Courgettes - un légume sans prétention en croissance, très faible en calories et utile. De quoi il n'est pas cuit - il est cuit, le caviar est fait, farci, cuit et même confiture brassée. Et nous avons préparé pour vous une recette intéressante de courgettes, frites dans la pâte.
Courgettes frites avec de l'ail dans la pâte
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- farine - 150 g;
- oeufs - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Nous étalons la farine avec de l'eau pour obtenir une pâte fine. Nous conduisons dans l'œuf, ajoutons une pincée de sel, de l'ail écrasé et mélangeons. Courgettes coupées en tranches, nous les salons, nous les trempons dans une pâte avec de l'ail et les faire frire jusqu'à ce que prêt. De telles courgettes doivent être servies immédiatement sur la table, tandis que la croûte reste croustillante.
Courgettes avec de la viande hachée dans une poêle à frire
Ingrédients
- courgette jeune - 3-4 pcs.
- émincé de poulet - 350 g;
- farine - 30 g;
- oeufs - 1 pièce;
- lait - 20 ml;
- sel;
- poivre.
Préparation
Courgettes coupées avec des tasses d'environ 1,5 cm d'épaisseur.Enlever le noyau et remplir les trous avec de la viande hachée. Nous le scellons. Sur la soucoupe, verser la farine, une pincée de sel et mélanger. Dans le bol, casser l'œuf, ajouter le lait, ajouter un peu de sel et mélanger. Chaque tranche de courgettes avec de la viande hachée est d'abord jetée dans la farine, puis nous trempons dans la pâte. Faites frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient agréablement rouges, puis retournez et amenez les courgettes à l'état de préparation sous le couvercle.
Courgettes frites dans la pâte, avec des tomates
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- farine - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- tomates - 3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 100 g;
- verts d'aneth;
- sel;
- poivre.
Préparation
Nous cassons les oeufs, ajoutons de la farine, du poivre et du sel. Agiter - en conséquence, nous ne devrions pas devenir trop épais. Si les oeufs sont pris petits, alors vous pouvez conduire et 3 pcs. Maintenant couper les tasses de courgettes, trempés dans la pâte et faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits. Pour la sauce à la mayonnaise, ajouter l'aneth écrasé, l'ail et bien mélanger. Tranches de courgette promazyvaju sauce, sur le dessus nous plaçons sur le cercle de la tomate et nous décorons avec les verts de l'aneth.
Comment faire frire les courgettes dans une poêle à frire?
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- bière - 200 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- farine;
- sel;
- poivre.
Préparation
Mélangez la bière avec l'oeuf et le podsalivaem. Maintenant, versez la farine en morceaux, sans arrêter le processus de mélange. Il a tellement besoin de faire une pâte assez épaisse. Courgettes coupées en rondelles, les tremper dans une pâte et les mettre dans une poêle avec de l'huile chaude. Faire frire des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte rougeâtre. Et cette courgette frit à l'intérieur et ne brûle pas dehors, le feu ne devrait pas être trop grand.
Courgettes frites dans la pâte, avec du fromage
Ingrédients
- jeune courgette - 2 pcs.
- crème sure - 8 c. cuillères;
- farine - 1 verre;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel;
- fromage dur râpé - 100 g;
- verts d'aneth.
Préparation
Dans un bol profond, mélanger la farine, la crème sure, les œufs et le sel. Nous mélangeons bien - ce sera notre claret. Courges et