, et elles deviennent absolument sûres.
17. Le champignon du bousier
Déjà le nom de ce produit est dégoûtant, mais c'est une délicatesse dans de nombreux pays du monde.
Quel est le danger? Il est interdit d'utiliser de la bouse de champignon avec de l'alcool, car un tandem similaire peut causer de graves problèmes dans le corps et même conduire à la mort.
18. Fesikkh
Au festival du printemps en Egypte Sham El Nessim, vous pouvez essayer un traitement inhabituel et dangereux sous le nom de Fesikkh. Pour lui, le poisson cru est d'abord séché au soleil, puis conservé au sel tout au long de l'année. Après cela, il peut être mangé, mais personne ne peut garantir qu'après un repas, vous ne vous retrouverez pas dans un hôpital avec un fort empoisonnement.
Quel est le danger? Les poissons peuvent contenir des bactéries dangereuses qui provoquent l'administration. Les statistiques montrent que chaque année des douzaines d'Egyptiens se retrouvent dans un hôpital à cause de ce plat. En outre, il y a plusieurs cas où la consommation de poisson salé a été fatale.
19. Haukarl
Le plat national de l'Islande semblera dégoûtant à beaucoup, mais il est populaire, à la fois parmi les habitants de ce pays, et parmi les touristes qui veulent essayer des choses exotiques. Haukarl est la viande saccadée du requin polaire du Groenland, qui est coupé en morceaux et séché pendant une demi-année.
Quel est le danger? La viande de ce requin est toxique car elle contient une grande quantité d'urée. Cela est dû au fait qu'elle n'a pas de reins et de l'urètre, donc des toxines sont sécrétées dans la peau, l'empoisonnant. Pour se débarrasser du poison, des morceaux de requin sont placés dans des conteneurs spéciaux avec des trous, dans lesquels il s'écoule. Dans ce cas, vous ne pouvez pas être sûr qu'après six mois de séchage, la viande deviendra complètement sûre. Il est à noter que l'odeur de celui-ci, aussi, n'est pas très agréable.
20. Crabe
Beaucoup seront en désaccord quand ils voient les fruits de mer populaires dans cette liste, car il peut être trouvé sur le menu de nombreux restaurants. Les crabes sont cuits, cuits sur le gril, bouillis et ainsi de suite.
Quel est le danger? Des problèmes peuvent survenir si le crabe a été mal nettoyé ou s'est avéré être insuffisamment cuit. La délicatesse de la mer peut causer le choléra, qui provoque une forte diarrhée et une déshydratation dans le corps, ce qui constitue un danger mortel pour la vie.
21. Aki
Dans les Caraïbes, par exemple, en Jamaïque, il y a souvent un arbre aki (il y a un autre nom - bligh). Beaucoup de touristes, voyant des fruits rouges, veulent les essayer, risquant leur santé. Il est important de savoir que seuls les fruits mûrs peuvent être utilisés pour la nourriture et sans graines noires à l'intérieur.
Quel est le danger? Dans la chair du fruit non mûr, l'aki est une toxine de l'hypoglycine A et B. Dans le corps humain, cette substance devient un poison qui provoque la maladie émétique jamaïcaine. Il peut causer la déshydratation et entraîner la mort. Les statistiques montrent qu'une personne sur mille qui essaie ce fruit exotique peut faire face à un empoisonnement. Par exemple, en 2011, 35 cas ont été enregistrés.
22. Le cerveau du singe
Probablement les choses les plus exotiques peuvent être trouvées dans les pays asiatiques, où ils mangent beaucoup de plats étranges et même terribles. Dans les établissements de restauration publique, vous pouvez essayer ce plat inhabituel, comme le cerveau des singes. Ils sont servis sous forme cuite au four et même cru.
Quel est le danger? Accepter d'essayer le cerveau de singe, les gens prennent des risques, parce que ce plat peut causer une maladie dangereuse - la maladie de Creutzfeldt-Jakob, qui affecte le cortex cérébral. Il y a des cas où cette maladie mène à la mort.