Delicatessen avec amour: grands-mères du monde entier et leurs spécialités

L'auteur de ce projet photo étonnant est Gabriel Galimberti, qui rend hommage à toutes les grand-mères du monde et leur amour pour la «cuisine».

Grand-mère Gabriel, Marisa, avant d'envoyer son petit-fils faire un tour du monde, elle a travaillé pour faire sa propre spécialité. Elle ne se souciait pas du tout des complications et des risques sur la route. Elle était surtout intéressée par la question: "Que mangeras-tu là?". Voici une liste de plats préparés par les mains aimantes et attentionnées de grands-mères de 34 pays à travers le monde. Qui gouverne? Règle de Grannies! Sont partis!

1. Ravioli à la blette et à la ricotta dans une sauce à la viande

Marisa Batini, 80 ans - Castiglion Fiorentino, Italie.

2. Gâteau feuilleté avec crème crème

Neriman Mitralari, 52 ans - Albanie.

3. Poulet aux légumes et au couscous

Lebgaa Fanana, 42 ans - Timimoun, Algérie.

4. Assortiment de créole (différentes sortes de viande sur le gril)

Isolina Perez De Vargas, 83 ans - Mendoza, Argentine.

5. Dolma (rouleaux de chou dans les feuilles de vigne)

Zhenya Shalikashvili, 58 ans - Alaverdi, Arménie.

6. Légumes avec du fromage de brebis frais

Julia Analgua, 71 ans - La Paz, Bolivie.

7. Feijoada (viande avec des haricots)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 ans - Rio de Janeiro, Brésil.

8. "Bison sous le soleil de minuit"

Cathy O'Donovan, 64 ans - Whitehorse, Canada.

9. Iguane avec du riz et des haricots

Maria Lutz Fedrik, 53 ans - Îles Caïmans.

10. Porc frit aux légumes

Pan Guang Mei, 62 ans - Chongqing, Chine.

11. Cacher - un plat de pâtes, de riz et de légumineuses

Fifi Mahmer, 62 ans - Le Caire, Egypte.

12. Unger (gros gâteaux en vrac dans un petit trou) avec du curry et des légumes

Bisrat Melake, 60 ans - Addis Abeba, Ethiopie.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, 60 ans - Tbilissi, Géorgie.

14. Mollusques de Lambi en sauce créole avec du riz sauvage

Serte Charles, 63 ans - Saint-Jean du Sud, Haïti.

15. Soupe d'agneau aux légumes

Valadherdur Olafsdottir, 63 ans - Reykjavik, Islande.

16. Poulet Vindaloo

Grace Estibero, 82 ans - Mumbai, Inde.

17. Soto betavi (soupe de boeuf à la noix de coco et aux légumes)

Ces Rumiati, 63 ans - Jakarta, Indonésie.

18. Polenta (un plat de farine de maïs) avec des légumes et de la viande de chèvre

Nurmita Sambu Arap, 65 ans - Kenya.

19. Silke (hareng aux pommes de terre et fromage cottage granuleux)

Inara Runtele, 68 ans - Kekava, Lettonie.

20. Mzhaddar (riz avec une crème de lentilles)

Vadad Ashi, 66 ans - Beyrouth, Liban.

21. Finkubala (chenilles à la sauce tomate)

Regina Lifumbo, 53 ans - Mchigi, Malawi.

22. Nasi lemak (riz à la noix de coco avec des légumes et frit sans petits anchois)

Thilaga Vadhi, 55 ans - Kuala Lumpur, Malaisie.

23. Tamale aux légumes

Laura Ronce Herrera, 81 ans - Veracruz, Mexique.

24. Poulet Tadzhin

Eya Banks, 62 ans - Massa, Maroc.

25. Soupe de viande de taureau et de légumes

Sinnov Rasmussen, 77 ans - Bergen, Norvège.

26. Ceviche de perchoir

Itala Revello Rosas, 77 ans - Lima, Pérou.

27. Kinunot (viande de requin dans une soupe à la noix de coco)

Carmen Alora, 70 ans - El Nido, Philippines.

28. Agneau avec du riz

Carmina Fernandez, 73 ans - Madrid, Espagne.

29. Inkokt-laks (un saumon froid bouilli avec des légumes)

Brigitte Fransson, 70 ans - Stockholm, Suède.

30. Kai yat sai (omelette farcie)

Boong Thongpor, 69 ans - Bangkok, Thaïlande.

31. Karniyarik (aubergine farcie avec de la viande et des légumes)

Ayten Okgu, 76 ans - Istanbul, Turquie.

32. Steak de wapiti

Susan Soresen, 81 ans - Homer. Alaska, États-Unis.

33. Vali, mchugina mbogamboga (poisson de riz et légumes à la sauce mangue)

Mirai Moussa Kheir, 56 ans - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (farine de maïs blanche) et feuilles de citrouille cuites dans du beurre de cacahuète

Flutar Ncube, 52 ans - Victoria Falls, Zimbabwe.