La casserole de fromage blanc avec des pâtes peut être salée ou sucrée, mais dans tous les cas, elle s'avérera incroyablement savoureuse et satisfaisante. Sur la façon de préparer une casserole de caillé avec des pâtes, si aimés par beaucoup d'entre nous depuis l'enfance, nous parlerons plus loin.
Recette de cocotte en terre cuite avec des pâtes
Ingrédients
- spaghetti - 230 g;
- sel, poivre - au goût;
- huile d'olive - pour la friture;
- oignons - 1 pc.
- ail - 2-3 gousses;
- émincé de poulet - 750 g;
- fromage cottage - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- fromage à pâte dure râpé - 1 1/2 c.
- sauce tomate - 3 c.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 190 degrés. Lubrifiez le formulaire pour la cuisson avec de l'huile d'olive. Les spaghettis sont divisés en trois parties. Dans la casserole, verser l'eau et porter à ébullition, ajouter un peu de sel et faire bouillir dans des spaghettis.
Dans la poêle, nous réchauffons l'huile d'olive et faisons revenir les oignons hachés pendant 5 minutes. Pour les oignons frits, ajouter l'ail en tranches et continuer la cuisson pendant une minute. Maintenant, le contenu de la poêle à frire peut être moulu et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Remplir le hachis avec la sauce tomate et laisser le mélange s'éteindre pendant 15-20 minutes.
Le fromage cottage est frotté avec des oeufs, du sel, du poivre et un mélange d'herbes italiennes. Ajouter à la moitié du fromage blanc râpé.
Au fond de la forme préparée pour la cuisson, étaler la moitié des spaghettis, répartir la moitié du mélange de viande sur le dessus, puis la moitié de la masse de fromage en grains et répéter les couches. Saupoudrer le dessus de la casserole avec le reste du fromage et mettre le plat dans le four pendant 30-35 minutes.
Si vous voulez faire une cocotte de fromage cottage avec des pâtes dans un multivark, après avoir étalé tous les ingrédients préparés, allumez l'appareil en mode "Cuisson" pendant 1 heure.
Casserole de pâte sucrée avec des pâtes
Ingrédients
- spaghetti - 400 g;
- fromage cottage - 600 g;
- oeufs - 6 pcs.
- crème sure - 1/4;
- sucre - 4 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
Les spaghettis sont brisés en deux et bouillis dans de l'eau légèrement salée. Pendant que les macaronis sont cuits, on frotte du fromage cottage avec du sucre et des œufs. Les spaghettis légèrement refroidis sont mélangés à la masse de caillé et étalés dans un beurre beurré. Le dessus de la future casserole est recouvert d'une couche de crème sure mélangée à du sucre, c'est grâce à la crème sure que la cocotte sera recouverte d'une croûte rougeante et lisse. Nous mettons le moule dans un four préchauffé et attendons 40 minutes. Le dessus de la casserole prête est barbouillé avec un morceau de beurre.